بذور صالحة للأكل من نبات الصحراء سالفيا هيسبانيكا ، الذي ينمو في المكسيك ويعتمد على ثقافات المايا والأزتيك ، وكلمة شيا تعني القوة ، ويقول الفولكلور القديم أن هذه الثقافات استخدمت بذور شيا البيضاء والسوداء. بالإضافة إلى فوائد بذور الشيا للتخسيس ودعم طاقة الجسم وعلاج المشاكل الصحية والوقاية من الأمراض ؛ وذلك لأنها وجبة مركزة وغير معالجة وغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والكربوهيدرات والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم والفيتامينات ، وهي مادة مغذية سهلة الأكل. يمكن رشه على الصلصات أو الخضار أو أطباق الأرز أو الزبادي ، أو إضافته إلى المخبوزات ، أو حتى خلطه بالمشروبات والعصائر.
قبل شرح فوائد بذور الشيا للتخسيس ، تجدر الإشارة إلى الفوائد الصحية والمختلفة لبذور الشيا ودورها في مكافحة العديد من الأمراض والوقاية من الالتهابات بسبب اعتمادها في نمط حياة صحي والالتزام بنظام غذائي يومي. القيمة الغذائية المميزة التي تحتويها وأبرز فوائدها للجسم هي:
فوائد التخسيس لبذور الشيا هي أنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية والبروتين. هي وجبة خفيفة مكثفة وغنية بالمغذيات ، بحسب إحدى الدراسات المنشورة عام 2015 ، مما يساهم في عملية تقليل الشهية وسدها عن طريق زيادة الشعور بالشبع والشبع لفترة أطول ، مما يقلل الحاجة إلى تناول المزيد كمية الطعام بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية.أجرى الباحثون 26 شخصًا تناولوا 35 جرامًا من بذور الشيا ، ولاحظوا فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن. أظهرت نتائج الدراسة انخفاضًا في مستوى الكوليسترول الكلي غير الطبيعي وزيادة في البروتين الدهني عالي الكثافة المعروف باسم الكوليسترول الجيد.
أظهرت دراسة أخرى شملت 77 مشاركًا اتبعوا نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية لمدة 6 أشهر ، يعانون من زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري ، أن تناول بذور الشيا زاد من قدرة الجسم على إنقاص الوزن ولاحظ انخفاضًا كبيرًا في محيط الخصر ، وهذا أمر مهم. الفوائد الواضحة لبذور الشيا للتنحيف وتجدر الإشارة إلى أن هذه النتائج هي مؤشر على دور بذور الشيا في التخسيس وفقدان الوزن ، لكنها وحدها لا يمكن أن تسبب ذلك ، لذا احصل على أفضل النتائج من خلال تغيير نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية و عادات الأكل الخاطئة وتزيد من دور البذور في تطهير الجسم من الدهون والأرطال الزائدة.
من فوائد التخسيس لبذور الشيا أنها تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض ألفا لينولينيك ، وهي مهمة ومفيدة للغاية في دعم قدرة الجسم على إنقاص الوزن ، بحيث يمكن تناولها عن طريق الخلط. مع الماء تصبح مادة لزجة كالهلام ، وتناولها بهذه الطريقة يسبب بطء الهضم مما يمنع الشعور بالجوع لفترة أطول من المعتاد وتلتزم بكمية السعرات الحرارية الموصى بها.
بمجرد معرفة فوائد بذور الشيا للتخسيس والفوائد الصحية الأخرى التي تقدمها للجسم ، فإنها تتمتع بقيمة غذائية مفيدة للجسم وخالية من الكوليسترول ومصدر جيد للطاقة والبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية ، وفقًا لـ قاعدة بيانات المغذيات الوطنية بوزارة الزراعة الأمريكية. كما أنه يحتوي على معادن وفيتامينات أساسية ومضادات أكسدة وأحماض دهنية و 100 جرام من بذور الشيا الجافة والطازجة تحتوي على:
كالوري | 486 سعرات حرارية |
الذي – التي | 5.8 جرام |
بروتين | 16.54 جرام |
إجمالي الدهون | 30.74 جرام |
الكربوهيدرات | 42.12 جرام |
الألياف الغذائية | 34.4 جرام |
الكالسيوم | 631 ملليغرام |
حديد | 7.72 ملليغرام |
المغنيسيوم | 335 ملليغرام |
الفوسفور | 860 ملليغرام |
البوتاسيوم | 407 ملليغرام |
صوديوم | 16 ملليغرام |
الزنك | 4.58 ملليغرام |
فيتامين سي. | 1.6 ملليغرام |
الثيامين | 0.62 ملليغرام |
الريبوفلافين | 0.17 ملليغرام |
النياسين | 8.83 ملليغرام |
الأحماض الدهنية المشبعة | 3.33 جرام |
أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 2.31 جرام |
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 23.67 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية | 0.14 جرام |
بعد التعرف على الفوائد الصحية والتخسيس والقيم الغذائية لبذور الشيا ، يجب أن نتذكر أن بذور الشيا مفرطة ولكنها آمنة ، حتى عند تناولها بكميات معتدلة أو وضعها على الجلد. يؤدي الاستقبال غير الطبيعي لها إلى تعريض بعض الأشخاص لحدث ما. بعض المشاكل الصحية وحدوث آثار جانبية متعددة لذلك يوصى باستشارة الطبيب قبل اللجوء إلى تناولها في الحالات التالية:
تتحدث الخبيرة الغذائية دانا فاعوري عن فوائد بذور الشيا لفقدان الوزن وفقدان الوزن في هذا الفيديو ، لفت الانتباه إلى المحتوى الغذائي الغني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف الغذائية التي تزيد من الشعور بالشبع ويجب الانتباه إلى الكمية المستهلكة. منهم ولا تأكل كثيرا. لتجنب المضاعفات أو الآثار الجانبية غير المرغوب فيها.
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…