السكريات أو الكربوهيدرات هي أحد الأنواع الرئيسية للطعام وهي مصدر مهم للطاقة في الجسم حيث يقوم الجهاز الهضمي بتحويلها إلى سكر الدم أو الجلوكوز الذي يستخدم لتوليد الطاقة للخلايا والأنسجة والأعضاء. وإلى حين الحاجة ، يتم تخزين السكر الإضافي في الكبد والعضلات. يتم تصنيف السكريات على أنها بسيطة أو معقدة اعتمادًا على تركيبتها الكيميائية وتتضمن الكربوهيدرات التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الكربوهيدرات البسيطة والفواكه والخضروات والحليب ومنتجات الألبان والإضافات. عند تحضير الأطعمة وتنقيتها ، تشتمل الكربوهيدرات المعقدة على الخبز والحبوب الكاملة والخضروات النشوية والبقوليات ؛ بعض هذه المصادر جيدة للألياف وستغطي هذه المقالة السكريات.
هناك عدة أنواع مختلفة من الكربوهيدرات التي تشمل الكربوهيدرات المفردة أو السكريات الثنائية أو السكريات المتعددة والكربوهيدرات المتعددة التي تتكون من العديد من جزيئات هذه الأحادية وسيتم تفصيلها على النحو التالي:
على الرغم من الأضرار والآثار الجانبية التي يمكن أن تنتج عن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، إلا أنها من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لما يلي:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…