أعراض حساسية الشوكولاتة
شوكولاتة لذيذة
بينما تتكون الشوكولاتة أساسًا من الكاكاو ، وهو أمر نادر في الحساسية ، ترتبط حساسية الشوكولاتة بحساسية أو عدم تحمل فول الصويا أو منتجات الألبان والذرة وشراب الذرة والأصباغ والنكهات والكافيين والنيكل وبعض المكونات الأخرى. توجد بعض الحشرات حول حبوب الكاكاو. تتراوح الأعراض في شدتها من خفيفة إلى شديدة ، وتتطلب زيارة الطبيب لتشخيص الحالة ووصف العلاج المناسب.
أعراض حساسية الشوكولاتة
تختلف أعراض حساسية الشوكولاتة في شدتها حيث تظهر في بعض أجزاء الجسم مثل العين والأنف والحنجرة والرئتين والجلد والجهاز الهضمي وذلك لتأثيرها على إفرازها من الجسم. جهاز مناعة الهيستامين لمجرى الدم وتشمل هذه الأعراض تقلصات في المعدة ، وقيء ، وانتفاخ الشفتين أو الشعور بانتفاخ في اللسان أو الحلق ، وتكوّن الغازات ، والإمساك ، والصداع ، والصداع النصفي ، بالإضافة إلى الطفح الجلدي ، والرعشة وضيق التنفس.
فوائد الشوكولاتة
يعاني البعض من حساسية الشوكولاتة والبعض الآخر يستمتع بتناولها والحصول على عدد من المركبات والمواد التي تساهم في تقديم فوائد مختلفة للجسم ، لكن البعض يحتاج إلى مزيد من الدراسات التي تثبت فعاليته في هذا الصدد. هو تأثير بعض مركباته في إثارة الإثارة الجنسية ، ولكن فوائده الكبيرة هي التشجيع على تناوله ، ونذكر ما يلي:
- بفضل محتواه المضاد للأكسدة الذي يقلل من تأثير الضرر المرتبط بالجذور الحرة ، يساعد الكاكاو في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مع خفض مستويات الكوليسترول الضارة ورفع مستويات الكوليسترول المفيدة ، فضلاً عن توفير حمض دهني ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية و تصلب الشرايين.
- تخلق الأصناف الداكنة الشعور بالشبع وتعطل الشهية والحاجة إلى الأكل.
- تحتوي الأصناف الداكنة على مركبات تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يساعد في علاج البرد والسعال من خلال تزويد الكاكاو بفيتامين C والقلويدات والفلافونويد والأحماض الدهنية.
- تساعد الأنواع الداكنة وغير المحلاة على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق إعادة تكسير جزيئات السكر في الدم عن طريق تحفيز إفراز العصارة الصفراوية والأنسولين ؛ ضع في اعتبارك أن مرارة طعمها ناتجة عن قلويدات تحفز مستويات السكر الطبيعية. الدم.
- يعمل الكافيين الموجود فيه كمضاد للاكتئاب ومنبه طبيعي.
- يحتوي الكاكاو على حمض أميني يعرف باسم التربتوفان ، والذي له تأثير مهدئ عند الشعور بالتوتر.
- تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الكاكاو على تنظيم ضغط الدم عن طريق زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الدم ، مما يساهم في الحفاظ على سيولة الدم المرتبطة بخفض ضغط الدم في الشرايين والأوردة.
- يوفر الكاكاو مضادات الأكسدة التي تقلل من تأثير الجذور الحرة وتساعد في القضاء على الضرر الذي قد تسببه.
- خاصة فيما يتعلق بتحسين الحالة المزاجية ، فلها آثار إيجابية على صحة المرأة الحامل وينعكس ذلك في نمو وصحة الجنين.
- تعمل مركبات الفلافونويد على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي زيادة القدرة على زيادة التحصيل التعليمي المرتبط بالذكاء ، وخاصة عند الأطفال.
- يزيد من تدفق الدم إلى شبكية العين والدماغ ، وبالتالي يحسن الرؤية وصحة العين.
- يساعد على التخلص من فضلات الجسم السامة عن طريق تكسير الأطعمة عالية الجودة بتأثير مركبات الفلافونويد التي تزيد من البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
- تقلل مركبات الفلافونويد من خطر الإصابة بحروق الشمس من خلال المساعدة في تقليل تأثير الأشعة فوق البنفسجية على الجلد.
- تساهم مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو في علاج الإسهال من خلال الارتباط بالبروتين الذي ينظم إفراز السوائل في الأمعاء وتنظيم حركة الأمعاء.
- له خصائص مضادة للأكسدة تمنع نمو الخلايا السرطانية وتقلل من تأثير الجذور الحرة التي تسببها.
- الكاكاو غني بالمعادن ، فهو غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم.
- طالما أن الكاكاو نقي دون استخدام محتوى الأحماض الدهنية أو الحليب أو مشتقاته ، فإنه يوفر الطاقة للجسم بعيدًا عن مخاطر تراكم الكوليسترول ، ومن ناحية أخرى ، يعتبر السكر المستخدم في تحضيره مصدرًا للطاقة وإحساسًا بالاسترخاء . .