فوائد الذرة الصحية

فوائد الذرة الصحية

مصر

تعتبر الذرة من أشهر أنواع الحبوب في العالم وهي الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان ويمكن استهلاكها بطرق متنوعة. يساهم في السيطرة على مرض السكري وإدارته وكذلك الوقاية من أمراض القلب المزمنة ، كما يمكن أن يساعد تناول الذرة في تنظيم وضبط ضغط الدم وتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي في الجنين أثناء الولادة ، وكذلك فوائده المحتملة ، وستناقش هذه المقالة بعض الفوائد الصحية للذرة. .

فوائد الذرة الصحية

تتنوع الفوائد الصحية للذرة التي تقدمها لجسم الإنسان بسبب قيمتها الغذائية العالية حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتينات والفيتامينات وكذلك الزيت المستخرج منها ، وسيتم تفصيل بعض الفوائد الصحية للذرة على النحو التالي:

تعزيز صحة العين

نظرًا لاحتوائه على مركبات معينة مثل الكاروتينات مثل الزياكسانثين واللوتين ، والتي تشكل حوالي 70٪ من المحتوى الكلي لكاروتينات الذرة وتحمي العين ، فإن تناول الذرة مفيد في تحسين صحة العين ومنع حدوث الالتهابات والشيخوخة ، فضلاً عن الأمراض المرتبطة بها مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين. يرتبط الضرر التأكسدي الناجم عن المستويات الخفيفة والمرتفعة من هذه الكاروتينات في الدم بانخفاض كبير في خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين ، لذلك من المهم تضمين الذرة بشكل معتدل في النظام الغذائي.

خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم

زيت الذرة وزيت الذرة نوع من الذرة يزيدان من تدفق الدم وكذلك يقللان من امتصاص الكوليسترول من الطعام وينظمان مستويات الأنسولين ، مما يجعل الذرة خيارًا رائعًا لمرضى السكر ومن يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، والذرة مصدر غني بالكربوهيدرات وبالتالي B1 تعتبر الذرة مصدرًا رائعًا للطاقة لأنها غنية بالأطعمة مثل فيتامين وفيتامين ب 5 وفيتامين ج ، مما يساهم في مكافحة الأمراض والوقاية منها ، وبفضل كونها غنية بالألياف ، تساعد الذرة أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم عن طريق خفض مستوى السكر في دم مرضى السكر. .

فوائد الحمل

بالإضافة إلى الفوائد الصحية السابقة للذرة ، فإن تناول الطعام أثناء الحمل مفيد جدًا لكل من الأم والجنين ، حيث تحتوي الذرة على كميات كبيرة من حمض الفوليك الضروري للمرأة الحامل ، كما تحتوي على مادة الزياكسانثين التي تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالتشوهات الخلقية أو التشوهات الخلقية لدى الطفل. يمكن اعتبار الذرة كوجبة خفيفة لذيذة ومفيدة يمكن تضمينها بسهولة في النظام ، حيث يمكن أن تمنع الطفل من الإصابة بضمور العضلات والأمراض الفسيولوجية ، وكذلك علاج الإمساك ، وهو مشكلة شائعة جدًا لدى النساء الحوامل ، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية. طعام.