يُعرَّف العسل الأسود عمومًا بسائل لزج داكن يُستخرج من قصب السكر ، ويمكن أيضًا استخدام الذرة البيضاء والعنب وبعض النباتات الأخرى لصنع مادة مشابهة لذلك ، وتكون عملية الإنتاج عملية متعددة الخطوات. العسل الخفيف الذي يصنع نتيجة الغليان الأول ويتميز بخفته وحلاوته في المذاق ، وينتج أنواعًا عديدة من دبس السكر وهو الأكثر استخدامًا ، والثاني هو الصنف المتحصل عليه من ثاني غليان من العسل يسمى ثقيلًا ويكون العسل أكثر سمكًا وأقل حلاوة ، وينتج بعد الغليان الثالث وهو الأكثر كثافة والأكثر تركيزًا والمعروف بالفلفل الأسود كما يتميز بطعمه المر. يذكر أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والعديد من المعادن مثل فيتامين ب 6.
بما أن العسل الأسود يستخدم في صناعة الكحول اللحمي ويضاف إلى غذاء الماشية ، فإنه يستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل الكعك والبسكويت والحلويات الأخرى ، من بين استخدامات أخرى للدبس ، وله العديد من وفيما يلي شرح لأهمها:
العسل الأسود آمن لمعظم الناس إذا تم تناوله باعتدال ولكن يجب على مرضى السكري تجنب استخدامه ويعتبر بديلاً يقضي على استخدام العسل والسكر ومشتقاته ولكن يمكن أن يكون في حالة الإفراط في الاستخدام. بعض الآثار الجانبية السلبية يمكن أن تسبب مشاكل للجهاز الهضمي ، كما أن كثرة استخدامها يمكن أن يؤدي إلى نعومة البراز وحتى الإسهال ، في حالة اضطرابات الجهاز الهضمي أو متلازمة القولون العصبي يجب على المريض تجنب تناول أكبر قدر ممكن ، والعسل الأسود بشكل عام آمن ، ولكن فقط إذا تم تناوله بكميات عادية ومتوسطة.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…