فاكهة النجمة هي فاكهة خماسية الرؤوس تُعرف باسم “الكارامبولا” ، وهي فاكهة شمعية تتفاوت من الأصفر إلى الأخضر ، وتنمو في المناطق الدافئة والمدارية في سريلانكا على شجرة صغيرة كثيفة وخضراء ، في البداية في مجموعة من الزهور الأرجواني على شكل جرس. والآن توجد في أستراليا وأمريكا الجنوبية وهاواي وفلوريدا والمدن الآسيوية مثل تايلاند وتايوان وإندونيسيا لأنها معروفة بعدم قدرتها على العيش في المناطق الرطبة وليس المناطق الباردة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن ماهية فاكهة النجمة.
القيمة الغذائية لهذه الفاكهة مفيدة لصحة جسم الإنسان فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب ، وهي مصدر جيد للمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك ، وقليلة السعرات الحرارية ، وغنية بالألياف والمركبات العضوية ، وهنا 100 القيمة الغذائية لفاكهة النجمة لكل جرام:
ذلك | 91.38 جرام |
الطاقة | 31 كالوري |
بروتين | 1.04 جرام |
الدهون | 0.33 جرام |
الكربوهيدرات | 6.73 جرام |
الأساسية | 2.8 جرام |
حلويات | 3.98 جرام |
الكالسيوم | 3 ملليغرام |
المغنيسيوم | 10 ملليغرام |
الفوسفور | 12 ملليغرام |
البوتاسيوم | 133 ملليغرام |
صوديوم | 2 ملليغرام |
الزنك | 0.12 ملليغرام |
فيتامين سي. | 34.4 ملليغرام |
حمض الفوليك | 12 مكجم |
كولين | 7.6 ملليغرام |
فيتامين أ | 3 مكغ |
عندما تنضج هذه الفاكهة تتحول حوافها إلى اللون الأصفر وتتحول إلى اللون البني الفاتح ، ومن الأفضل تجنب الفاكهة الصغيرة والخضراء ، فهي ذات طعم لاذع وحامض ، ومعظم الناس يبحثون عنها لأنها تحتوي على كميات عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، ومن فوائد فاكهة النجمة:
وفي بحث نُشر في أحد المجالات العلمية لهذه الفاكهة ، اقترحوا أن لها تأثيرات مضادة للسرطان كمكمل طبيعي ، وفي دراسة أخرى ، كانت كمية مضادات الأكسدة الموجودة في قشر هذه الفاكهة أعلى وأعلى في محتوى لب الفاكهة ، كما تحتوي الثمار الناضجة أيضًا على مضادات أكسدة أعلى من الخام. ووجود الألياف في هذه الفاكهة يحاول تطهير القولون وتقليل مستوى السموم مما يعمل على تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون.
توفر الحبة المتوسطة من هذه الفاكهة حوالي 50٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين سي وهو أمر مهم لجهاز المناعة. تحتوي هذه الفاكهة على فيتامين C الذي يزيد من أداء جهاز المناعة مع وجود العدد المناسب من خلايا الدم البيضاء.
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…