معلومات عن رجيم الصيام

معلومات عن رجيم الصيام

معلومات عن رجيم الصيام

حمية الصيام

حمية الصيام ظاهرة عالمية تتعامل مع وقت الأكل أكثر من تعريف الأطعمة المسموحة والممنوعة ، فهناك تباين بين فترات الامتناع التام أو الجزئي عن الطعام والإجازة لذلك ، ويمكن أن يكون هذا التناوب ليوم أو أسبوع ، والحمية الصيام ظاهرة عالمية. لقد نجح في لفت انتباه العلم إليه واستكشاف الفوائد المحتملة مثل إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض وإطالة العمر باستخدام موارده ، وهناك العديد من أنواع حمية الصيام التي تختلف في شدتها. هذا يجعلها مناسبة لمعظم أولئك الذين يرغبون في تجربتها.

مبدأ حمية الصيام

مبدأ رجيم الصيام هو إجبار الجسم على حرق الدهون المتراكمة فيه واستخدامه كمصدر طاقة بديل يجب الحصول عليه من الطعام ، والجدير بالذكر أن جسم الإنسان مهيأ لتحمل فترات طويلة من الصيام يمكن أن تستمر لساعات أو أيام منذ القدم. لذلك من الحكمة استخدام هذه الميزة للتخلص من مشكلة السمنة وتفاصيل هذه العملية أدناه:

  • يتم تحويل الغذاء في جسم الإنسان عن طريق التمثيل الغذائي إلى طاقة يستخدمها لإكمال عملياته الحيوية وأنشطته اليومية ويخزن الفائض لاحتياجاته.
  • يعتبر سكر الجلوكوز ، الذي ينتجه هضم الكربوهيدرات ، مصدر الطاقة الأساسي للجسم ، وعندما ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ، يبدأ البنكرياس بإفراز هرمون الأنسولين الذي يلعب دورًا مهمًا في إطلاق الطاقة التي يحملها الجلوكوز وتخزين الفائض منه بطريقتين: الجليكوجين في كل من خلايا الكبد والعضلات والدهون. في جميع أنحاء الجسم.
  • يتميز مخزن الجليكوجين بمحدوديته وسهولة الوصول إليه في حالة عدم وجود طعام ، بينما تتميز الدهون بأنها تخزين غير محدود ولكن يصعب استخدامه.
  • عندما تنخفض مستويات الجلوكوز وهرمون الأنسولين في الدم أثناء الصيام ، يتحول الجسم أولاً إلى الجليكوجين ويستهلكه ويوفر الطاقة لمدة 24-36 ساعة ، ثم يتحول إلى الدهون المخزنة ويستخدمها كمصدر رئيسي للطاقة.

أنواع رجيم الصيام

يمكن تطبيق حمية الصيام بأربع طرق مختلفة ، اعتمادًا على مدى اختلافها بين فترات الصيام وفترات الأكل ، ويتم تحديد الطريقة الأنسب من خلال ملاحظة التغيرات الجسدية والنفسية التي ستحدث في كل واحدة دون التبديل إلى الأخرى لمدة لا تقل عن شهر. وتجدر الإشارة إلى أن جميع طرق حمية الصيام لا ترتبط بجودة أو كمية الطعام المستهلك ، ولكن يوصى بالتركيز على الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية والألياف ، وتجنب الأطعمة غير الصحية ذات السعرات الحرارية العالية والدهون ، وكذلك مياه الشرب الكافية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة مراجعة الطبيب قبل الانتقال إلى هذا النوع من النظام الغذائي ، وهنا شرح مبسط لكل من الطرق الأربع:

  • طريقة الـ 24 ساعة: وهي إحدى طرق الصيام المتمثلة في الامتناع عن الطعام لمدة أربع وعشرين ساعة متتالية لمدة أسبوع ، والجدير بالذكر أن هذه الطريقة غير مناسبة للمبتدئين في هذا النظام الغذائي ، لأنها تسبب الشعور بالجوع الشديد.
  • حمية المحارب: تعتمد هذه الطريقة على الصيام لمدة عشرين ساعة وقصر مدة الأكل على أربع ساعات وهي من أصعب طرق حمية الجوع حيث تسبب عدم الراحة في المعدة.
  • الطريقة 16: 8: صممت هذه الطريقة لتناسب الرياضيين ذوي الوزن ، وهي تختلف عن سابقاتها بفترة صيام قصيرة يمكن فيها شرب المشروبات الخالية من السعرات الحرارية دون قيود ، حيث تصل إلى ست عشرة ساعة في اليوم للرجال وأربع عشرة ساعة للنساء.
  • الطريقة 5: 2: يلجأ الكثير من الناس إلى طريقة الصيام هذه لتحسين مستويات الكوليسترول والسكر في الدم وفقدان الوزن ، بناءً على تحديد عدد السعرات الحرارية المستهلكة لمدة أسبوع إلى 500-600 خلال يومين غير متتاليين.

فوائد رجيم الصيام

أظهر بحث بسيط على الإنترنت للباحث الفوائد العظيمة لهذا النظام الغذائي. مثل فقدان الوزن والسيطرة على مرض السكري والوقاية من أمراض القلب … لذلك ، يجب أن نتذكر أن العلم يفتقر حتى الآن إلى دليل قاطع على أن البشر يتجولون ، وعندما يتعلق الأمر بالبحث العلمي في هذا المجال ، فقد تم إجراء معظمها على حيوانات التجارب أو على عدد قليل جدًا من البشر ولفترات. إنه قصير جدًا ، لذا لا يمكن تعميم عواقبه على البشر بشكل عام ، وفيما يلي وصف لأهم هذه الفوائد.

