أشهر أنواع الأبقار حول العالم
حيوانات أليفة
الحيوانات الأليفة والكلاب والقطط والأرانب والقوارض والطيور والسلاحف والأسماك والخيول والأبقار ، إلخ. إنها حيوانات شائعة يمكن الاحتفاظ بها في المنازل وغالبًا ما يتم الاحتفاظ بها لأغراض عديدة: مثل الترفيه أو الحيوانات الأليفة لحمايتها والعناية بها من كونها حيوانات عاملة أو مواشي أو حيوانات مخبرية من باب الرحمة أو للأشخاص الذين يعانون من الوحدة ، خاصة كبار السن من باب الصداقة والألفة معهم ، غالبًا ما يتميز الغرض من حماية المنزل أو الممتلكات والحيوانات الأليفة بمظهرها الجذاب وذكائها وشخصيتها الاجتماعية ، وما يمنع الناس من الاحتفاظ بهذه الحيوانات في أيديهم هو قلة الوقت أو المأوى لهم. وفي هذا المقال ، تعتبر سلالات الأبقار الأكثر شهرة في العالم من بين أشهر الحيوانات الأليفة.
أشهر سلالات البقر في العالم
تعد الأبقار من أكثر حيوانات المزرعة شيوعًا في العالم وهي من الثدييات. حتى الأبقار لها حوافر وحوافر مشقوقة. تنتمي الأبقار إلى الحيوانات المجترة ذات القرون المجوفة ويطلق على نسلها اسم “العجول”. تزن الثيران والأبقار ما بين 100 و 100 و 360 كجم ، بينما تزن الثيران ما بين 100 و 450 كجم وغالبًا ما يتم تربيتها للاستفادة من لحومها وحليبها وجلدها ، ومن أشهر سلالات الأبقار في العالم:
سلالة هولشتاين فريزيان
هذه السلالة هي بقرة حلوب يعود أصلها إلى هولندا وتوصف بأنها كبيرة الحجم وذات لون أبيض وأسود ، ومع ذلك فهي تتميز بقدرتها على إنتاج كميات كبيرة من الحليب مقارنة بأبقار الألبان الأخرى. يحتوي حليبها على نسبة دهون منخفضة ويتم توزيعه على نطاق واسع في السهول الخصبة في القارة الأوروبية.
سلالة جيرسي
تعتبر هذه السلالة من أشهر سلالات الأبقار في العالم وهي من أنواع الأبقار الحلوب التي نشأت في جزيرة جيرسي ويتم تربيتها الآن في جميع دول تربية الحيوانات ، وهي قادرة على التكيف مع جميع الظروف. ويمتاز حليبها بكمية كبيرة من الزبدة فيه ، ويتميز بصغر حجمه وقصر قرونه ، ويختلف لونه ولكنه عادة ما يكون كريمي
براهمان
وهي من سلالات الماشية التي نشأت في الهند وتم تهجينها مع أبقار البقر في الولايات المتحدة مما أدى إلى سلالة براهمان الأمريكية ، وتتميز هذه السلالة عن سلالات أخرى بوجود سنام على العنق والكتف وقرون و آذان متدلية ، عادة ما تكون رمادية اللون ، مع درجات رمادية داكنة في الأمام والخلف.
شاروليس
وهي من أشهر سلالات الأبقار في العالم وهي سلالة كبيرة من الأبقار ، تم استيرادها أولاً من المكسيك إلى الولايات المتحدة ، ثم استيرادها إلى فرنسا وحفظها لأغراضها. كانت متماسكة سابقًا ، ولكن يتم الاحتفاظ بها الآن لإنتاج اللحوم وتستخدم أيضًا في التهجين ، وتتميز باللون الأبيض الفاتح أو لونها الكريمي الداكن قليلاً وهي سلالة ضخمة مقرن.
سانتا غيرترودس
هو سلالة من سلالات اللاحم تم تطويرها في ولاية تكساس في القرن العشرين وعادة ما تكون حمراء اللون مع وجود بقع بيضاء صغيرة على الجبهة وأحيانا في منطقة الجناح ، وهذا الصنف هو أشهر وأثقل أنواع الأبقار في العالم كما هي ذات طول وعرض كبيرين ، مع وجود جلد زائد حول الطول والبطن.
