أضرار الكركم على الكلى: أضرار مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

أضرار الكركم على الكلى: أضرار مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

أضرار الكركم على الكلى: أضرار مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

كركم

نبات الكركم ، المسمى بالزعفران الهندي أو التوابل الذهبية ، هو عشب طويل القامة ينمو في أمريكا الوسطى وآسيا ، ويتكون الكركم المستخدم كتوابل من مسحوق جذر الكركم ويستخدم بسبب لونه الأصفر الفاتح المميز. تعتبر الصبغة والكركم المطحون مكونًا أساسيًا في مسحوق بهارات الكاري ، وهناك أيضًا العديد من المنتجات التجارية التي تحتوي على الكركم ، مثل الكبسولات وأنواع الشاي والتوابل ومستخلصات الكركم ، ويحتوي الكركم على الكركمين وهو المكون الفعال في الكركم. العديد من الخصائص البيولوجية القوية ، فالكركم يمكن أن يسبب بعض المشاكل ، فما هو ضرر الكركم خاصة للكلى.

الكركم يضر الكلى

يعتبر الكركم آمنًا بشكل عام عند استخدامه من قبل الأشخاص الأصحاء وخاصة في الجرعات الصغيرة ، ولكن لا يزال من الممكن أن يسبب ردود فعل سلبية لدى بعض الأفراد وبعض الحالات الصحية. نظرًا لأنه قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والغثيان والقيء وآلام البطن ، فإن بعض أضرار الكركم خاصة في الكلى سيتم شرحها على النحو التالي:

يمكن أن يسبب الكركم حصوات الكلى

يمكن أن يسبب الكركم حصوات الكلى بسبب محتواه العالي من الأوكسالات. هي مادة كيميائية يتخلص منها الجسم في البول ، ولكن عند تناول جرعات عالية من الكركم يمكن أن تتسبب في زيادة الأكسالات مع الكالسيوم وبالتالي تكوين حصوات الكلى ، كما وجدت بعض الأبحاث أن مكملات الكركم يمكن أن تكون كبيرة . سيزيد من خطر الإصابة بالحصوات عن طريق زيادة مستويات أكسالات البول.

ضار لمرضى أمراض الكلى المزمنة

قد لا يكون الكركم آمناً لمرضى غسيل الكلى عند استخدامه بكميات كبيرة ، ففي حالة امرأة تبلغ من العمر 63 عامًا تخضع لغسيل الكلى ، أصيبت بورم دموي ونزيف مؤقت بعد تناول 3 إلى 5 جرامات من الكركم لعدة أيام. يمكن أن يكون له تأثيرات مضادة للتخثر وقد يزيد من خطر النزيف ، ويمكن أن يتسبب تناول الكركم في زيادة التهاب الكبد السمي الحاد والشرى والتهاب الجلد التحسسي ، وقد لا يكون الكركم آمنًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي أو المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى. كما ورد في تحذير مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان.

جرعة الكركم الآمنة

قد تعاني نسبة صغيرة من الأشخاص من بعض الآثار الجانبية الخفيفة عند تناول جرعات عالية من الكركم ، لكن الكركمين آمن ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية ضارة بجرعات منخفضة ، وقد أظهرت بعض الأبحاث هذا:

  • وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 10 بالغين أن تناول 490 مجم من الكركمين يوميًا لمدة أسبوع لم يسبب أي آثار جانبية.
  • أظهرت دراسات أخرى أن تناول 1200 إلى 2100 مجم من الكركمين يوميًا لمدة 2-6 أسابيع لم يسبب أي آثار جانبية ملحوظة.

ومع ذلك ، قد تعاني نسبة صغيرة من الأشخاص من بعض الآثار الجانبية الخفيفة عند تناول جرعات عالية من الكركم ، ويمكن أن تشمل هذه الآثار الجانبية:

  • مشاكل في الجهاز الهضمي: تناول جرعات عالية من الكركم يمكن أن يسبب مشاكل هضمية خفيفة مثل: الانتفاخ والارتجاع الحمضي والغازات والإسهال بجرعات يومية تزيد عن 1000 مجم.
  • الصداع والغثيان: تناول 450 مجم أو أكثر من الكركم يمكن أن يسبب الصداع والغثيان لدى عدد قليل من الناس.
  • الطفح الجلدي: قد يصاب بعض الأشخاص بطفح جلدي بعد تناول جرعة من الكركمين تبلغ 8000 مجم أو أكثر ، ولكن نادرًا جدًا.

الكمية الموصى بها لتناول الكركم

حددت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمضافات الغذائية ، كمية الكركم اليومية المقبولة على النحو التالي:

  • الجرعة اليومية الموصى بها هي 3 ملجم / كجم من وزن الجسم يوميًا.
  • الجرعة اليومية الموصى بها للرجال بوزن 81 كجم هي 239 مجم / يوم.
  • أظهرت إحدى الدراسات أن الجرعات من 3600-8000 مجم يوميًا لا تسبب آثارًا جانبية خطيرة.
  • أظهرت دراسة أخرى أن الجرعات المفردة من 12000 ملغ كانت جيدة التحمل.

احتياطات لاستخدام الكركم

الكركم آمن عند تناوله بكميات كبيرة من الطعام أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، ولكنه يعتبر غير آمن عند تناوله عن طريق الفم بكميات طبية أثناء الحمل ولذلك يوصى بعدم تناول الكركم أثناء الحمل والرضاعة وبين التحذيرات من استخدام الكركم. على النحو التالي:

  • مشاكل المرارة: الكركم يمكن أن يجعل مشاكل المرارة أسوأ. إذا كان الشخص يعاني من حصوات في المرارة أو انسداد في القناة الصفراوية ، فمن المستحسن عدم استخدام الكركم.
  • مشاكل النزيف: تناول الكركم يمكن أن يبطئ تخثر الدم وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بالكدمات والنزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
  • مرض السكري: يمكن أن يخفض الكركمين نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري ، لذلك يجب استخدامه بحذر عند مرضى السكري.
  • الارتجاع المعدي المريئي: يمكن أن يسبب الكركم اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص ، لذلك يُنصح بعدم تناول الكركم إذا ساءت أعراض الارتجاع المعدي المريئي.
  • العقم: عندما يستهلك الكركم من قبل الرجال ، يمكن أن يخفض مستويات هرمون التستوستيرون ويقلل من حركة الحيوانات المنوية وبالتالي يقلل من الخصوبة.
  • نقص الحديد: تناول كميات كبيرة من الكركم يمكن أن يتعارض مع امتصاص الحديد ، لذلك يجب استخدام الكركم بحذر للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد
  • الجراحة: يمكن أن يبطئ الكركم من تخثر الدم ويسبب النزيف أثناء الجراحة وبعدها. يجب التوقف عن استخدام الكركم قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.