فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة
البطاطس
تعد البطاطس من أكثر الخضروات شهرة وتستخدم في الطبخ في جميع دول العالم ، وهي من أشهر الأطعمة وأكثرها شيوعًا في العالم ، البطاطس المقلية. المظهر الرائع الذي تعطيه البطاطس لهذه الأطباق ، تحتوي هذه العشبة على العديد من الفوائد الغذائية للصحة ، حيث تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من فيتامين ج وفيتامين ب ، كما تحتوي على البوتاسيوم والمنغنيز والألياف ، مما يساعد في الحفاظ على انتظام ضغط الدم ، وتساعد على زيادة المناعة. فوائد أخرى في هذا المقال سنتحدث عن فوائد البطاطس المسلوقة للمعدة.
فوائد البطاطس المسلوقة للمعدة
تعتبر البطاطس المسلوقة من أشهر الأطباق التي يمكن تزيينها بمجموعة متنوعة من الأعشاب والبهارات وإضافتها لمذاقها اللذيذ ، مما يجعلها إضافة مميزة للأطعمة المختلفة ، كما أن البطاطس لها فوائد عديدة مثل:
- تحتوي البطاطس المسلوقة على نسبة عالية من مركبات فيتامين ب التي تساعد على بناء خلايا الدم وتوليد الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون في الأطعمة ، وتوفر البطاطس المسلوقة نصف الكمية التي يحتاجها الجسم ، وهي فيتامين ب 6 والثيامين والنياسين ، كما أنها غنية بفيتامين سي. .
- من فوائد البطاطس المسلوقة للمعدة أنها تساعد في تهدئة قرحة المعدة والاثني عشر وتقليل حموضة المعدة.
- نظرًا لأن البطاطس تعتبر نوعًا من الجذور ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من المعادن الأساسية التي تساعد في بناء عظام قوية وتفيد الجهاز العصبي والعضلي بشكل كبير ، وتشمل هذه المعادن الأساسية المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
- تساعد الكمية الكبيرة من الألياف الموجودة في البطاطس على تسهيل عملية الهضم وتحسين عمل القناة الهضمية عن طريق تليين البراز وإضافته وزيادة حجمه ، ويمكن أن تساعد البطاطس في التعافي بسرعة من الإسهال وكذلك تعويض نقص البوتاسيوم الذي يحدث أثناء الإسهال.
فوائد أخرى للبطاطس المسلوقة
إن تناول كميات كبيرة من الخضار والفواكه يوفر فوائد صحية كبيرة ويقي من العديد من الأمراض ، وتحتوي البطاطس على العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، نذكر منها:
- الحفاظ على الضغط: تناول كمية قليلة من الصوديوم يساعد في الحفاظ على ضغط دم معتدل ، وهذا لا يقل أهمية عن استهلاك كمية جيدة من البوتاسيوم الذي يوسع الأوعية الدموية ، والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم كلها عناصر موجودة في البطاطس ، لذا فإن تناول البطاطس يساعد بشكل كبير في التقليل. ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة القلب: تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.