فقدان الوزن

تتمثل الفوائد الرئيسية لحمية الصيام في أنه يمكن أن يحول الجسم إلى آلة لحرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد ، ويتقدم الكثير من الناس لهذا الغرض حيث يسهل اتباعه ولا يحدد أنواعًا أو أشكالًا أو كميات معينة من الطعام ، كما أن حمية الصيام هي حمية الكيتو شبيهة بمبدأ عملها. يقنن كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها ويجبر الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة.

خفض مستويات السكر في الدم

يلعب هرمون الأنسولين دورًا مهمًا في هضم الكربوهيدرات حيث أنه مسؤول عن نقل الجلوكوز ، منتج هضم الكربوهيدرات ، من الدم إلى جميع خلايا الجسم لاستخدامه في العمليات الحيوية ، ولكن في حالة الإصابة بمرض السكري ، يؤدي عدم التوازن إلى تعطل هذا الهرمون بوظائفه وارتفاع مستويات السكر. يصاحب سكر الدم عدد من الأعراض مثل إجهاد الجسم العام والعطش الشديد وكثرة التبول ، إلا أنه ينظم مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويدعم عمل هرمون الأنسولين.

تعزيز صحة القلب

يلعب نظام الصيام الغذائي دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب. يرفع مستويات الكوليسترول النافع ويخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم ، وأظهرت دراسة أجريت على حيوانات التجارب أن نظام الصيام يزيد من مستوى بروتين أديبونيكتين ، الذي يهتم بإكمال التمثيل الغذائي للسكر والدهون ، مما يقي الجسم من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

مقاومة الالتهاب

يُعرَّف الالتهاب بأنه استجابة مناعية لأي عدوان خارجي في الجسم ويرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة والسرطان ، ودراسة نشرت في مجلة Nutrition Research على 50 شخصًا للكشف عن تأثير صيام رمضان على بعض علامات الالتهاب. لوحظ انخفاض. وفي دراسة أخرى نُشرت عام 2015 ، على الرغم من حقيقة أن الانخفاض الكبير في علامات الالتهاب يرتبط بالجوع المطول ليلًا ، ورغم الحاجة إلى تكثيف البحث في هذا المجال ، فقد قدمت الدراسات الحالية أدلة علمية على العلاقة بين حمية الصيام والوقاية من الأمراض المزمنة.

الحفاظ على وظائف المخ

بالإضافة إلى الدور المهم للصيام في إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة ، فإنه يوفر الحماية من مشاكل الذاكرة من خلال تحسين وظائف الدماغ الإدراكية والمعرفية ، كما أن تأثيره المضاد للالتهابات يمكن أن يبطئ من تطور الأمراض التنكسية في الجهاز العصبي التي تسبب الموت وتلف الخلايا العصبية مثل مرض الزهايمر. والأهم من ذلك ، أن الصيام يعزز عملية الالتهام الذاتي ، وهي القضاء على العضيات الخلوية التالفة وتلك التي فقدت وظيفتها.

تقليل الشهية

يُعرف هرمون اللبتين بأنه هرمون الشبع الذي يفرز من الخلايا الدهنية ، وتتمثل وظيفته في إرسال إشارات إلى الدماغ للتوقف عن الأكل في الوقت المناسب ، فتنخفض نسبته في الدم عندما تكون المعدة ممتلئة ، وتزداد عند الشعور بالجوع ، وتكون مستوياته مرتفعة للغاية بسبب إفرازه من الخلايا الدهنية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو السمنة ، من الطبيعي أن تقاوم خلايا الجسم ذلك وتسبب صعوبة في الشعور بالشبع ، كما أن حمية الجوع يمكن أن تؤثر على مستويات هرمون اللبتين الذي ينخفض ​​أثناء فترات الجوع ويزيد من حساسية خلايا الجسم له ، فيقل الشعور بالجوع ويقل الوزن.

مضاعفات حمية الصيام

على الرغم من أن الفوائد المحتملة لنظام الصيام والالتزام به أسهل من الأنظمة الغذائية الأخرى التي تهدف إلى إنقاص الوزن وتحسين نوعية الحياة ، إلا أنه لا يُنظر إليه عمومًا على أنه آمن للجميع ، ولكن يجب على بعض الأفراد توخي الحذر عند اتخاذ قرار اتباع حمية الصيام لأنهم عرضة لمضاعفات معينة الصحة على النحو التالي:

  • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل هم أكثر عرضة للإصابة باضطرابات الأكل.
  • يمكن أن يؤدي اتباع حمية الصيام مع الالتزام بنظام التمارين الرياضية إلى تعريض الشخص لانخفاض مستويات السكر في الدم ، مصحوبة ببعض الأعراض مثل الدوخة والارتباك والارتباك.
  • بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري ، يمكن أن يتسبب نظام الصيام في حدوث انخفاض خطير في مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
  • عدم تناول وجبة الإفطار بسبب العادات غير الصحية التي لها تأثير سلبي على الناس يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.