العدس هو بذور عائلة البقوليات وأحد الأطعمة الشائعة الاستخدام في المطبخ الآسيوي وشمال إفريقيا. يُعرف العدس عمومًا بألوانه التي تتراوح من الأصفر والأحمر إلى الأخضر أو البني أو الأسود. المقياس الكبير خيار جيد لصنع اليخنات ، العدس الأصفر والأحمر يتميز بالطهي السريع ، والجدول التالي سوف يسلط الضوء على أنواع حساء العدس والسعرات الحرارية الخاصة بها:
مواد غذائية | حجم الوجبة | كالوري |
شوربة العدس الأحمر بالكاري | كوب واحد | 140 سعرة حرارية |
شوربة عدس تقليدية | كوب واحد | 150 سعرة حرارية |
شوربة العدس بالخضروات المعلبة | كوب واحد | 140 سعرة حرارية |
شوربة العدس والجزر | كوب واحد | 110 كالوري |
شوربة العدس المعلبة | كوب واحد | 150 سعرة حرارية |
شوربة العدس المملح المعلبة | كوب واحد | 140 سعرة حرارية |
حساء العدس والفول والشعير المعلب | نصف كوب | 100 سعرة حرارية |
حساء العدس قليل الدسم المعلب | كوب واحد | 110 كالوري |
يأتي العدس بأشكال عديدة يتم فيها تحضير وجبات مختلفة ، ولعل أهمها حساء العدس ، الذي تختلف السعرات الحرارية فيه حسب ما يضاف من الأطعمة الأخرى.
لمزيد من المعلومات حول مسألة عدد السعرات الحرارية في حساء العدس الأحمر ، راجع مقالة السعرات الحرارية في العدس.
هنا سنتحدث بالتفصيل عن القيمة الغذائية لحساء العدس ، مع إبراز أهم العناصر الغذائية في كوب من شوربة العدس ، ويمكنك فحص الجدول أدناه لمعرفة أهم هذه العناصر:
مكون غذائي | قيمة مغذية |
كالوري | 159 كالوري |
بروتين | 9.65 جرام |
الدهون | 4.24 جرام |
الكربوهيدرات | 21.9 جرام |
الأساسية | 7.94 جرام |
الكالسيوم | 29.8 ملليغرام |
حديد | 2.9 ملليغرام |
المغنيسيوم | 32.2 ملليغرام |
الفوسفور | 166 ملليغرام |
البوتاسيوم | 342 ملليغرام |
صوديوم | 464 ملليغرام |
3.22 ملليغرام | |
الزنك | 1.24 ملليغرام |
السيلينيوم | 3.22 ميكروغرام |
حمض الفوليك | 91.8 ميكروجرام |
فيتامين أ | 49.6 مكجم |
فيتامين ك | 21.8 مكجم |
لذلك من الممكن معرفة أهم العناصر الغذائية المختلفة في كوب شوربة العدس من الجدول السابق.
لمزيد من المعلومات حول السعرات الحرارية في العدس الأصفر المطبوخ ، راجع مقالة فوائد العدس الأصفر.
في الواقع ، العدس غذاء صحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. ذكرت دراسة معملية في عام 2016 أن “العدس يحتوي على مركبات نباتية مثل مادة البوليفينول المعززة للصحة والتي ثبت أنها قادرة على إيقاف الخلية”. الخلايا السرطانية وخاصة الخلايا السرطانية في الجلد. لذلك فإن النقاط التالية قد توضح أهم الفوائد الصحية لحساء العدس:
نظرًا لأن حساء العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، فهو غذاء يمكن أن يكون إضافة صحية لنظام غذائي صحي.
لدى البعض سؤال: هل هناك آثار جانبية للعدس؟ في الواقع ، نادرًا ما يكون للعدس آثار جانبية ضارة ، وعلى الرغم من أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى احتمال حدوث بعض الآثار ، مثل الغازات وتشنجات المعدة ، فإن تناول العدس بكميات معقولة موصى به يقلل من احتمالية حدوثه. هذه الآثار غير المرغوب فيها.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…