هل أكل البيض يحل محل اللحوم الحمراء؟ دكتور. تقول جو آن كارسون: “بالنسبة لشخص قرر أن يصبح نباتيًا وقرر عدم تناول اللحوم الحمراء ، ربما يكون المصدر الوحيد للكوليسترول هو البيضة”. وهي من مصادر الغذاء التي يجب تصنيفها كغذاء عالي الجودة. هذا لأنها تحتوي على عناصر غذائية عالية قد تكون نادرة في النظام الغذائي الحالي.
هل يساعد تناول بيضة في اليوم على تعويض نقص الفيتامينات والمعادن في الأطعمة؟ يعتبر البيض من المصادر الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد الجسم على تعويض النقص الغذائي ، ومن أهمها:
يلعب كل من هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في الجسم. نظرًا لأن فيتامين أ وفيتامين ب 12 والسيلينيوم يساعدون في تقوية جهاز المناعة ، فإن حمض الفوليك يساعد في منع العيوب الخلقية ، بينما يساعد البروتين في الحصول على عضلات قوية بالإضافة إلى العناصر الأساسية الأخرى لعملية إنتاج الطاقة.
هل صفار البيض غني بالسعرات الحرارية؟ البيض مصنوع من الزلال. هو الجزء الأبيض الذي يحتوي على صفار البيض ، محمي بقشرة خارجية صلبة بيضاء ، والجزءان لهما قيمة غذائية فريدة تجعل البيض المكون الرئيسي لوجبات الإفطار ومكون لا غنى عنه في العديد من الأطباق. أكبر نسبة من البروتين والماء تتركز في الألبومين. أكبر سعر حراري حوالي 80٪ وبيضة واحدة كبيرة توفر حوالي 77.5 سعرة حرارية.
لكن ما هو دور البيض في إنقاص الوزن؟ يحتوي البيض على مستويات عالية من البروتين الذي يحتاجه الجسم للنمو مما يساعد على توفير الطاقة والحفاظ على العناصر الغذائية في الجسم مما يزيد من الشعور بالامتلاء وهذه الطريقة تساعد الجسم على إنقاص الوزن أو الحفاظ على ثباته.
وفي دراسة أجراها علماء في إحدى جامعات جنوب أستراليا عام 2020 ؛ كان الأساس المنطقي للدراسة لفحص تأثير تناول البيض على الشهية لدى البدناء كما يلي:
وخلصت الدراسة إلى أن البيض له تأثير في زيادة الشعور بالامتلاء مقارنة بحبوب الإفطار.
هل البيض يساعد الكبد في عملية التمثيل الغذائي؟ يعد البيض أحد مصادر الغذاء العديدة الغنية بالمغذيات ، وأهمها مادة الكولين ، ويلعب البيض دورًا رئيسيًا في:
في دراسة أجراها علماء في كندا عام 2019 ؛ فيما يلي أسباب الدراسة لتقصي تأثير البيض ومكوناته على المعرفة والأداء الإدراكي وسكر الدم واستجابة الشهية الذاتية عند الأطفال:
خلصت الدراسة إلى أن تناول صفار البيض قد يكون مفيدًا لدعم الأداء المحدد للأطفال.
هل يؤثر تناول البيض على مستويات الكوليسترول؟ بما أن البيضة تحتوي على 212 ملغ من الكولسترول ، 300 ملغ ، أي أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها ، فهي من المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، وتجدر الإشارة إلى أنها تحتوي على البيض. لا يعني النظام الغذائي بالضرورة أنه يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ، ولكن قد تختلف الاستجابة لتناول البيض بين الأفراد:
في دراسة أجرتها مجموعة من العلماء في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2013 ؛ كان الأساس المنطقي للدراسة لتقييم تأثير تناول البيض على مستويات الكولسترول الجيد في الجسم كما يلي:
يزيد تناول البيض من مستويات الكوليسترول الجيدة ويمكن أن تؤثر نسبة صغيرة من الناس على مجموع الدم ومستويات الكوليسترول السيئ.
ما هي العلاقة بين مستويات الكولسترول الضار وأمراض القلب؟ يرتبط وجود مستويات عالية من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتجدر الإشارة إلى أن البيض يحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 ، والتي تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول منخفض الكثافة. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
كان الأساس المنطقي للدراسة والدراسة التي أجرتها مجموعة من العلماء في بوسطن بالولايات المتحدة الأمريكية في عام 2020 حول استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما يلي:
يساعد البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هل البيض يساعد في منع إعتام عدسة العين؟ يعد صفار البيض من المصادر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة ، وأهمها اللوتين والزياكسانثين ، وأهمها إعتام عدسة العين ، والتنكس البقعي ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة باضطرابات العين.
في دراسة علمية أجرتها مجموعة من العلماء في الصين عام 2017 لفحص التأثيرات الدوائية لمادة اللوتين والزياكسانثين على الاضطرابات البصرية ، كانت النتائج كما يلي:
يحتوي البيض على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من العديد من الأمراض.
هل البيض يساعد في التخلص من التجاعيد؟ في دراسة أجراها علماء في الولايات المتحدة عام 2017 لتقييم فعالية أغشية البيض القابلة للذوبان في الماء في تقليل التجاعيد ، كانت أسباب البحث على النحو التالي:
تساعد بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض في دعم صحة الجلد ومنع أنسجة الجسم من التكسر.
هل الإفراط في تناول البيض يسبب أي آثار جانبية؟ بينما تشير الدلائل العلمية الحالية إلى أن تناول ما يصل إلى 3 بيضات كاملة يوميًا آمن ، إلا أن بعض التوصيات الأخرى تقترح بحد أقصى 2-6 صفار بيض في الأسبوع ، ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن تجاوز هذا الحد ضار ، ولكن هناك دليل . يظهر أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يأكلون كميات كبيرة من البيض لديهم خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد التأثير الدقيق للاستهلاك المفرط للبيض.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…