شورتثورن
هي سلالة من أبقار البقر وتوجد في شمال إنجلترا وتتميز عن غيرها من أنواع الأبقار الأكثر شهرة في العالم بقرونها القصيرة ولونها البني القوي الممزوج باللون الأحمر الخالص إلى الأحمر إلى البقع البيضاء ، وهي واحدة من سلالات البقر الأكثر شهرة وانتشاراً في العالم ، والتي توجد في جميع دول العالم. توجد عادة في أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية وأوروبا.
سلالة براون السويسرية
تعتبر هذه السلالة من أقدم السلالات الموجودة ويعود تاريخها إلى سويسرا وتصنف من أبقار الألبان في الولايات المتحدة وتتراوح لونها بين البني الفاتح أو الرمادي ، ولحمها أثخن من أنواع الألبان الأخرى. ويحتوي حليبها على نسبة معتدلة من الدهون مقارنة بأبقار الألبان الأخرى.
الفرق بين الأبقار الحلوب وأبقار اللحم
كما أوضحنا سابقًا أن الأبقار لها سلالات مختلفة ، وتنقسم هذه السلالات أساسًا إلى فئتين: أبقار الألبان وأبقار اللحم ، ويمكن تمييزها من حيث اللون ودرجة السمنة والمزيد من المنتجات التي تقدمها. حقيقة أن الأبقار الحلوب أكثر إنتاجًا للحليب من الأبقار التي تنتج لحومًا أكثر من الأبقار الحلوب ، لذلك عند النظر إلى الأبقار من الصنفين ، فإن الأبرز هي الأبقار ذات الأضلاع والوركين ، وأبقار اللحم كامل الجسم ، على عكس الأبقار الحلوب تمامًا وغالبًا ما يكون لون الأبقار الأبيض والأسود هو 95٪ من الأبقار الحلوب ، أما إذا كان الأسود مع أحزمة بيضاء أو أسود نقي مع احتمال 60٪ – 90٪ ، فإن الأبقار والبلوزة من النوع وسلالة هولشتاين هي أشهر سلالات الأبقار المصنفة على أنها أبقار حلوب في جميع أنحاء العالم.
مرض جنون البقر
مرض جنون البقر هو أحد الأمراض التقدمية التي تصيب الجهاز العصبي في الأبقار وعادة ما تصيب الحيوانات الأكبر سنا ، ويتم تشخيص المرض عن طريق فحص أنسجة مخ البقرة المصابة تحت المجهر ، بحيث يبدو دماغها مثل قطعة إسفنج. ومرض جنون البقر ناتج عن تناول الأبقار وجبة تحتوي على منتجات بقري مثل عظام الأبقار المصابة الأخرى ، وينتج المرض عن البريون وهو بروتين معدي يتربص في البقرة المصابة. قبل 4 إلى 6 سنوات تظهر أي أعراض للمرض في البقرة المصابة وتحدث أعراض المرض مع تغيرات سلوكية مثل التهيج والعنف ، والمرض لا ينتقل بين الحيوانات ، بل يتطور من يأكل لحم البقر المصاب. وهناك مرض آخر يسمى “مرض كروتزفيلد جاكوب” وهو مرض نادر يصيب 227 شخصًا في الولايات المتحدة وحدها ، ولكن هناك أكثر من مليون بقرة مصابة بمرض جنون البقر ولم يتم العثور على لقاح لها. له الآن.
منتجات لحوم البقر
تعتبر اللحوم ومنتجات الألبان والجلود من منتجات الأبقار الشائعة ، وبالإضافة إلى روث البقر ، الذي يوصف بأنه أفضل سماد عضوي ، هناك منتجات ثانوية أخرى تتمثل في دخولها في العمليات الغذائية والصناعية والطبية أو في إنتاج الدهون. ويمكن استخدامه كوقود ، ويساعد الأبقار على سحب السيارة والمطحنة من الزراعة ، ويمكن استخدامه حيث أن بول الأبقار هو محلول معقم ممتاز ، ويستخدم في الزراعة العضوية في صناعة العديد من الأدوية والعقاقير. مبيدات حشرية. بالإضافة إلى أن حليب البقر هو أفضل بديل لحليب الأم ، فلا توجد حيوانات تخدم الإنسان مثل البقرة. يمكن أن تستفيد من نفاياتها بشكل مختلف عن الحيوانات الأخرى