الجرجير هو نوع من الخضار ، وهو نبات أخضر بري ذو أوراق ناعمة ، له أسماء مختلفة كثيرة حسب موقعه ، ويتميز بطعمه الحامض ونمو أشجار حب الرشاد في جميع أنحاء العالم. وهي أقل شهرة في أمريكا وأوروبا وشمال إفريقيا وتتميز بزهورها الصغيرة ، فهي بيضاء اللون ويتراوح ارتفاع شجرة الجرجير من 20-100 سم فوق سطح الأرض. قيمة غذائية مميزة ومحتوى عالٍ من مضادات الأكسدة والكاروتينات والفيتامينات: فيتامين ج وبعض المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية في الجرجير؟
يعتبر الجرجير من أكثر الخضروات الورقية استهلاكًا مقارنةً بالخضروات الورقية الأخرى ، وبما أن السعرات الحرارية في الجرجير تقدر بحوالي 25 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، فهو يتميز بانخفاض السعرات الحرارية ، والذي يعادل 100 جرام ويتضمن أيضًا:
| بروتين | 2.58 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.66 جرام |
| الكربوهيدرات | 3.65 جرام |
| الألياف الغذائية | 1.6 جرام |
| حلويات | 2.05 جرام |
| الكالسيوم | 160 ملليغرام |
| حديد | 1.46 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 47 ملليغرام |
| الفوسفور | 52 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 369 ملليغرام |
| صوديوم | 27 ملليغرام |
| الزنك | 0.47 ملليغرام |
| فيتامين سي | 15 ملليغرام |
| الثيامين | 0.04 مليغرام |
| الريبوفلافين | 0.09 ملليجرام |
| النياسين | 0.31 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 97 ميكروغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.07 ملليجرام |
| فيتامين أ | 119 ميكروغرام |
| فيتامين ك | 108.6 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.09 جرام |
| أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.05 جرام |
| الأحماض الدهنية غير المشبعة | 0.32 جرام |
يرتبط استهلاك جميع أنواع الفاكهة والخضروات دائمًا بخطر حدوث العديد من المشكلات الصحية الضارة ، كما أنها تُستخدم في علاج العديد من الأمراض ، وتُظهر العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك المغذيات النباتية مثل الجرجير يقلل من المخاطر. وتجدر الإشارة إلى معدلات السمنة والسكري والوفيات بشكل عام ، والسعرات الحرارية الموجودة في الجرجير وما يلي شرح لبعض الفوائد الصحية:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…