معظمنا يفهم المعنى المقصود: إنها فكرة مفيدة لنا لزيادة ما نحصل عليه من الخضار والفواكه وتقليل ما نأكله من الملح والسكر والأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء ، ولكن إذا واجهتك صعوبة في إتقان الفن والطهي للحفاظ على الصحة والعافية ، فأنت بالتأكيد الشخص الوحيد الذي يواجه ذلك ، فأنت لست كذلك.
طور خبراء التغذية العديد من التقنيات والحيل التي يمكن أن تساعدك في تغيير وصفاتك حتى تتمكن من تناول أطعمة صحية ، ويظهر البحث العلمي القائم على الأدلة أن هذه الوصفات مذاق رائع أيضًا
ستساعدك النصائح الخمس أدناه على البدء.
غالبًا ما يوصي خبراء التغذية بالبدء ببعض الوصفات الجديدة للشروع في رحلة الأكل الصحي ، ولكن سرعان ما ستصبح بارعًا في تحويل وصفاتك المفضلة إلى إصدارات صحية.
تذكر: كلمة “صحي” لا تعني “أقل متعة”. اجعل عقلك منفتحًا على تجربة النكهات الجديدة واستمتع بهذه العملية وأنت تجرب مكونات جديدة وتحضر أطباق لا تعتمد على الدهون والملح حسب الرغبة.
معظمنا يفرط في تناول الدهون المشبعة ، لكن الدهون تضيف نكهة ، لذا فإن الحل ليس فقط تقليل استهلاك الدهون ، كما تظهر الأبحاث ، حتى لو خفضت نسبة الدهون ونكهتها ، وأضفت الأعشاب والتوابل ، الطعم الرائع الذي تريده .
على سبيل المثال ، بدلًا من شراء 80٪ من اللحوم الحمراء ، اشترِ 95٪ ، ثم أضف المزيد من الريحان وتوابل الزعتر والثوم والنكهات المفضلة الأخرى للحصول على نتيجة مرضية تمامًا.
جرب البحث أيضًا هذا النهج باستخدام مُحلي. في إحدى الدراسات ، قلل الباحثون محتوى السكر المطحون بالتفاح بمقدار الثلث ، لكنهم أضافوا القرفة بدلاً من ذلك ونجح ذلك: أحب الذواقة هذا الإصدار بقدر ما أحبوا السكر الأصلي.
قم ببناء مجموعتك الخاصة من الأعشاب والتوابل ، واستخرج الملح منها ، واحصل على وصفة صلبة لأطعمة صحية ولذيذة.
تعرف على المزيد من بدائل المكونات الأساسية وقم بترقية قسم الطهي الصحي الخاص بك على الفور. فيما يلي عدد قليل منها:
بمعرفتك الجديدة وبعض التقنيات والأدوات الأساسية ، ستتمكن من تحضير كل وصفة بطريقة صحية ولذيذة.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…