تعد البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، على الرغم من مكوناتها البسيطة المصنوعة من صفيحة عجين ووضع عليها صلصة الطماطم والجبن ومكونات أخرى ، مما يضفي عليها طعمًا يحبه كثير من الناس ، إلا أن نسبة السعرات الحرارية العالية في البيتزا تم تصنيفها ضمن الأطعمة غير الصحية ، في هذه المقالة ، سوف نتعرف على السعرات الحرارية والسعرات الحرارية الموجودة في البيتزا وكيفية صنع بيتزا صحية.
كانت هناك عدة تغييرات في تعريف السعرات الحرارية ، تم تعريفها أولاً على أنها وحدة الطاقة أو الحرارة التي يتم الحصول عليها من مصادر مختلفة مثل الغاز أو الفحم ، ثم تم تحديدها على أنها كمية الحرارة المطلوبة لرفع درجة الحرارة بمقدار 1 كيلوغرام. تم تعريف 1 سعرة حرارية على أنها 4.18 جول ، وفي النهاية تم تعريفها على أنها كمية الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة 1 جرام من الماء من 14.5 درجة إلى 15.5 درجة مئوية. يستخدم بعض الباحثين أحيانًا مصطلح السعرات الحرارية ، ولكن من الشائع استخدام مصطلح السعرات الحرارية.
من ناحية التغذية ، فإن أي نوع من الأطعمة ، بما يحتويه من دهون أو كربوهيدرات أو بروتينات ، هو مصدر للسعرات الحرارية ، وهو ما يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للعيش حتى تتمكن جميع الخلايا والأعضاء من العمل بشكل صحيح. ستؤثر الكمية المناسبة من السعرات الحرارية سلبًا على أداء وظائف الجسم ، على سبيل المثال التسبب في ضعف العضلات وفقدان القدرة على التركيز ، يحتوي 1 جرام من البروتين أو الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية و 9 سعرات حرارية ، لذلك تحتوي الأطعمة المختلفة على كمية قياسية من السعرات الحرارية . يتم تزويده بـ 1 جرام من الدهون وتختلف كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم حسب العمر. النشاط البدني في المتوسط يحتاج الرجل إلى حوالي 1500 سعرة حرارية والمرأة تحتاج إلى حوالي 1200 سعرة حرارية.
لا يضيف تناول شريحة من البيتزا عادة الكثير إلى إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة ، ولكن تناول المزيد من الطعام يؤثر على وفرة السعرات الحرارية في البيتزا ، خاصة عند اختيار بيتزا اللحم أو الجبن ، وعمومًا فإن الخيار الصحي للبيتزا هو البيتزا التي تحتوي عليها. بما أنها نصف الخضار ، فإن كمية الجبن الموجودة عادة في البيتزا وشرح السعرات الحرارية حسب نوع البيتزا يكون كالتالي:
ترتبط السعرات الحرارية في البيتزا بمكوناتها الأساسية ، والتي غالبًا ما تكون عالية بسبب الكربوهيدرات والصوديوم ، ولكن من الممكن التحكم في محتوى البيتزا واستخدام البدائل الصحية ، ويمكن اتباع الطرق التالية لتحقيق بيتزا صحية:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…