فوائد الفلفل

فلفل

هي إحدى ثمار نباتات الفليفلة الحولية التي تنتمي إليها الفلفل الحار أو الفلفل الحلو أو الفليفلة ، لكن الفلفل الحار يتميز بطعمه الحار واللاذع. حقيقة أن الفلفل يُطحن حتى يجف ويُطحن لمذاقه الفريد والمر واللاذع يرجع إلى مركب الكابسيسين ، وهو المركب النباتي الرئيسي للفلفل ويسبب العديد من الفوائد الصحية للفلفل ، ولكن نظرًا لأن الفلفل يؤكل بكميات قليلة فقط ، فإن المساهمة الغذائية للفلفل في الجسم ضئيلة. أما عن الفوائد الصحية للفلفل لجسم الإنسان فسوف يتم وصفها بالتفصيل في هذا المقال.

فوائد الفلفل

قد تكون الفوائد المفاجئة للفلفل الحار أحد الأسباب التي تجعله منخفضًا في السعرات الحرارية ويساعد في العديد من عمليات الجسم المختلفة ، مما يجعله أحد الإضافات المهمة للوجبات الغذائية المختلفة ، حيث ستوضح النقاط التالية فوائد الفلفل الحار الأخضر بشكل خاص:

لا يحتوي الفلفل الأخضر على سعرات حرارية تقريبًا ويعزز عملية الأيض بنسبة تصل إلى 50٪ لمدة ثلاث ساعات تقريبًا بعد تناول الطعام
الفلفل الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة وتمنع السرطان.
الفلفل الأخضر مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية لأنه يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية.
تعتبر الحرارة التي ينتجها الفلفل الحار مسكنًا فعالًا للآلام ، كما أنها تساعد في الهضم ومضادة للقرحة.
الفلفل الأخضر غني بفيتامين C وبيتا كاروتين ، وهما مفيدان لصحة العينين والجلد والجهاز المناعي.
عند تناول الفلفل الحار ، يتم إفراز الإندورفين الذي يعزز مزاجك ويقلل الألم.
الفلفل الأخضر مصدر طبيعي غني بالحديد ، لذلك يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.

القيمة الغذائية للفلفل

تعتبر فوائد الفلفل سالف الذكر مهمة جدًا لجسم الإنسان ، وعند النظر إلى المحتوى الغذائي سيكون هناك العديد من العناصر الغذائية المهمة بكثرة والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لنصف كوب من الفلفل الأخضر الحار المفروم ، أو ما يقدر بنحو 75 جرامًا:

القيمة الغذائية للعناصر الغذائية

ذلك	65.8 جرام
السعرات الحرارية	30 سعرة حرارية
بروتين	1.5 جرام
الدهون	0.15 جرام
الكربوهيدرات	7.1 جرام
الأساسية	1.12 جرام
حلويات	3.82 جرام
الكالسيوم	13.5 مجم
حديد	0.9 مجم
المغنيسيوم	18.8 مجم
الفوسفور	34.5 مجم
البوتاسيوم	255 مجم
صوديوم	5.25 مجم