السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية

السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية

كالوري

يتم تعريف السعرات الحرارية على أنها كمية الطاقة الحرارية المطلوبة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية. غالبًا ما تستخدم السعرات الحرارية لوصف كمية الطاقة التي يتلقاها الجسم مما يأكله الشخص أو يشربه ، ويمكن أيضًا استخدامها لوصف كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم لأداء المهام. مسجلة بآلاف السعرات الحرارية – أو كيلو كالوري – وهذه المقالة هي كمية السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية التي سنتحدث عنها.

السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية

الحلاوة الطحينية هي حلوى تقليدية توجد في الشرق الأوسط واليونان وعادة ما تصنع باستخدام العسل أو بذور السمسم أو خليط من معجون بذور السمسم والسكر ، وعلى الرغم من أن بذور السمسم توفر بعض المعادن الأساسية ، إلا أن الحلاوة الطحينية تحتوي على كميات كبيرة من السكر لذلك فهي ليست صحية بشكل خاص بسبب محتواها العالي من السكر ، وبالحديث عن السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية ، 28.3 جرام – 1 أونصة حلاوة تحتوي على 131 سعرة حرارية ، 3.5 جرام من البروتين ، 17 جرامًا من الكربوهيدرات و 6 جرام من الدهون ، وهذا يمثل حوالي 9٪ من المدخول اليومي الموصى به من الدهون المشبعة غير الصحية ، لذلك فإن السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية مرتفعة.

فوائد بذور السمسم

نظرًا لأن المكون الرئيسي للحلاوة الطحينية هو السمسم ، فمن الضروري ذكر بعض فوائدها الصحية للجسم ، ونظراً لقيمتها الغذائية العالية ، فإن بذور السمسم لها العديد من الفوائد الصحية ، سيتم تفصيل بعضها أدناه. :

خصائص مضادة للسرطان

في دراسة بحثية نشرت في مجلة التغذية والسرطان ، بذور السمسم غنية بالقشور القابلة للذوبان في الدهون والتي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة. تحتوي البذور على مستويات عالية من فيتامين هـ وفيتامين ك والمغنيسيوم والتي لها تأثير مضاد للسرطان.

عناية البشرة

لقد ثبت أن بذور السمسم تحتوي على الزنك وهو عنصر حيوي وفعال في تكوين الكولاجين الذي يقوي أنسجة العضلات والشعر والجلد ، وزيت بذور السمسم الغني بفيتامين E ، كما يساعد في إصلاح الحروق ويمنع ظهورها. علامات الشيخوخة المبكرة وكذلك ندبات وندبات الجلد.

تعزيز الهضم

نظرًا لاحتواء بذور السمسم على كميات كبيرة من الألياف ، والتي تعد عنصرًا مهمًا في عملية الهضم الصحية ، فإن تناول هذه البذور يمكن أن يساعد في تقليل حالات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال ، فضلاً عن الحفاظ على صحة القولون وتقليل مخاطر الإصابة بعدم الراحة في الجهاز الهضمي. تقلل البذور أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.