فوائد تناول الموز

فوائد تناول الموز

موز

يعتبر الموز من أكثر الفواكه المحبوبة في العالم لما له من مذاق لذيذ وفوائد صحية مختلفة وكذلك سهولة الأكل ، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، بينما يحتوي الموز الأخضر على الكثير من النشا ويتحول إلى سكر عند النضج المتزايد وبالتالي الحصول عليه. من ناحية أخرى ، للكربوهيدرات مجموعة متنوعة من الاستخدامات في الأغراض الطبية مثل الأزهار المستخدمة في علاج القرحة والدوسنتاريا للزهور في العصور القديمة ، والصرع ، والحمى ، ولدغ الحشرات ، وعصير الموز المستخدم في علاج البواسير ، واستخداماتها في الوصفات متنوعة ، وكذلك تناول الفاكهة التي يمكن استخدامها في صنع الفطائر والخبز والكعك. . يناقش هذا المقال فوائد تناول الموز.

القيمة الغذائية للموز

قبل مناقشة فوائد تناول الموز ، فهو يوفر كمية قليلة من فيتامين ك ، وفيتامين أ ، وفيتامين هـ ، والزنك ، والكالسيوم ، والحديد ، والسيلينيوم ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز. يجب الانتباه إلى قيمتها الغذائية. توفر موزة متوسطة الحجم تزن حوالي 118 جرامًا العناصر الغذائية التالية:

المغذيات القيمة الغذائية

السعرات الحرارية	105 كالوري
الكربوهيدرات	27 جرام
بروتين	1.3 جرام
الدهون	0.4 جرام
البوتاسيوم	422 ملليغرام
المغنيسيوم	31.9 ملليغرام
المنغنيز	0.3 ملليغرام
الفوسفور	26 ملليغرام
النحاس	0.1 ملليغرام
فيتامين سي.	10.3 ملليغرام
فيتامين ب 3	0.8 ملليغرام
فيتامين ب 6	0.4 ملليغرام
فيتامين ب 5	0.4 ملليغرام
فيتامين ب 2	0.1 ملليغرام

فوائد تناول الموز

يعتبر الموز من الفواكه التي لا تتعرض للملوثات والمبيدات الحشرية بسبب قشورها التي تحمي قشورها ، ومن ناحية أخرى فهي سهلة النقل والنقل في كل مكان ، فهي سهلة الهضم ، ويمكن إضافتها إلى الزبادي والحبوب والعصائر كمكملات بسيطة ومغذية ، وقد تم ذكر فوائد تناول الموز على النحو التالي:

ينظم مستويات السكر في الدم

بينما تساهم ألياف البكتين ومحتوى النشا المقاوم في إضعاف الشهية وإبطاء إفراغ المعدة وتنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم للموز غير الناضج يصل إلى 60 بالنسبة للموز الناضج ، وهي حقيقة أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر. يعكس الدم في الأشخاص الأصحاء فوائد تناول الموز.

يحسن صحة الجهاز الهضمي

وهو مصدر جيد للألياف التي تتغذى على البكتيريا النافعة في الأمعاء وتقلل من الإصابة بسرطان القولون كما جاء في بعض الدراسات.

يساعد على إنقاص الوزن

فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية الهامة ، وهذا يساهم في إنقاص الوزن بالإضافة إلى دور النشا المقاوم – في أصنافه غير الناضجة – في إضعاف الشهية وزيادة الشعور بالشبع ، ومن ثم الفوائد الأكبر لتناول الموز.

يدعم صحة القلب

ينظم محتواه من البوتاسيوم ضغط الدم ويساهم في الحفاظ على صحة القلب ، لذا فإن تناول نظام غذائي يوفر كمية جيدة من البوتاسيوم سيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 27٪.

يوفر مضادات الأكسدة

يساعد الكاتيكين والدوبامين في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، وبالتالي تقليل الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والأمراض التنكسية.

يزيد من الشعور بالامتلاء

يقلل البكتين والنشا المقاوم الشهية ويزيد من الشعور بالامتلاء بعد الأكل ، وهو ما يفسر فوائد تناول الموز.

يزيد من حساسية الأنسولين

تشير العديد من الدراسات إلى أن استهلاك حوالي 15-30 جرامًا من النشا المقاوم يوميًا يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين بنسبة 33-50٪ خلال 4 أسابيع ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليته في حساسية الأنسولين.

يحسن صحة الكلى

تعود فوائد تناول الموز للكلى إلى محتواه من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة وظائفهم وتنظيم ضغط الدم ، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الموز 4-6 مرات في الأسبوع يقلل من الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 50٪ مقارنة بمن لم يتناوله. أظهرت نتائج دراسة استمرت 13 عامًا أنه بعد تناول الموز 2-3 مرات في الأسبوع ، قللوا من الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 33 ٪ لدى النساء.

إنه اختيار جيد للرياضيين

يقلل من احتمالية آلام العضلات والتقلصات بعد التمرين ، وهو مصدر للطاقة قبل وأثناء وبعد تمارين التحمل ، فضلاً عن كونه مصدرًا للعديد من المعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم.

عيوب تناول الموز والتحذيرات من تناوله

بعد مناقشة فوائد تناول الموز وقيمته الغذائية ، يجدر التنويه إلى مضار تناوله ، حيث أن تناول كمية معتدلة أمر جيد ولا يسبب أي ضرر ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أنه يزيد من الإمساك ، والبعض الآخر يشير إلى تأثير معاكس ، ومن ناحية أخرى ، يجب أن يفعل مرضى السكري النوع. 2 تجنب تناول كميات كبيرة من الأصناف الناضجة جدًا التي يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز في الدم ، ويفضل غالبًا مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناول كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات ، وفي نفس السياق ، يجب تناول الموز باعتدال للأشخاص الذين يتناولون حاصرات بيتا. من الضار منع ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم واستهلاك كميات كبيرة لدى الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، وقد لا تتمكن الكلى من التخلص من البوتاسيوم الزائد ، ومن ناحية أخرى قد تترك بعض الآثار التحسسية المصحوبة بأعراض مثل الحكة والتورم والصفير والصداع النصفي ، بينما ينصح بتناول نصف موزة فقط في اليوم. من ناحية أخرى ، فإن تناول الكثير من الألياف ، مثل الموز ، يسبب الانتفاخ والغازات وتشنجات المعدة.

طريقة تخزين الموز

عندما يتعلق الأمر بمناقشة فوائد ومضار تناول الموز ، يجدر الانتباه إلى طريقة تخزينه ، حتى لو كانت متوفرة على مدار العام ، ولكن كباقي أنواع الفاكهة ، يفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، لذا فالأكثر دفئًا يتطلب طريقة تخزين مناسبة ، مع مراعاة زيادة فرصة النضج. إن وضعها في كيس ورقي بني أسرع سيزيد من نضجها ، لإبطاء نضجها ، يمكنك تخزينها في الثلاجة حيث يصبح الغلاف الخارجي أغمق ، ولكن يبقى الجزء الداخلي من الفاكهة صحيًا لفترة أطول.

فيديو عن السعرات الحرارية في الموز

يُنصح بمشاهدة الفيديو التالي من أخصائية التغذية العلاجية: دانا بردكجي ، حيث تشير إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في موزة ، وأن الحصة عبارة عن حبة متوسطة الحجم ، وبالنسبة لمن يحاولون إنقاص وزنهم ، يمكن تناول حبة واحدة فقط يوميًا ، مما يمنحه الكثير. من الفيتامينات والمعادن.