الأرز هو واحد من أقدم البقوليات في العالم ويعتقد أنه تمت زراعته منذ 5000 عام وهو غذاء أساسي لنصف سكان العالم ، وخاصة سكان شرق وغرب آسيا. تزداد القيمة الغذائية للأرز البني في العالم ، خاصة في الدول الغربية ، ولكن العديد من المنتجات مثل مسحوق الأرز وشراب الأرز المركز وحليب الأرز يتم إنتاجها أيضًا في العالم حيث يتم استهلاك الأرز الأبيض أكثر من غيرها. .
تتميز القيمة الغذائية للأرز بكميات عالية من الكربوهيدرات والبروتينات ، بينما يختلف محتوى الألياف الغذائية حسب نوع الأرز. على سبيل المثال ، يحتوي الأرز البني على ألياف مغذية أكثر من الأرز الأبيض ، وما هي القيمة الغذائية للأرز الأبيض ، والتي يمكن تحقيقها إذا تناولت 100 جرام من الحبوب المطبوخة الطويلة والمدعومة:
| الذي – التي | 68.44 جرام |
| طاقة | 130 سعر حراري |
| بروتين | 2.69 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.28 جرام |
| الكربوهيدرات | 28.17 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.4 جرام |
| حلويات | 0.05 جرام |
| الكالسيوم | 10 ملليغرام |
| حديد | 1.2 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 12 ملليغرام |
| الفوسفور | 43 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 35 ملليغرام |
| صوديوم | 1 مليغرام |
| الزنك | 0.49 ملليغرام |
| فيتامين ج “حمض الأسكوربيك الكلي” | 0 |
| الثيامين | 0.16 ملليغرام |
| الريبوفلافين | 0.01 ملليجرام |
| النياسين | 1.48 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.09 ملليجرام |
| حمض الفوليك | 97 ميكروغرام |
| فيتامين ب 12 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ “الريتينول” | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 0 وحدة دولية |
| فيتامين هـ “ألفا توكوفيرول” | 0.04 مليغرام |
| فيتامين د 3 + د 2 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين د | 0 وحدة دولية |
| فيتامين ك “فيلوكينون” | 0 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية “المشبعة الكلية” | 0.08 جرام |
| الأحماض الدهنية “الأحادية غير المشبعة” | 0.09 جرام |
| الأحماض الدهنية “الكلية المتعددة غير المشبعة” | 0.08 جرام |
| الكوليسترول | 0 مليغرام |
| مادة الكافيين | 0 مليغرام |
يعتبر الأرز البني خيارًا صحيًا أكثر من الأرز الأبيض. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الأرز الأبيض بديلاً جيدًا للأرز البني في بعض الحالات. على سبيل المثال ، قد يكون مفيدًا أكثر للمرأة الحامل بسبب الحاجة إلى الكثير من حمض الفوليك والقيمة الغذائية للأرز البني التي يمكن الحصول عليها إذا تناولت 100 جرام من الطعام المطبوخ. طويل الحبة:
| الذي – التي | 70.27 جرام |
| طاقة | 123 سعر حراري |
| بروتين | 2.74 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.97 جرام |
| الكربوهيدرات | 25.58 جرام |
| الألياف الغذائية | 1.6 جرام |
| حلويات | 0.24 جرام |
| الكالسيوم | 3 ملليغرام |
| حديد | 0.56 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 39 ملليغرام |
| الفوسفور | 103 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 86 ملليغرام |
| صوديوم | 4 ملليغرام |
| الزنك | 0.71 ملليغرام |
| فيتامين ج “حمض الأسكوربيك الكلي” | 0 |
| الثيامين | 0.18 ملليغرام |
| الريبوفلافين | 0.07 ملليجرام |
| النياسين | 2.56 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.12 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 9 ميكروغرام |
| فيتامين ب 12 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ “الريتينول” | 0 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 0 وحدة دولية |
| فيتامين هـ “ألفا توكوفيرول” | 0.17 ملليغرام |
| فيتامين د 3 + د 2 | 0 ميكروغرام |
| فيتامين د | 0 وحدة دولية |
| فيتامين ك “فيلوكينون” | 0،2 ميكروغرام |
| الأحماض الدهنية “المشبعة الكلية” | 0.26 جرام |
| الأحماض الدهنية “الأحادية غير المشبعة” | 0.37 جرام |
| الأحماض الدهنية “الكلية المتعددة غير المشبعة” | 0.37 جرام |
| الكوليسترول | 0 مليغرام |
| مادة الكافيين | 0 مليغرام |
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…