فوائد العنب الصحية

فوائد العنب الصحية

جريب فروت

فاكهة العنب هي إحدى الثمار المليئة بالعناصر الغذائية التي تنمو في أشجار الكروم الكبيرة ، وقد تمت زراعة العنب منذ العصور القديمة ، عندما قرر علماء الآثار أن العنب كان يزرع في مصر القديمة واليونان حوالي 6500 قبل الميلاد. تنتشر أشجار العنب على نطاق واسع في العالم ، حيث يتم حصاد أكثر من 72 مليون طن من العنب سنويًا ، ويختلف استخدام العنب باختلاف المحتوى الغذائي نظرًا لاحتواء العنب بشكل أساسي على مضادات الأكسدة والريسفيراترول. سيتم شرح أهم الفوائد الصحية للعنب ، وهي من العوامل التي تعمل على تحسين صحة القلب ، في هذه المقالة.

القيمة الغذائية للعنب

كوب من العنب يحتوي على كمية جيدة من فيتامين K وفيتامين K هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمهمة في عملية تخثر الدم ومنع النزيف ، ويحتوي العنب على مستويات عالية من فيتامين سي الغني بمضادات الأكسدة. صحة أنسجة الجسم بالإضافة إلى تلك المذكورة. 151 جرام من العنب تحتوي على:

• 140 سعرة حرارية
• 27.3 جرام من الكربوهيدرات.
• 1 جرام من البروتين.
• 0.2 جرام من الدهون.
• 1.4 جرام من الألياف الغذائية.
• 27٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
• 28٪ من المدخول اليومي من فيتامين ك.
• 7٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 1.
• 6٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 2.
• 6٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 6.
• 8٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
• 10٪ من الاحتياج اليومي من النحاس.

الفوائد الصحية للعنب

إن استعمال العنب يكافح بعض الأمراض ، حتى الخطيرة منها. وذلك لأن العناصر الغذائية الموجودة في العنب هي مصدر جيد ومتنوع للعناصر الغذائية ، حيث تساهم في الحماية من مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة أو الحادة ، ومن أهم الفوائد الصحية للعنب ما يلي:

• يساعد في الوقاية من السرطان: يحتوي العنب على مادة البوليفينول التي تعد من أهم مضادات الأكسدة مع العديد من الخصائص المضادة للالتهابات ، كما تحتوي على ريسفيراترول الذي يبطئ أو يمنع نمو الأورام اللمفاوية والمعدة والدم والكبد وأورام أخرى. .
• حماية صحة القلب: أظهرت الأبحاث الحديثة أن احتواء العنب على كيرسيتين وريسفيراترول يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويعمل على حمايتهم من التلف الناتج عن تراكم الكوليسترول الضار.
• الحماية من ارتفاع ضغط الدم: يحتوي العنب على مستويات عالية من البوتاسيوم ويقلل من التأثير السلبي لصوديوم البوتاسيوم ، لذا فإن تناول العنب يساهم في حماية صحة القلب ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم عند مستواه الطبيعي.
• التخلص من الإمساك: يحتوي العنب على كمية جيدة من الألياف والماء ، حيث يعمل هذان العنصران على ترطيب الجسم والحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة ، وبالتالي القضاء على الإمساك.
• تقليل أعراض الحساسية: يحتوي العنب على كيرسيتين وكيرسيتين عامل مضاد للحساسية وأعراضه مثل سيلان الأنف والدموع والعطس وأعراض أخرى.
• حماية صحة العين: يحتوي العنب على العناصر المضادة للأكسدة اللوتين والزياكسانثين ، والتي تساهم في الحفاظ على صحة العين ، حيث تعمل هذه العناصر على تقليل إجهاد العين ، ومكافحة تلف الشبكية ، ومنع إعتام عدسة العين.