فوائد اللوز النيء

فوائد اللوز النيء

فوائد اللوز النيء

اللوز

يعتبر اللوز من المكسرات الشائعة والمنتشرة منذ نشأته في الشرق الأوسط ، ولكنه الآن أكبر منتج في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى تناوله في إنتاج حليب اللوز ، والزبدة ، والدقيق ، والزيت ، واللوز كما يستخدم كمصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الغذاء الصحي المليء بمضادات الأكسدة. يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وألياف وبروتين وعناصر غذائية أخرى ، وكلها توفر العديد من الفوائد الصحية للوز الخام.

فوائد اللوز الخام

يوفر اللوز الخام العديد من الفوائد الصحية بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن والألياف كما أنه يحتوي على البروتين لأنه يوفر ثُمن الاحتياجات اليومية من البروتين ، وفيما يلي شرح للفوائد الصحية المختلفة للوز الخام:

  • يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان: يرتبط استهلاك أنواع البندق ، بما في ذلك اللوز ، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي وهو عامل وقائي لتطور سرطان الثدي.
  • يحتوي على فيتامين إي: فيتامين إي مضاد للأكسدة ومحتوى اللوز مرتفع ، لذا فهو يلبي 37٪ من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين ، وتكمن أهمية فيتامين إي في حماية الخلايا من الأكسدة ويرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة. مثل أمراض القلب والزهايمر وغيرها.
  • يحافظ على نسبة السكر في الدم: يساعد اللوز على التحكم في مستويات السكر في الدم بسبب محتواه من المغنيسيوم ، والذي يرتبط بتحسين مقاومة الأنسولين لمرضى السكر ، ويوفر اللوز حوالي نصف الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم في كل أوقية.
  • يساعد في التحكم في الوزن: يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف مقابل محتوى منخفض من الكربوهيدرات ، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول ، مما يقلل بدوره من عدد السعرات الحرارية المستهلكة.

القيمة الغذائية للوز الخام

فيما يلي وصف للعديد من العناصر الغذائية الموجودة في اللوز النيء وتحتوي على عناصر أساسية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بالإضافة إلى أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللوز وجميع الكميات التالية في حصة اللوز تساوي 28 جرامًا وتشمل:

  • الكربوهيدرات: توفر هذه الحصة 6.1 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3.5 جرامًا من الألياف ، و 1.2 جرامًا من السكر ، لذلك فهي مصدر جيد للألياف ، وهي أحد الأصناف التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الأنواع الأخرى من المكسرات ، وهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. . .
  • البروتينات: اللوز مصدر جيد للبروتين النباتي ، وتوفر حصة واحدة 6 جرامات من البروتين.
  • الدهون: توفر حصة واحدة من اللوز 22٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الدهون ، حيث تعتبر من الأطعمة الغنية بالدهون ، وتساوي الدهون 14.2 جرامًا ، معظمها دهون أحادية غير مشبعة.
  • الفيتامينات والمعادن: يوفر اللوز بشكل أساسي فيتامين E والكالسيوم والحديد ، وتحتوي الحصة الواحدة على 37٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين E و 8٪ من الكالسيوم و 6٪ من الحديد.
  • السعرات الحرارية: حصة واحدة توفر 164 سعرة حرارية.