فوائد الذرة للرجيم

فوائد الذرة للرجيم

فوائد الذرة للرجيم

مصر

تعتبر الذرة من أكثر المحاصيل الغذائية شيوعًا في العالم ، ويعتبر النوعان الأبيض والأصفر شائعًا جدًا ، وتحتوي الذرة على الكربوهيدرات مثل النشا وفيتامين ج ومختلف الفيتامينات الأخرى ، والكاروتينات التي تساعد على حماية الخلايا وتجديدها ، مما يجعلها معززة لجهاز المناعة ومقاومة للشيخوخة. يجعله مكونًا مهمًا. لذا تعتبر الذرة مصدرًا مهمًا للألياف النباتية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والحفاظ على وزن الجسم وتسهيل حركة الجهاز الهضمي ، ويتم تحضير الذرة بطرق متنوعة كسلقها ومشويها ، ومن الأفضل عدم إضافة نكهات أخرى للذرة للحفاظ على أسعارها المنخفضة ، وسيتم إبراز فوائد الذرة في هذا المقال. للحمية.

القيمة الغذائية للذرة

تتنوع المكونات الموجودة في الذرة ما بين الألياف النباتية والفيتامينات والكربوهيدرات ، ويعتبر نقص الدهون والبروتينات في الذرة من أهم فوائد الذرة للنظام الغذائي ، كما أن الذرة منخفضة الغلوتين وبالتالي يمكن تناولها بأمان للأشخاص الذين يتجنبون الغلوتين بسبب ما يعرف بمرض الاضطرابات الهضمية أو مرض الاضطرابات الهضمية والكربوهيدرات. الذرة عبارة عن نشا سريع الامتصاص ويسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم ، ولكن محتواها العالي من الألياف يساعد على خفض مستويات السكر وبالتالي يمكن لمرضى السكر تناول الذرة دون الإفراط في تناولها ، وإليك أهم المكونات في كوب الذرة:

قيمة اسم العنصر
السعرات الحرارية 177 كالوري
الكربوهيدرات 41 جرام
بروتين 5.4 جرام
الأساسية 4.6 جرام
فيتامين سي. 17٪ من الاحتياج اليومي
فيتامين ب 1 24٪ من احتياجاتك اليومية
فيتامين ب 9 19٪ من احتياجاتك اليومية
المغنيسيوم 11٪ من احتياجاتك اليومية
البوتاسيوم 10٪ من احتياجاتك اليومية

الفوائد الغذائية للذرة

تحتوي الذرة على كمية عالية من الألياف التي تفرز من الجسم دون امتصاص أي جزء منها مما يساهم في علاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي وبفضل هذه الألياف التي تبقى في المعدة لفترة طويلة يقل شعور الشخص بالجوع مما يساعده على البقاء بدون طعام لعدة ساعات. من الأفضل عدم إضافة الزيت والزبدة لإنقاص الوزن وجني فوائد الذرة للنظام الغذائي في كل حالة يتم فيها صنع الذرة ، وعدم إضافة الزيت والزبدة إلى النظام الغذائي للحصول على أقصى استفادة من الذرة ، وتعتبر الذرة من الأطعمة التي يتم هضمها ببطء وتساعد على الشعور. الشبع الكامل: وجد أن المحتوى العالي من الكربوهيدرات في الذرة مع قلة الدهون ساهم في فقدان الوزن بشكل كبير.

فوائد الذرة الطبية

بعد ذكر فوائد الذرة في النظام الغذائي ، من المهم تسليط الضوء على الفوائد الطبية التي تكتسبها بسبب غناها بالعناصر الغذائية مثل السكروز والمعادن ومضادات الأكسدة ، وبالتالي تنعكس فوائدها في العديد من أجهزة الجسم ، بما في ذلك الجهاز العصبي وعناصر الدم والجلد وغيرها:

  • التقليل من مخاطر الإصابة بفقر الدم: الذرة غنية بالعناصر الموجودة في تكوين خلايا الدم الحمراء الطازجة مثل الحديد وفيتامين ب 12 وب 9 مما يجعلها من الأطعمة التي تحمي الجسم من فقر الدم.
  • تحسين الطاقة: تحتوي الذرة على كربوهيدرات معقدة بطيئة في التكسير والامتصاص ، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة التي تدعم الجسم لفترة طويلة ، مما يحسن عمل الدماغ والجهاز العصبي ويساعده على العمل.
  • خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول: يتم التحكم في الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاص الأمعاء ، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة الكوليسترول ، خاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والاحتشاء ، كما تعمل الذرة على تحسين إنتاج الأنسولين مما يساهم في خفض نسبة السكر في الدم والسيطرة عليها.
  • تحسين حالة الحمل: الذرة من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الذي يساهم في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بانشقاق العمود الفقري ، ويساعد في تخفيف الإمساك ، وهو أحد أعراض الحمل الشائعة.
  • الحفاظ على بشرة صحية: تحتوي الذرة على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تزيد من إنتاج الكولاجين وتحافظ على النضارة والشباب ، وتقاوم الجذور الحرة الضارة بالبشرة ، كما يستخدم زيت الذرة كمكون في العديد من منتجات التجميل.
  • زيادة كثافة العظام: حيث أن الذرة غنية بالمغنيسيوم ، فهي تساعد على زيادة كثافة العظام وتقليل هشاشة العظام ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس ، وبالتالي منع الكسور ، كما ساهم البوتاسيوم في تحسين كثافة العظام ووظائف الكلى والقلب والأعصاب.
  • تحسين الهضم: نظرًا لاحتواء الذرة على الألياف ، فقد ساهمت في تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك ومنع الإصابة بالبواسير وسرطان القولون عن طريق تسهيل حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي.

هل من الممكن أكل الفشار أثناء الرجيم؟

الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة المصنوعة من حبوب الذرة المجففة ، وكان من الجيد تناول الفشار أثناء اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن لأنه فقير في الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية ، مما يدعم أيضًا الفوائد الغذائية للذرة لأن الفشار الألياف النباتية والمغنيسيوم مقارنة بالحلويات والحبوب المكررة. كانت غنية من حيث يحتوي الزنك على كمية قليلة من الكربوهيدرات وتناوله أثناء النهار يكون في المعدة مما يقلل من الشعور بالجوع ومن الأفضل تحضير الفشار في المنزل لأنه من السهل التحكم في المكونات المضافة فيه وتقليل محتواه من الدهون. ضعي الزبدة على جوز الهند أو على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من بذور الفشار وقم بتغطيتها حتى تنضج الحبوب ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الملح.