مصادر فيتامين B2
فيتامين ب 2
فيتامين ب 2 ، أو الريبوفلافين ، هو أحد الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تخزينها لأنه يذوب في الماء ، وهذا مثل الفيتامينات الأخرى يتطلب تناول مجموعة متنوعة من مصادر فيتامين ب 2 من الأطعمة والمكملات الغذائية بكميات كافية يوميًا للحصول على الفوائد المرجوة وتجنب الأضرار التي تسببها. إذا كان هناك نقص ، فإن تناول فيتامين B2 الموصى به يوميًا يعتمد على العمر والجنس والحالة الصحية.
فوائد فيتامين ب 2
إن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن سيوفر مصادر فيتامين B2 التي يحتاجها الجسم يوميًا لأداء وظائفه المختلفة والحصول على فوائد فيتامين B2 ، ومن هذه الفوائد:
- تعزيز الطاقة: دور الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في عملية التمثيل الغذائي واضح وبالتالي مهم في إنتاج الطاقة.
- زيادة الدورة الدموية: عن طريق زيادة أكسجة أعضاء الجسم المختلفة من خلال تكوين خلايا الدم الحمراء والأجسام المضادة.
- تعزيز النمو: يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر حيث أنه مهم لنمو أنسجة الجسم المختلفة مثل الجلد والأنسجة الضامة والأغشية المخاطية والنمو السليم للأعضاء التناسلية وغيرها.
- تنظيم نشاط الغدة الدرقية: هذا الفيتامين يترك بصمة جيدة على نشاط هذه الغدة وحدها.
- تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض: حيث يقلل من مخاطر الإصابة بالصداع النصفي وإعتام عدسة العين والتهاب الجلد والتهاب المفاصل الروماتويدي وغيرها من الحالات الصحية.
- حماية صحة البشرة: حيث تعمل على تحسين إفراز المخاط في الجلد وكذلك إزالة حب الشباب من حب الشباب.
- الحفاظ على صحة الجهاز العصبي: يعمل فيتامين ب 2 مع فيتامين ب 6 في الحد من أعراض متلازمة النفق الرسغي ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في علاج بعض الحالات المتعلقة بالجهاز العصبي.
- يساعد على النمو الطبيعي: حيث يعتبر جزءًا أساسيًا من تخليق البروتين.
- الحفاظ على رؤية جيدة: يساعد على صحة القرنية وبالتالي الرؤية الجيدة.
- زيادة امتصاص المعادن: أهمها الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6.
- إصلاح الأنسجة: وهذا يعني دورًا مساعدًا في التئام الجروح وبعض الإصابات.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: ويظهر ذلك في حماية الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي.
- الحفاظ على النمو الصحي للجنين: إلى جانب فيتامين أ ، يلعب فيتامين ب 2 دورًا مهمًا أثناء الحمل ، وخاصة بالنسبة للجنين.
- زيادة المناعة: من خلال توفير نظام دفاع ضد أي عدوى عن طريق توفير الأجسام المضادة الاحتياطية.
مصادر فيتامين ب 2
تناول كميات كبيرة من فيتامين B2 قد يترك لون البول أصفر داكن حيث يستخدم هذا الفيتامين كمادة مضافة غذائية في منتجات المخابز ومنتجات الحبوب بسبب شكله الطبيعي في منتجات أخرى مثل الحليب والجبن ، حيث يستخدم في علاج بعض المنتجات ، في تلوين بعض السكريات. . حساس لصفار البيض واللحوم الحمراء والسلمون والتونة وفول الصويا واللوز والقمح ، ويستخدم هذا الفيتامين للفطر الخفيف والقابل للتلف والبروكلي والأفوكادو والخضروات الورقية الخضراء مثل بذور عباد الشمس والفاصوليا والهليون والسبانخ ، وكذلك الكرنب والجزر والتفاح. يوجد أيضًا في التين والفواكه.
نقص فيتامين ب 2
ينقسم نقص فيتامين ب 2 إلى قسمين ؛ الأول أن نتيجة اتباع نظام غذائي فقير يحتوي على فيتامين ب 2 أساسي ، أما النوع الثاني فهو عدم قدرة الأمعاء على امتصاص فيتامين ب 2 نتيجة عدم قدرة الجسم على استخدامه أو امتصاصه بشكل صحيح أو إفرازه بسرعة كبيرة. يعاني من نقص فيتامين ب 2 ، وقد يعاني أيضًا من نقص فيتامينات أخرى ، وتجدر الإشارة هنا إلى أن مجموعة الأفراد الذين يتناولون الكحول بكثرة هم أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 2 ، بينما من ناحية أخرى ، قد يحدث نقص فيتامين ب 2 مع ظهور بعض الأعراض. أعراض مثل تقرحات الفم ، تشقق الشفاه واحمرارها ، جفاف الجلد ، التهاب اللسان والفم ، التهاب الحلق ، فقر الدم بسبب نقص السوائل والحديد في الأغشية المخاطية.
احتياطات بخصوص استخدام فيتامين ب 2
توجد بعض التحذيرات بشأن استهلاك مصادر فيتامين ب 2 المختلفة أو المكملات الغذائية المختلفة ، عادة في أقراص مفردة أو جنبًا إلى جنب مع فيتامينات أو معادن أخرى ، وتشمل التحذيرات بشأن هذا الفيتامين:
- تجنب تناول هذا الفيتامين إذا كان الشخص يعاني من حساسية معينة لأنواع معينة من الأدوية.
- يفضل استشارة الطبيب قبل تناول المكملات وخاصة للحوامل والمرضعات ، مع العلم أن الكمية الموصى بها يجب ألا تزيد عن 1.4 مجم للحوامل و 1.6 مجم للمرضع.
- يجب تجنب الكحول أثناء تناول المكملات الغذائية ، لأنه يقلل من امتصاص هذا الفيتامين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى في الجسم.
- يجب تجنب عصير الجريب فروت ، أو الجريب فروت كما هو معروف ، من تناول مكملات فيتامين ب 2 بسبب التفاعل المحتمل بينهما.
- إذا نسيت أن تأخذ واحدة من هذه ، يجب أن تتجنب الجرعتين اليوميتين لأن هذا لن يعوض عن الجرعة المفقودة ، وبدلاً من ذلك يجب تلبية الجرعة التالية فقط.