فوائد الفلفل الأبيض
الفلفل الأبيض
ينمو بكثرة في البلدان الآسيوية الاستوائية ، وينتمي كل من الفلفل الأبيض والأسود إلى نفس النبات ، لكنهما يختلفان في طريقة التحضير ؛ يتم تحضير الفلفل الأسود عن طريق طهي الفاكهة المجففة وغير الناضجة ، بينما يتم تحضير الفلفل الأبيض عن طريق طهي وتجفيف البذور الناضجة ، ويضاف الفلفل الأبيض لإضافة نكهة ورائحة مميزة للعديد من الأطعمة والمشروبات ويحتوي على مادة كيميائية تسمى بيبيرين ؛ يقدم العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم ، مثل تخفيف الآلام والالتهابات واضطرابات المعدة وتحسين التنفس ، لذلك من الجدير بالذكر الفوائد الصحية الرئيسية للفلفل الأبيض.
فوائد الفلفل الابيض
نظرًا لتعدد استخدامات الفلفل الأبيض ، فإن فوائده كثيرة للجسم. يمكن تناوله عن طريق الفم لتخفيف آلام المعدة ، وإلى جانب استخدامه كمزيل للعرق ، يمكن وضعه على الجلد لتخفيف بعض الألم أو عن طريق إضافته إلى أطعمة مختلفة ، كما أن الفلفل الأبيض آمن بشكل طبيعي للأكل. ومن أبرز الفوائد الصحية للفلفل الأبيض:
زيادة مناعة الجسم
الالتهاب المزمن مشكلة صحية خطيرة ، واستمرار الالتهاب على المدى الطويل عامل مهم في الأمراض المزمنة كالسرطان والسكري وأمراض القلب ، والفلفل الأبيض غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب والوقاية من المشاكل الصحية عن طريق محاربة مجانية الجذور. يمنع الإجهاد التأكسدي وتلف خلايا الجسم ، كما أنه يحتوي على مركب يسمى بيبيرين. يتميز بطعمه القلوي واللاذع ويحتوي على مجموعة واسعة من الخصائص المضادة للالتهابات التي تساهم في الحد من الالتهابات المختلفة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض الزهايمر ، كما يحتوي على مركبات مثل البوليفينول والفلافونويد مع نسبة عالية من مضادات الأكسدة . المضافات إلى النظام الغذائي تساهم في تحسين الصحة والمحافظة عليها.
تعزيز الهضم
يتميز الفلفل الأبيض بقدرته على دعم وتحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب تأثير مركب البيبيرين الموجود فيه. القدرة على زيادة إفراز اللعاب ومساعدة الجسم على تكسير الطعام بكفاءة ، ويساعد النظام الغذائي على إيقاف الإسهال المستمر والحاد بسرعة ؛ الإسهال مشكلة شائعة تتميز بحركات الأمعاء المتكررة ، والبراز المائي ، وفي الحالات الشديدة ، الجفاف ، بما في ذلك جفاف الفم والعطش والإرهاق.
خفض ضغط الدم
يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى زيادة سوائل الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم وزيادة الضغط على عضلة القلب ، فضلاً عن زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب التاجية ، لأن الفلفل الأبيض خيار فعال. أثناء المساعدة في التحكم في نكهات الأطعمة المختلفة ، واستهلاك كمية الملح المضاف إليها وتطبيقها على الحيوانات وأنابيب الاختبار ، أظهرت إحدى الدراسات أن الفلفل الأبيض له خصائص تساهم في خفض ضغط الدم ، ويساعد مركب البيبيرين الحالي على منع . يزيد ضغط الدم ويساعد أيضًا على توسيع الأوعية الدموية للحفاظ على ضغط دم صحي.