غالبًا ما يصنف الخبراء اللحوم الحمراء على أنها لحوم عضلية من الأبقار أو الأغنام أو الحملان أو الثدييات. تعتبر اللحوم الحمراء من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية وخاصة فيتامين ب 12 والحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان لإنتاج وبناء خلايا الدم الحمراء ، وتعتبر اللحوم الحمراء. لأن بعض الأبحاث تربط الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء بالعديد من المشاكل الصحية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومشاكل الكلى ومشاكل الجهاز الهضمي وحتى الموت ، فهي غنية بالبروتينات المهمة لبناء العضلات والعظام والإنزيمات. من الأرجح تناول قطعة من اللحوم قليلة الدسم وغير المصنعة. سنتحدث عن فوائد الأنواع الأخرى للجسم وفوائد لحم البقر في هذا المقال.
لحوم الماشية ، حيث تصنف لحوم الأبقار على أنها لحوم حمراء ، وهي تشير إلى لحم الثدييات التي تحتوي على نسبة حديد أكثر من الدجاج والأسماك. فوائد لحم البقر:
مثل جميع أنواع اللحوم ، يعتبر لحم البقر مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعله بروتينًا كاملاً ، ولا يستهلك الكثير من الناس ، وخاصة كبار السن ، ما يكفي من البروتين عالي الجودة ، مما قد يؤدي إلى عدم الحصول على البروتين الكافي. يعمل البروتين على تسريع فقدان العضلات المرتبط بالعمر ، مما يزيد من خطر الإصابة بحالة تسمى ساركوبينيا. مشكلة صحية للبالغين والبالغين ، تناول لحم البقر بانتظام أو بروتين عالي الجودة يحافظ على كتلة العضلات ويقلل من المخاطر من خلال ممارسة تمارين القوة وزيادة تناول البروتين ، واتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي. Sarcopenia ، إحدى فوائد لحم البقر.
فقر الدم هو حالة شائعة تعرف بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء وانخفاض قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين. يعد نقص الحديد من الأسباب المعروفة لفقر الدم ، حيث تتمثل الأعراض الرئيسية والواضحة في التعب والضعف. لحم البقر هو مصدر غني للحديد في شكل الهيم. في الحالات التي يوجد فيها الحديد في الغذاء الحيواني فقط ويكون في شكل قليل جدًا في النظم النباتية ، يمكن للجسم امتصاص الحديد بكفاءة أكبر من الحديد غير الهيم ، وهو الحديد في الأطعمة النباتية ، واللحوم الحمراء ليست فقط مصدرًا جيدًا للحديد الهيم ، ولكن أيضًا عند تحسين امتصاص الحديد غير الهيم ، تكون القيمة الغذائية لكل 100 جرام من شرائح اللحم البقري قليلة الدسم كما يلي:
| ذلك | 64.1 جرام |
| الطاقة | 164 سعرة حرارية |
| بروتين | 28.9 جرام |
| الدهون | 5.34 |
| الكربوهيدرات | 0 |
| حديد | 2.6 ملليغرام |
| فيتامين ب 12 | 1.27 ميكروغرام |
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…