الأطعمة الغنية بفيتامين B12

الأطعمة الغنية بفيتامين B12

ما هو فيتامين ب 12

يُعرف باسم الكوبالامين ، وهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء وتنفيذ عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلية ، كما تساعد أيضًا على عمل الأعصاب وإنتاج الحمض النووي ، ولأهمية هذا الفيتامين ، يجب الحرص على عدم التعرض لمستويات منخفضة في الجسم لمنع فقر الدم. بالنسبة للدم وضعف العضلات وتلف الأعصاب واضطرابات المزاج والبالغين ، فإن المقدار اليومي الموصى به هو 2.4 ميكروغرام ، والتعرض لنقص فيتامين ب 12 نادر حيث يمكن للجسم تخزينه لفترة طويلة ، ولكن يمكن أن يحدث لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لأنه لا يحتوي على أعشاب ، لذلك يجب إحضار الأطعمة الغنية. سيتم مناقشة الفوائد والأطعمة الأكثر شيوعًا الغنية بفيتامين ب 12 للنظام الغذائي إلى جانب فيتامين ب 12 أدناه.

فوائد فيتامين ب 12

يوفر هذا الفيتامين العديد من الفوائد المثيرة للإعجاب للجسم لما له من فوائد عديدة وأدوار حيوية مهمة ، مثل تعزيز الطاقة وتحسين الذاكرة ، وتعدد ودور فوائده ، ولكن الجسم لا ينتجه ، ولكنه مشتق من المنتجات الحيوانية بكميات كافية لتوفير الوصول إلى الفوائد الصحية المضاعف كما يلي:

  • يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وتطورها بشكل صحيح وبالتالي يمنع فقر الدم.
  • يمنع حدوث عيوب خلقية كبيرة في الدماغ والنخاع الشوكي وخاصة في مراحل الجنين من الحمل الأول.
  • يمكن أن يدعم صحة العظام ، ويحافظ على كثافة المعادن في مستوى صحي طبيعي ، ويمنع هشاشة العظام وهشاشة العظام.
  • إن إبقائه عند مستويات مناسبة في الجسم يقلل من مستويات نوع من الأحماض الأمينية يسمى الهوموسيستين في مجرى الدم ، والذي يمكن أن يساعد في منع تطور التنكس البقعي الذي يؤثر على العين ويؤثر بشكل أساسي على الرؤية المركزية.
  • يلعب دورًا حيويًا في تخليق واستقلاب مادة السيروتونين ، وهي المادة الكيميائية المسؤولة عن تنظيم وتحسين الحالة المزاجية.
  • يلعب دورًا مهمًا في منع ضمور الدماغ عن طريق منع فقدان الخلايا العصبية في الدماغ وتقليل مخاطر تقوية الذاكرة والفقدان المعرفي مع تقدم العمر.
  • من أكثر أعراض نقص فيتامين ب 12 شيوعًا فقدان الطاقة والإرهاق لأن هذا الفيتامين يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة للجسم.
  • المستويات الصحية مهمة للشعر والجلد والأظافر للوقاية من البهاق والتهاب الفم الزاوي وتغير لون الأظافر.
  • يمكن أن يقلل من الإصابة بأمراض القلب والمشاكل بسبب دوره في تقليل الحمض الاميني ، وهو نوع من الأحماض الأمينية المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12

من المهم أن يتبع الجسم السليم نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على جميع الفيتامينات الأساسية للجسم ، وعلى الرغم من سهولة الحصول على فيتامين ب عن طريق استهلاك الكثير من المنتجات الغذائية والحبوب الكاملة ، إلا أن فيتامين ب 12 يختلف لأنه موجود بشكل طبيعي فقط في المنتجات الحيوانية وسيتم تضمين الأطعمة الغنية. مع فيتامين ب 12 التالي:

  • دواجن.
  • بيض.
  • حليب.
  • حليب و جبن.
  • لحم بقري.
  • سمك السردين.
  • الدانوب.
  • سمك السلمون والسلمون المرقط.
  • الحدوق.
  • سلطعون.
  • بلح البحر.
  • المحار.
  • نوع من المأكولات البحرية يسمى الرخويات.
كتّاب موثوق

Share
Published by
كتّاب موثوق

Recent Posts

لماذا سميت فلسطين بهذا الاسم؟

في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…

شهر واحد ago

مراقبة الآباء استخدام اليوتيوب : نصائح وإرشادات

حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…

5 أشهر ago

أفضل رحلات نهاية الأسبوع من الرياض

تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…

7 أشهر ago

شركة تنظيف منازل بالرياض

استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…

8 أشهر ago

ما هي اسرار التسوق اونلاين؟

إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…

12 شهر ago

كيف تجهز نفسك لتصبح محترف مونتاج لإنتاج أعمال سينمائية وإعلانية ضخمة

هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…

سنة واحدة ago