السعرات الحرارية في البسبوسة

السعرات الحرارية في البسبوسة

بسبوسة

البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات في المنطقة العربية خاصة دول البحر الأبيض المتوسط ​​ومصر. لهذا السبب ، يُعرف البعض باسم كعكة السميد ويضاف الشراب مباشرة بعد طهيه. ما هي السعرات الحرارية في البسبوسة؟ ما هي أهم مساهمة في ذلك في الدولة ، كمية السعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية في بسبوسة

الطريقة الوحيدة لتقدير السعرات الحرارية في البسبوسة هي معرفة كمية السعرات الحرارية التي توفرها مكوناتها ، وطريقة تحضيرها ، وعدد الحصص أو القطع الناتجة عن الوصفة.

• المكونات: فيما يلي وصف للمكونات والمكونات المطلوبة لتحضير البازوسة ، والتي سيتم من خلالها تحديد السعرات الحرارية:
  • 1 كوب زبدة تعادل 16 ملعقة كبيرة.
  • كوب واحد من السكر المطحون يعادل 16 ملعقة كبيرة.
  • أربع بيضات مفصولة عن بياض وصفار.
  • كأسان من السميد.
  • كأسان من جوز الهند المبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• طريقة التحضير: بعد توضيح المواد والمواد المطلوبة لتحضير طبق البزبوسة ، ستتم مناقشة مراحل التحضير خطوة بخطوة أدناه:
  • في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة: السميد ، جوز الهند ، البيكنج بودر والملح.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة والسكر البودرة مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات تمامًا وتظهر الرغوة.
  • أضف صفار البيض إلى الخليط السائل واستمر في الخلط.
  • يضاف الخليط الجاف إلى السائل عن طريق الخلط حتى يتم الحصول على خليط سميك.
  • يضاف ماء الورد.
  • يُقلب بياض البيض جيدًا ، ثم يُضاف إلى المزيج ويُمزج حتى تمتزج العجينة تمامًا.
  • توضع العجينة في وعاء للخبز وتحفظ في الثلاجة طوال الليل.
  • سخني الفرن قبل وضع العجينة على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 35 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني.
  • يتم تقطيعها إلى قطع حسب طلب المنشئ.
• السعرات الحرارية في مكوناتها:
  • تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 100 سعرة حرارية.
  • تحتوي ملعقة كبيرة من السكر على 48 سعرة حرارية.
  • بيضة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية.
  • ربع كوب سميد يحتوي على 150 سعرة حرارية.
  • 1/4 كوب جوز هند يحتوي على 71 سعرة حرارية.
• قطر السعرات الحرارية: كوب من الشراب المستخدم في تحضير 3/4 كوب سكر أبيض مع 3/4 كوب ماء يوفر 581 سعرة حرارية.

يضر الكثير من الحلويات

تتميز الحلويات بوفرة محتواها من السكر الأبيض ، وقد ثبت ارتباط استهلاكها المفرط بالعديد من المشكلات الصحية ، من أهمها السمنة والسكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان والاكتئاب. كما أنه يزيد من احتمالية ظهور التجاعيد مثل حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى المرتبطة بالعمر ، ويسبب تدمير ألياف الكولاجين ، واحرصي على تقليل وتبسيط تناول السكر الأبيض يوميًا قدر الإمكان. تغييرات تدريجية في النظام الغذائي.