كيفية العناية بأواني التيفال
أدوات المطبخ تيفال
يساهم الاختلاف في استخدام أواني الطهي في إضفاء النكهة على الأطعمة أثناء عملية الطهي ، مما يضيف طعمًا ورائحة مختلفة للأطباق ، بما في ذلك تلك التي تسبب فقدان بعض المكونات والقيمة الغذائية. تتميز حاويات الألمنيوم والجرانيت والنحاس والزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ والفخار وتيفال عن غيرها لأنها لا تسبب التصاق الطعام ؛ وبالتالي ، فإنه يوفر الجهد والوقت في عملية التنظيف وأصبح شائعًا جدًا نظرًا لمزاياه وسهولة استخدامه ، ولكن من ناحية أخرى يتم استخدام المواد الكيميائية التي تساعد على تقوية سطحه ، على سبيل المثال: بولي تترافلورو إيثيلين ، المعروف باسم بولي فلورو إيثيلين ، في بالإضافة إلى أنها تستخدم في إنتاج البلاستيك والتي تتميز أيضًا بأنها لا تلتصق بها. توفرها ، لكن أواني تيفال كغيرها من الأواني تحتاج إلى عناية واهتمام وتنظيف مستمر للحفاظ عليها وكيفية استخدامها؟ اعتني بها وما هي الطريقة الصحيحة لتنظيفها وهذا ما سيتم شرحه في هذا المقال.
كيفية العناية بأواني تيفال
تعد صيانة أدوات المطبخ من تيفال مسألة مهمة وتساهم في الحفاظ عليها سليمة لمدة 3 إلى 5 سنوات ، وأهم قواعد حماية أدوات المطبخ من تيفال هي حمايتها من الخدوش والتلف ، ومعرفة كيفية العناية بأواني تيفال. يوصى بالاهتمام بالنقاط التالية:
- استخدم أدوات ناعمة للتنظيف.
- تجنب استخدام المواد الكاشطة مثل ليفة معدنية أو إسفنجة تنظيف صلبة أثناء التنظيف لإزالة جزيئات الطعام العالقة.
- تجنب استخدام مواد التنظيف القاسية مثل مواد التبييض والمنظفات الكاشطة والمواد الكيميائية التي تؤثر على الأسطح وتتلف المواد غير اللاصقة.
- يمكن استخدام صودا الخبز لإزالة جزيئات الطعام العالقة.
- نظف الحاويات بشكل متكرر.
- عند الطهي ، يوصى بمراعاة القواعد التالية التي تضمن الحفاظ على حاويات تيفال والعناية بها:
- إذا كنت تستخدمه لأول مرة ، ضع بعض الزيت على الجانب السفلي لحمايته.
- تجنب وضع الطباخ على الموقد وتسخينه.
- اعتمادًا على نوع الطلاء غير اللاصق المصنوع من وعاء تيفال ، تجنب استخدامه في درجات حرارة عالية جدًا مما قد يؤدي إلى تدهور سطح القدر واحتمال إطلاق أبخرة سامة في الهواء.
- تجنب استخدام الأواني المعدنية التي تسبب الخدوش والشقوق وتلف الوعاء ، واستخدم ملاعق خشبية أو بلاستيكية أو أدوات المطبخ المغطاة بالسيليكون بدلاً من ذلك.
- في حالة رغبتك في وضع حاويات تيفال في الفرن ، يجب عليك التحقق من تعليمات الشركة المصنعة بشأن ذلك ، حيث إنها على الأرجح غير مناسبة لوضعها في الفرن في درجات حرارة عالية.
كيفية تنظيف أدوات المطبخ من تيفال
توفر أواني وأواني الطهي غير اللاصقة نتائج عالية الجودة وطعامًا عند استخدامها بشكل صحيح وتنظيفها بشكل متكرر ، حيث أن التنظيف غير السليم سيؤدي إلى تلف وخدوش ، يوصى بغسلها وشطفها بالماء الساخن والصابون قبل استخدام أواني الطهي الجديدة حتى تجف. جافة جيدا بمنشفة قطنية ناعمة ، وتنظف بسهولة باستخدام المواد والأدوات البسيطة الموصوفة:
- المواد والأدوات المطلوبة:
- الماء الساخن.
- الصابون أو صابون الأطباق.
- منشفة أو قطعة قماش قطنية.
- اسفنجة.
- إذا كانت العبوات ساخنة قبل البدء في التنظيف ، فيجب غمسها في الماء البارد حتى تبرد.
- باستخدام وسادة ناعمة ، قم بإزالة الشحوم والأوساخ العالقة.
- اغسل الحاويات بالماء لإزالة البقايا العالقة أو الزيت أو الشحوم.
- افرك الوعاء جيدًا بإسفنجة بالصابون أو منظف غسل الصحون.
- لإزالة الصابون ، اشطف الوعاء جيدًا بالماء.
- جفف الوعاء من الماء باستخدام منشفة قطنية ناعمة أو قطعة قماش نظيفة.
- قم بتخزين الحاوية في خزانة مناسبة وضع قطعة قماش أسفل الحاوية وبين كل حاوية لحماية سطحها من الخدش أو التلف.
- لتجنب تلوث أواني تيفال ، يوصى بتنظيفها فور الاستخدام.
مخاطر الطبخ بأواني تيفال
بعد الحديث عن مكونات تيفال ، وكيفية تنظيفها والعناية بها ، فإن مركبات PFA مصنوعة من حوالي 5000 مادة كيميائية اصطناعية شديدة الخطورة ، وتجدر الإشارة إلى المخاطر الصحية الناجمة عن استخدامها ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يمتصه الجسم أثناء تناول الطعام بعد الطهي باستخدام أوعية مصنوعة من مواد غير لاصقة مثل تيفال ، وقد ارتبطت مكوناته التي يمكن أن تتدفق إلى الطعام الذي يتم تناوله أثناء الطهي في درجات حرارة عالية بالعديد من المخاطر الصحية. في حالات السرطان والعقم وتلف الكلى أو الكبد ، على الرغم من عدم معرفة العلماء بالتأثير الحقيقي لهذه المواد الضارة على صحة الجسم ، يجب حماية الجسم من التعرض لهذه المواد الخطرة والسامة قدر الإمكان ، وهذا أكثر أمانًا. لصحة الإنسان ومن المواد الكيميائية السامة مثل ما يلي: تضع تيفال عن طريق اختيار بدائل لأدوات المطبخ غير المصنعة:
- أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ: مقاومة للخدش وآمنة جدًا للغسيل في غسالة الأطباق ، مما يجعلها سهلة التنظيف.
- الأواني الحجرية: تم استخدام هذه المادة منذ آلاف السنين. تسخن بالتساوي ، وهي مادة غير لاصقة ، ومقاومة للخدش ويمكن تسخينها إلى درجات حرارة عالية جدًا.
- أواني الطعام الخزفية: تعتبر الأطباق الخزفية منتجًا جديدًا نسبيًا بخصائص جيدة لأنها مواد غير لاصقة يصعب خدشها وإتلاف الطلاء بسهولة على أسطحها.
- أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون: السيليكون عبارة عن مطاط صناعي يستخدم بشكل أساسي في صناعة الأفران وأدوات المطبخ ، ولكنه غالبًا ما يستخدم في صناعة المخابز لأنه لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.