القرفة تسمى السيلان ، وهي شجرة كثيفة الخضرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 مترًا ، تنتمي إلى عائلة Lauraceae ، أوراقها بيضاوية الشكل ، بسيطة وسميكة ، ذات حواف ناعمة ، موطنها الأصلي سريلانكا. كما يُزرع في سواحل الهند وميانمار وأمريكا الجنوبية والهند. إنه غربي ومستخرج من اللحاء الداخلي للشجرة ، بني اللون ، ذو رائحة عطرية قوية وطعم مميز. تم استخدامه في الممارسات الدينية في أوروبا والعصور الوسطى وكذلك في التحنيط والعلاجات المختلفة في مصر القديمة وينقسم إلى نوعين رئيسيين: القرفة الصينية والقرفة السيلانية ، وله العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم. ما هي الفوائد الصحية المذهلة للقرفة؟
تعتبر القرفة من أشهر البهارات والتوابل وأكثرها شيوعًا حول العالم ، لذا قبل أن تتعرف على الفوائد الصحية المذهلة للقرفة ، حيث تحتوي 100 جرام من بهار القرفة ، من الضروري معرفة المحتوى الغذائي والسعرات الحرارية الموجودة في القرفة:
كالوري | 247 كالوري |
الذي – التي | 10.58 جرام |
بروتين | 3.99 جرام |
إجمالي الدهون | 1.24 جرام |
الكربوهيدرات | 80.59 جرام |
الألياف الغذائية | 53.1 جرام |
حلويات | 2.17 جرام |
الكالسيوم | 1002 ملليغرام |
حديد | 8.32 ملليغرام |
المغنيسيوم | 60 ملليغرام |
الفوسفور | 64 ملليغرام |
البوتاسيوم | 431 ملليغرام |
صوديوم | 10 ملليغرام |
الزنك | 1.83 ملليغرام |
فيتامين سي | 3.8 ميليغرام |
الثيامين | 0.02 مليغرام |
الريبوفلافين | 0.04 مليغرام |
النياسين | 1.33 ملليغرام |
فيتامين ب 6 | 0.16 ملليغرام |
حمض الفوليك | 6 مكغ |
فيتامين أ | 15 مكجم |
فيتامين ك | 31.2 ميكروجرام |
الأحماض الدهنية المشبعة | 0.35 جرام |
أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.25 جرام |
الأحماض الدهنية غير المشبعة | 0.07 جرام |
تعد القرفة حاليًا ثاني أكثر أنواع التوابل شعبية في الولايات المتحدة وأوروبا بعد الفلفل الأسود ، ويرجع ذلك إلى الخصائص الصحية المذهلة والفوائد التي تتمتع بها القرفة.
على الرغم من الفوائد الصحية المذهلة للقرفة ، إلا أنها يمكن أن يكون لها العديد من الآثار السلبية على صحة الجسم والتي تحتاج إلى معرفتها إذا تم تناولها بكميات كبيرة جدًا لصحة الجسم أو عند دمجها مع بعض الأدوية ، ومن أهم الآثار الجانبية:
يعاني عدد قليل من الأشخاص من رد فعل تحسسي بعد تناول القرفة أو لمسها أو استنشاقها ، وتشكل حساسية التوابل حوالي 2٪ من الحساسية ، ويصعب اكتشاف هذه الأنواع من الحساسية في اختبارات الجلد والدم ، ولكن أبرز الأعراض هي :
علاج هذا النوع من الحساسية هو تناول الأدوية واستشارة الطبيب ومحاولة تجنب القرفة وأي مصادر تحتوي عليها. يتم استخدامها وإضافتها في الحلويات وغسول الفم وكذلك في الكعك والفطائر والبسكويت والمعجنات. نكهات للشاي والقهوة.
في هذا الفيديو تحدثت الدكتورة روان عبد السلام عن الفوائد الصحية المذهلة للقرفة وأهميتها وفوائدها للشعر ، وقالت إنها تساعد في تقوية بصيلات الشعر وتزيد من لمعان ونعومة الشعر كما تزيد من تدفق الدم. يزيد من قوة فروة الرأس وبالتالي الشعر ويمنع تساقط الشعر ويمنع تكوين الصلع.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…