يتم تكرير الأرز الأبيض وصقله وحتى تجريده من النخالة والجوهر لتحسين جودة الطهي ومدة الصلاحية والطعم ، ولكن على حساب القيمة الغذائية ، يعتبر الأرز البني حبة كاملة تحتوي على كل من النخالة والنخالة. يحتوي الأرز الجرثومي والأرز البني على ألياف أكثر من الأرز الأبيض ، وأكثر الأجزاء المغذية منها النخالة والبذور لأنها غنية بالألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، كما أن تناول الأرز الأبيض يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الدم. لذلك يجب على مرضى السكر تجنب توازن السكر ، بينما يعتبر الأرز البني منخفضًا ، وسنتحدث عن مستوى السكر في الدم وكيف يعمل الأرز المسلوق في النظام الغذائي في هذه المقالة.
للقيمة الغذائية للأرز فوائد لجسم الإنسان ، وسنتحدث عن كيفية عمل الأرز المسلوق مع النظام الغذائي ، فهو غني بالفيتامينات مثل فيتامينات ب و هـ وهو مصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور . وبعضها غني بالألياف والمركبات العضوية ، وما هي القيمة الغذائية للأرز الأبيض والبني لكل 100 جرام:
الذي – التي | 68.01 جرام | 69.91 جرام |
طاقة | 129 كجم | 122 سعر حراري |
بروتين | 2.67 جرام | 2.73 جرام |
الدهون | 0.28 جرام | 0.96 جرام |
الأساسية | 0.4 جرام | 1.6 جرام |
الكالسيوم | 10 ملليغرام | 3 ملليغرام |
المغنيسيوم | 12 ملليغرام | 39 ملليغرام |
الفوسفور | 43 ملليغرام | 102 ملليغرام |
حديد | 1.2 ملليغرام | 0.56 ملليغرام |
البوتاسيوم | 35 ملليغرام | 86 ملليغرام |
الزنك | 0.49 ملليغرام | 0.71 ملليغرام |
صوديوم | 245 ميليغرام | 202 ملليغرام |
حمض الفوليك | 96 مكجم | 9 ميكروغرام |
النياسين | 1467 ملليغرام | 2،548 ملليغرام |
فيتامين هـ | 0.04 مليغرام | 0.17 ملليغرام |
قامت بإزالة هيكل الأرز البني وظلت النخالة والبذرة مليئة بالعناصر الغذائية ، ونتيجة لذلك حافظ الأرز البني على العناصر الغذائية المفقودة من الأرز الأبيض مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وسوف تخبرنا عن كيفية عمل الأرز المسلوق. بالنسبة للنظام الغذائي ، ومع ذلك فإن الكثير من الناس يتجنبون الأرز البني بسبب الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، وما هي فوائد الأرز البني:
من السهل طهي الأرز. استخدم قدرًا صغيرًا أو أي أداة أخرى ذات قاعدة عميقة لتغطيتها واستخدم بعض الماء لطهي الأرز. في الحالات التي يفضل فيها طهي الأرز بطريقة لا تتضمن استخدام الزيت أو الدهون ، وطريقة صنع الأرز المسلوق للرجيم تكون على النحو التالي:
تنظر العديد من المجتمعات الصحية إلى الأرز الأبيض كخيار غير صحي ، وكيف يعمل الأرز المسلوق مع النظام الغذائي حيث تتم معالجته ويفقد بنيته ونخالة وجنينه ، كما أن الأرز البني قد أزال البنية ، وإليك بعض مخاطر تناول الأرز الأبيض:
يحتوي الأرز على 123 سعرة حرارية لكل نصف كوب من الأرز ويمكن استخدامه كبديل للخبز والمعكرونة في هذا الفيديو ، تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانا بردكجي عن السعرات الحرارية للأرز المسلوق.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…