مركب حمضي في قشر التفاح يقي من السمنة

مركب حمضي في قشر التفاح يقي من السمنة

مركب حمضي في قشر التفاح يقي من السمنة

قشور الخضار والفواكه

نظرًا لأن كمية العناصر الغذائية في القشرة تعتمد على نوع الفاكهة والخضروات ، فإن قشر الخضار والفواكه يحتوي على عناصر مغذية لها فوائد صحية لجسم الإنسان ، مما يعني أن الفاكهة أو الخضار غير المقشرة تحتوي على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن. وغيرها من المركبات النباتية المفيدة لصحة جسم الإنسان. تحتوي التفاحة غير المقشرة على أكثر من 332٪ فيتامين ك ، وأكثر من 142٪ فيتامين أ ، وأكثر من 115٪ فيتامين سي مقارنة بالمقشرة ، و 19٪ من البوتاسيوم مقارنة بالتفاح المقشر. ما الذي يمكن أن تأكله تفاحة على وزنك؟

ماذا يمكن أن تأكل تفاحة بوزنك؟

إن القيمة الغذائية ، والملمس المقرمش ، والمذاق اللذيذ للتفاح جعلها ثاني أكثر الفاكهة التي يتم تناولها في الولايات المتحدة ، والتفاح هو أيضًا أحد أهم ثلاثة أنواع من الفاكهة المزروعة في جميع أنحاء العالم ، ولكن بعض الناس لا يزالون يقشرون التفاح عندما يأكلون ، ولكن معظم العناصر الغذائية القيمة موجودة في الجلد. وإليك ما عليك القيام به لتناول تفاحة على أساس وزنك:

يحتوي على حمض اليورسوليك

تحتوي قشور التفاح على مركب حمضي مفاجئ يسمى حمض اليوروسوليك الذي يمكن أن يساهم في الوقاية من السمنة ، وقد اقترح في دراسة حديثة على الفئران أنهم أعطوا الفئران نظامًا غذائيًا عالي الدهون لعدة أسابيع في هذه الدراسة. اشتمل النظام العلاجي على حمض أورسوليك ، ووجدوا أن الفئران التي تتناول حمض أورسوليك تزيد من كتلة العضلات وتطورها مقارنة بالفئران الأخرى ، كما أن الدهون البنية تزيد من حرق السعرات الحرارية ، كما أن العضلات تساهم في حرق السعرات الحرارية معها ، وهو رابط بين حمض الأوروليك والسمنة ، مثل حمض أورسوليك. تعتمد على زيادة الكتلة العضلية للفئران ، بالإضافة إلى أنها ترفع كمية الدهون البنية التي تساهم في الوقاية من السمنة ، لكن الباحثين ما زالوا لا يعرفون كيف. هذا المركب له هذا التأثير على الدهون البنية وهو أحد الإجابات على سؤال ما الذي يمكن أن تأكله تفاحة بوزنك.

يحتوي على البكتين

أحد المركبات المدهشة التي يحتويها التفاح هو احتوائه على البكتين ، والذي يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن عن طريق إبطاء عملية إفراغ المعدة ، لأن إبطاء عملية إفراغ المعدة يمكن أن يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة ، مما يؤدي بدوره إلى تقليل الوزن. يساهم في إنقاص الوزن ، كما في دراسة أجريت على 74 شخصًا بالغًا تم إعطاؤهم 5-20 جرامًا من البكتين مع عصير البرتقال بعد الصيام طوال الليل ، وقد شهدت جرعة البكتين شعورًا أكبر بالشبع وتناول طعام أقل ، أجريت على 11 شخصًا بالغًا وبالغين في واحد. في دراسة أسبوعية ، وجدوا أن تناول 27 جرامًا من البكتين المستخلص من قشر الحمضيات يوميًا ، لا يؤثر على الشعور بالشبع والشبع وفقدان الوزن.