عُرفت الفول منذ زمن الفراعنة قديماً ، وكانت آسيا الوسطى بداية ظهور الفاصوليا ، تنتمي الفاصوليا إلى عائلة البقوليات وتتكون الحبوب من ثلاثة أجزاء رئيسية: الساق ، والزهرة ، والذرة في يعتبر فصل الشتاء الذي يزيد كمية النيتروجين في التربة من أشهر البلدان التي تحتوي على البقوليات في جميع وجباتها وهي من أطباقها الرئيسية وتشتهر بحبوبها العريضة. ستغطي هذه المقالة السعرات الحرارية في الفاصوليا بالإضافة إلى قيمتها وفوائدها الغذائية.
تعتبر الفاصوليا من البقوليات الجيدة كمصدر للطاقة لاحتوائها على مستويات عالية من الكربوهيدرات كما أنها تحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وكذلك بعض الفيتامينات مثل فيتامين سي. ، E، A، niacin، riboflavin، folic acid، and others الجدول التالي يوضح بعض المكونات والقيم. القيمة الغذائية لكوب من الفاصوليا حوالي 170 جرامًا:
كالوري | 187 كالوري |
الكربوهيدرات | 33 جرام |
بروتين | 13 جرام |
الدهون | لا تتجاوز 1 جرام |
الأساسية | 9 جرام |
حمض الفوليك | 40٪ من احتياجاتك اليومية |
المغنيسيوم | 36٪ من الاحتياج اليومي |
حديد | 14٪ من الاحتياج اليومي |
نحاس | 22٪ من الاحتياج اليومي |
الفوسفور | 21٪ من احتياجاتك اليومية |
الثيامين والزنك | ٪ 11 |
المغنيسيوم | 18٪ |
البوتاسيوم | 13٪ |
يحتوي كوب الفاصوليا الذي يحتوي على 170 جرامًا على حوالي 187 سعرًا حراريًا ، وتأتي هذه السعرات الحرارية من ثلاثة مصادر رئيسية: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، وهذه المصادر هي التي تحدد ماهية الفاصوليا وفائدتها لجسم الإنسان وكذلك الفيتامينات والمعادن. والجدول هنا يوضح عدد السعرات الحرارية ، وهناك ثلاثة مصادر للفول:
الكربوهيدرات | 73٪ | 163 سعرة حرارية |
بروتين | 24٪ | 44.8 سعرات حرارية |
الدهون | 3٪ | 5.7 سعرات حرارية |
تعتبر البقوليات من أنواع البقوليات التي توفر العديد من الفوائد للجسم لاحتوائها على بعض الفيتامينات والمعادن بنسب جيدة ، كما أن السعرات الحرارية الموجودة في الفول تلعب دورًا مهمًا في جذب الناس لتناولها وفوائد الفاصوليا. الى الجسم:
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…