أطعمة غنية بفيتامين C

أطعمة غنية بفيتامين C

أطعمة غنية بفيتامين C

ما هو فيتامين سي

يعتبر حمض الأسكوربيك من الفيتامينات المهمة في الجسم لما له من دور في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين في الجسم ، ويعتبر عنصرًا حيويًا في المشاركة في عملية التئام الجروح ، ومعرفة أن الكمية الموصى بها من فيتامين سي للرجال البالغين هي تسعون ملليجرام وللنساء البالغات سبعة وخمسين ملليجرام. أنه مهم. وحيث أن الجسم لا ينتج هذا الفيتامين ، فمن المهم الحصول عليه من الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، والتي ستلاحظ في المستقبل ، كما يتوفر كمكمل غذائي عن طريق الفم على شكل كبسولات أو أقراص قابلة للمضغ.

أهمية فيتامين سي

على الرغم من أن الجسم لا ينتجه ، إلا أن له العديد من الأدوار الحيوية المهمة في الجسم ويوصى بتناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين سي لتلبية احتياجات الجسم ، ولكن قد يلجأ بعض الأشخاص إلى المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتهم ، وفيما يلي الفوائد المثبتة علميًا لأهمية هذا الفيتامين. فيتامين:

  • يعتبر فيتامين سي من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وذلك لدوره في تقوية دفاعات الجسم الطبيعية وتقوية جهاز المناعة لمحاربة الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة والتي تؤدي وفرتها إلى العديد من الأمراض المزمنة.
  • يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، مما قد يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، حيث يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية التي تحمل الدم من القلب.
  • يحارب عوامل الخطر لمشاكل القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار ، وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد والدهون الثلاثية في الدم.
  • يخفض مستويات حمض اليوريك في الدم وبالتالي يساعد على منع نوبات النقرس ، وهو شكل من أشكال التهاب المفاصل ، وأعراض مثل تورم وألم أصابع القدم عند ظهور مستويات عالية من حمض البوليك في الدم.
  • يزيد من امتصاص الحديد من النظام الغذائي للجسم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
  • يعزز مناعة الجسم عن طريق مساعدة خلايا الدم البيضاء على العمل بشكل أفضل عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا الليمفاوية للبلعمة وحماية الجسم من العدوى.
  • نظرًا لأن الإجهاد التأكسدي والقرب من الجهاز العصبي المركزي قد ثبت أنهما يزيدان من خطر الإصابة بالخرف ، فإنه يوفر الحماية ضد الخرف واضطرابات الذاكرة المستقبلية.

الأطعمة الغنية بفيتامين سي

أفضل طريقة لتلبية احتياجات الجسم من فيتامين سي هي تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين سي في النظام الغذائي ، وسندرج أدناه بعضًا من أعلى الأطعمة الغنية بفيتامين ج أدناه ، ومعظمها منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين سي والعناصر الغذائية الهامة الأخرى:

  • فلفل أحمر و فلفل أخضر.
  • جوافة
  • فاكهة الكيوي.
  • الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت.
  • الفراولة.
  • فاكهة البابايا.
  • قرنبيط.
  • بقدونس.
  • أناناس.
  • براعم البروكلي.
  • فاكهة المانجو.
  • البازلاء.
  • طماطم.

أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين سي

أفضل طريقة لتلبية احتياجات الجسم من هذا الفيتامين هي تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين سي في النظام الغذائي ، وسندرج أدناه بعضًا من أعلى الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، والعديد منها منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين سي والعناصر الغذائية الهامة الأخرى:

  • الكشمش الأسود: يحتوي كل كوب على 203 ملليغرام أي ما يعادل 338 بالمائة.
  • يحتوي كل كوب من الفلفل الأحمر على 190 ملليغرام أي ما يعادل 317 بالمائة.
  • تحتوي ثمار الكيوي على 164 ملليغرام لكل كوب ، أي ما يعادل 273 بالمائة.
  • يحتوي كل كوب من الجوافة على 126 ملليغرام أي ما يعادل 209 بالمائة.
  • الفلفل الأخضر: يحتوي كل كوب على 120 ملليغرام أي ما يعادل 200 بالمائة.
  • تحتوي كل حبة كبيرة على 98 ملليغرام ، أو 163 في المائة.
  • يحتوي كل كوب من الفراولة على 89 ملليغرام أي ما يعادل 149 بالمائة.
  • فاكهة البابايا يحتوي كل كوب على 87 ملليغرام أي ما يعادل 144 في المائة.
  • قرنبيط غير مطبوخ: يحتوي كل كوب على 81 ملليغرام أي ما يعادل 135 بالمائة.
  • يحتوي على 46 ملليغرام من القرنبيط المطبوخ ، أي ما يعادل 77 بالمائة لكل كوب.
  • يحتوي كل كوب من الملفوف غير المطبوخ على 80 ملليغرام ، أي ما يعادل 134 في المائة.
  • يحتوي كل كوب من البقدونس على 80 ملليغرام أي ما يعادل 133 بالمائة.
  • يحتوي كل كوب من الأناناس على 79 ملليغرام ، أي ما يعادل 131 بالمائة.
  • يحتوي كل نصف كوب من براعم بروكسل المطبوخة على 48 ملليغرام ، أي ما يعادل 81 بالمائة.
  • يحتوي كل كوب من المانجو على 46 ملليغرام ، أي ما يعادل 76 بالمائة.
  • الليمون: تحتوي كل فاكهة على 45 ملليغرام ، أي ما يعادل 74 بالمائة.
  • جريب فروت: كل نصف ثمرة من الفاكهة يحتوي على 38 ملليجرام ، أي ما يعادل 64٪.
  • يحتوي الكوب الواحد على 23 ملليغرام من البازلاء المطبوخة ، أي ما يعادل 38 بالمائة.
  • الطماطم: يحتوي كل كوب على 23 ملليغرام أي ما يعادل 38 بالمائة.