البازلاء الخضراء هي خضروات شائعة ويتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم وتأتي على شكل بذور كروية صغيرة وتوجد في القرون التي ينتجها نبات Pisum sativum ، ولكن في الحقيقة البازلاء الخضراء ليست خضروات ، ولكنها جزء من عائلة البقوليات ، والتي يتم إنتاجها من نباتات تحمل قرونًا تحتوي على بذور. لكن البازلاء الخضراء غالبًا ما تستخدم وتباع كخضروات وتباع مجمدة أو طازجة أو معلبة. أما بالنسبة لتصنيفها بالأعشاب ، فتعتبر البازلاء الخضراء من النباتات النشوية مثل البطاطس ، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة تسمى النشا ، وهناك أنواع عديدة مثل البازلاء الصفراء والبازلاء. البازلاء السوداء والأرجوانية هي البازلاء الخضراء الأكثر شيوعًا ، وستتناول أحدث مقالة فوائد البازلاء الخضراء.
البازلاء الخضراء غنية بالفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة مثل فيتامين K و C وحمض الفوليك ، وكذلك المنغنيز والألياف ، وتوضح النقاط التالية بعض الفوائد الهامة للبازلاء الخضراء لجسم الإنسان:
تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، وهذه الألياف تدعم انتظام الأمعاء ، لذا فإن جعل البازلاء جزءًا من وجباتك اليومية سيكون فكرة جيدة.
البازلاء غنية بالحديد ونقص الحديد هو السبب الرئيسي لفقر الدم ، وإذا لم يكن لدى الشخص مخزون كافٍ من الحديد ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل البازلاء سوف يحمي الجسم من أي مضاعفات ، حيث لا يستطيع الجسم إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة التي تحمل الأكسجين الكافي
البازلاء غنية بفيتامين C وتجعلها واحدة من أفضل الأطعمة المعززة للمناعة ، وتوفر حصة واحدة من البازلاء نصف احتياجاتك اليومية من فيتامين C ، كما تحتوي براعم البازلاء أيضًا على phytolexin ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع بكتيريا الملوية البوابية التي تسبب قرحة المعدة. سرطان الاثني عشر والمعدة.
في المقال ، الذي يذكر فوائد البازلاء الخضراء لجسم الإنسان بسبب محتواها الغذائي الغني ، وحقيقة أن البازلاء غنية بالماء وقليلة السعرات الحرارية نسبيًا ، فإضافتها إلى النظام الغذائي سيجلب العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، القيمة الغذائية لكوب من البازلاء المحضرة بالغليان والطبخ دون إضافة البازلاء المجففة من الماء تظهر حوالي 160 جرامًا. الملح وهو:
| ذلك | 125 جرام |
| السعرات الحرارية | 134 كالوري |
| بروتين | 8.58 جرام |
| الدهون | 0.352 جرام |
| الكربوهيدرات | 25 جرام |
| الأساسية | 8.8 جرام |
| حلويات | 9.49 جرام |
| الكالسيوم | 43.2 مجم |
| حديد | 2.46 مجم |
| المغنيسيوم | 62.4 مجم |
| الفوسفور | 187 مجم |
| البوتاسيوم | 434 مجم |
| صوديوم | 4.8 مجم |
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…