أفضل طريقة لتنظيف الكرشات

أفضل طريقة لتنظيف الكرشات

روماني

متى انتشر الطعام الروماني؟

الرومانيون هم أكلة تتكون مكوناتها الأساسية من معدة الحيوانات المجترة الصالحة للأكل مثل الماعز أو الأغنام ، وقد أصبحوا مشهورين كأحد أطباق العصر الفيكتوري التي تستهلكها الطبقة العاملة التي تحاول الحفاظ على الكرش كل يوم. كان هذا حتى النصف الأخير من القرن العشرين ثم انتشر إلى جميع الطبقات في جميع أنحاء العالم.

قد تكون بعض الأرواح قد نجت من طعام الكرش. ولهذا السبب يُذكر أن الكرش من الأطعمة التي تحتاج إلى تنظيفها وطهيها لفترة طويلة ومن الضروري التخصص من أجل الحصول على نتائج جيدة ، مع ضرورة الانتباه إلى طريقة التنظيف. تماما. مقال مطلوب فيه أفضل طريقة لتنظيف الكرش.

ما هي افضل طريقة لتنظيف الكرش؟

للحديث عن أفضل طريقة لتنظيف الكرش لا بد من الانتباه إلى حساسية ذلك الطعام من حيث الطعم والرائحة والمظهر لأنه لا بد من العمل على تنظيف الكرش بأفضل طريقة. تحدث عن الرائحة والأجزاء غير المرغوب فيها والتفاصيل أدناه وأفضل طريقة لتنظيف الكرشة:

الطريقة الأولى

• توضع الكرشة في كيس بلاستيكي ، وتنظف باليد ، ثم يُزال الزيت بسكين برأس حاد ، وتوضع بالكامل في الكيس وتُرمى حفاظاً على رائحة المنزل.
• توضع الكرشة في وعاء عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ ، توضع حاوية لتر في الأعلى وتترك لتقف خلال ثلاثين دقيقة على الأقل.
• تُغسل الكرشة جيدًا بالماء ، وتوضع في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ يُضاف إليه الخل والليمون والملح ، وتُنقع لمدة ثلاثين دقيقة أخرى على الأقل وتُشطف جيدًا بالماء الجاري.

الطريقة الثانية

• توضع الكرشة في كيس بلاستيك وتتم إزالة جميع الأوساخ غير المرغوب فيها باليد.
• ضعيها في وعاء عميق وضعي عليها الماء واتركيها تقف على الموقد حتى تغلي ، ثم اتركيها تبرد واسكبي الزيت بالطرف الحاد للسكين.
• توضع الكرشة على كل من الملح والخل والليمون والماء وتفرك جيداً وتترك لمدة ثلاثين دقيقة.
• يشطف جيداً بالماء الجاري جاهزاً للتحضير.

ما هي أفضل الأطباق التي تقدم مع الروماني؟

بعد الحديث عن افضل طريقة لتطهير الكرش يجدر ذكر اهم وافضل الاطباق التي ينصح بتقديمها مع الكرش عالميا خاصة ان الكرش وجبة ثقيلة في المعدة. قد لا يتمكن المرء من تناول الطعام بمفرده ، ويفضل في فرنسا تقديم نقانق العندوي المصنوعة من الكرشة الباردة والمسلوقة أو حساء الكرشة المصنوع من الكرشة والليمون. لكن في ليبيا يفضل تقديم الكرشة مع حساء الكرشة ويفضل طبق جانبي بالليمون والفجل والبصل الأخضر.