فوائد الخيار للرجيم

اختيار

الخيار الذي ينتمي إلى عائلة القرعيات ، بما في ذلك القرع والبطيخ ، يتميز بمذاقه المعتدل ، والانتعاش ومحتواه العالي من الماء ، لذا فهو يستخدم للتخفيف من حروق الشمس ، كما أن تناوله في الصيف يوفر تحسنًا كبيرًا ويمنع الجفاف. نظرًا لاستخدام المتوسط على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل ، فهناك عدة أنواع من الخيار ، والخيار الأمريكي هو الأكثر شيوعًا ، بينما الأنواع الأخرى هي الخيار الأرميني والياباني ، وتختلف هذه الأنواع عن بعضها البعض من حيث سمك القشرة ، وسنتحدث عن الفوائد الغذائية للخيار في هذا المقال.

القيمة الغذائية للخيار

يعتبر الخيار مقاومًا للالتهابات والأكسدة ، فهو مصدر جيد للمعادن والكالسيوم بين الفواكه ، وقليل السعرات الحرارية ، والكوليسترول ، والصوديوم ، والدهون ، والكربوهيدرات ، وقليلة البروتين والدهون ، وكوب خيار يزن 52 جرامًا يحتوي على:

قيمة اسم العنصر

ذلك	49.52
السعرات الحرارية	8 سعرات حرارية
الدهون	0.06 جرام
بروتين	0.34 جرام
الألياف الغذائية	0.9 جرام
حلويات	0.87 جرام
الكالسيوم	8 ملليغرام
حديد	0.15 ملليغرام
المغنيسيوم	7 ملليغرام
الفوسفور	12 ملليغرام
البوتاسيوم	76 ملليغرام
صوديوم	1 مليغرام
فيتامين سي.	1.5 ملليغرام
حمض الفوليك	4 ميكروجرام
فيتامين ك	11٪ من الحصة اليومية
الكربوهيدرات	1.89 جرام

فوائد الخيار للرجيم

للخيار فوائد صحية تنعكس على الجسم كله ، فإلى جانب المساعدة في إنقاص الوزن ، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية ، وخاصة الفيتامينات والماء ، وهو خيار جيد لفقدان الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ويحتوي على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع في سن مبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصوت الناتج عن مضغ الخيار يساعد على تسريع الشعور بالشبع ، ولكي تستفيد من فوائد الخيار في النظام الغذائي ، يمكن اتباع نظام غذائي يتضمن تناول الخيار لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، وتناول الخيار في كل وجبة خفيفة والكمية التي يريدها الشخص ، ويمكن صنع سلطة الخيار وإضافة بعض البروتينات. . من خلال تناوله مع البيض المسلوق واللحوم ، يمكن الاستفادة من فوائد الخيار في النظام الغذائي والعناصر الأخرى التي يحتاجها الجسم ، ويمكن صنع سلطة من الخيار والطماطم والخس ، وكلها منخفضة السعرات الحرارية.

الفوائد الطبية للخيار

يحتوي الخيار على الكثير من الماء ، لذلك فهو يضع الجسم في حالة ترطيب دائم ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المختلفة ، وبعد ذكر الفوائد الغذائية للخيار ، يجدر ذكر الفوائد الطبية الأخرى للخيار:

مضادات الأكسدة: تقلل مضادات الأكسدة من احتمالية الإصابة بهذه الأمراض عن طريق منع التفاعلات الكيميائية التي تسبب تكون الجذور الحرة لأن الجذور الحرة تضر بالجسم وتسبب العديد من الأمراض أشهرها أمراض القلب والرئة والسرطان.
تعزيز الترطيب: يساهم الخيار في تنظيم درجة حرارة الجسم بسبب الماء الذي يمنحه للجسم ، ويساعد على زيادة رطوبة الجسم وتلبية الاحتياجات اليومية من الماء ، كما يضمن الأداء الطبيعي للكلى ويمنع تكون الحصوات.
خفض نسبة السكر في الدم: يساعد الخيار على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل المضاعفات لدى مرضى السكر ، وقشر الخيار مسؤول عن هذه الخاصية.
ينظم حركة الأمعاء: يدعم الخيار حركة الأمعاء الطبيعية ويقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك بسبب احتوائه على الماء والألياف ، وخاصة ألياف البكتين القابلة للذوبان التي تزيد من حركة الأمعاء وتخفف من الارتباك.
تقليل تورم العين: نظرًا لخصائص الخيار المضادة للالتهابات ومدر للبول ، فإن شرائح الخيار الموضوعة على العين تساعد في تخفيف الانتفاخ في العينين وحماية رطوبة الجلد حول العينين ، ويمكن مزجه مع الخيار أو زيت اللافندر أو البابونج.
المحافظة على قلوية الدم: يساهم الخيار في الحفاظ على التوازن الحمضي والقلوي عن طريق تقليل حموضة الدم ، مما يساعد على تقليل مخاطر زيادة الحموضة في الدم وتقليل الأمراض ذات الصلة ، وخاصة قرحة الجهاز الهضمي.
دعم العظام: نظرًا لأن الخيار يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K ، فإنه يقلل من احتمالية الكسر من خلال توفير الدعم لهياكل العظام.
التخلص من السموم في الجسم: يدعم الخيار الكبد ويساعد الجسم على الحفاظ على وظيفته في إزالة السموم ، كما أنه مدر طبيعي للبول يساعد على التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم.

مخاطر رجيم الخيار

جميع أنواع الحميات لها وجهان ، أحدهما له فوائد ، والآخر يعكس مخاطر ومضاعفات النظام الغذائي ، وعندما نتحدث عن فوائد خيار الرجيم يجدر ذكر المخاطر المحتملة التي قد يتعرض لها بعض من يتبعون هذا النظام الغذائي ، حيث أن بعض من يتبعون هذا النظام الغذائي يحتوي على كميات جيدة من الفيتامينات. مضاعفات الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول أو يعانون من أمراض الجلطات ، لذلك يجب استشارة الطبيب في حالة اتباع مثل هذا النظام الغذائي ، ويصعب اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، ويعود الوزن بسرعة إلى القديم بعد التوقف عن النظام الغذائي. يحتوي الخيار على نسبة منخفضة من الدهون والبروتينات ، وهي من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لصنع الإنزيمات والهرمونات وحماية الجلد وبناء العضلات ، لذا فإن إضافة البيض واللحوم إلى الوجبات جنبًا إلى جنب مع الخيار كان أمرًا مهمًا.

فيديو عن السعرات الحرارية في الخيار

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانا بردكجي عن فوائد الخيار في نظامها الغذائي لقلة محتواها من السعرات الحرارية ، مما يجعله من الأطعمة المفضلة لتناولها عند محاولة إنقاص الوزن ، وأقصى محتوى للخيار هو الماء الذي يوفر الرطوبة للبشرة والجسم.