الزعفران من التوابل الشهيرة ، يتم الحصول عليه من أزهار نبات الزعفران الذي يحتوي على خيوط حمراء داكنة ، ويبلغ طول النبات 20-30 سم ويحتاج النبات إلى ثلاث سنوات. وبسبب ظهور هذه الأزهار في شهري أكتوبر ونوفمبر ، تتم زراعة الأزهار ، حيث ينتج كل نبتة الزعفران من ثلاث إلى أربع أزهار ، ويتم إنتاج نصف كيلوجرام من توابل الزعفران ، ويتم حصاد هذه الأزهار يدويًا بنحو 75 ألف زهرة ، وبالتالي يعتبر الزعفران من التوابل باهظة الثمن وبعض من أوروبا تنتشر زراعة الزعفران في مناطق الشرق الأوسط وتنتشر في إيران واليونان والهند ، وسيتم مناقشة فوائد الزعفران في هذه المقالة.
وفقًا لدراسة أجريت في قسم الزراعة والتنمية في معهد النباتات الطبية في إيران ، فإن أحد الفوائد الصحية للصفراء هو أنه يستخدم في علاج متلازمة ما قبل الحيض (PMS) ويساعد أيضًا في تخفيف الألم. أظهرت الأبحاث التي أجريت في مختبر روز دارو للطب العشبي أن تناول مستخلص الزعفران واليانسون وبذور الكرفس يقلل من آلام الدورة الشهرية ، ويسبب مجموعة من الأعراض المزعجة مثل متلازمة ما قبل الحيض (PMS): اضطرابات جسدية وتقلبات مزاجية وبعضها. يتأثر بهذه الأعراض أكثر من غيره ، ومن فوائده ، يمكن أن يكون الزعفران بديلاً جيدًا للأدوية المستخدمة لعلاج هذه الأعراض ، وفي دراسة أجريت على النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 20 إلى 45 عامًا ، تم تناول 15 مجم من الزعفران مرتين يوميًا أثناء الحيض. وجد أنها فعالة في تخفيف أعراضهم.
من فوائد الزعفران أنه يعالج الاكتئاب والصدمة والقلق ، حيث أن مستخلص الزعفران المعين يخفف من أعراض الاكتئاب الشديد عند تناوله عن طريق الفم ، بعد تناوله على مدار 6 إلى 8 أسابيع ، كما يطلق عليه الزعفران. “برايت سبايس” الإيمان بأن من فوائد الزعفران تحسين المزاج. في دراسة سابقة نُشرت في Journal of Ethnopharmacology ، ثبت أن الزعفران له فعالية مماثلة لعقار فلوكستين “بروزاك” المستخدم في العلاج الخفيف إلى الخفيف. في دراسة شملت استخدام الزعفران لعلاج الاكتئاب المعتدل والاكتئاب الذي يصيب البالغين فوق سن 18 عامًا في مجلة الطب التكاملي ، تبين أن الزعفران يقلل من شدة الأعراض المرتبطة باضطراب الاكتئاب الشديد. اجعل الزعفران بديلاً لأولئك الذين يفضلون عدم استخدام الأدوية المضادة للاكتئاب.
عرفت فوائد الزعفران منذ القدم ، لقيمته الطبية في العصر المصري والروماني ، فيما بعد كتوابل ، وفي الماضي كمسكن للآلام ومثير للشهوة الجنسية ومقشع. تم استخدامه في تحضير المستحضرات الأفيونية مثل اللودانوم والقطرات السوداء لتخفيف الآلام بين القرنين السادس عشر والتاسع عشر ، ومن أهم فوائد الزعفران ما يلي:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…