طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا

طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا

طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا

حليب مكثف بالسكر

ما هي الاستخدامات المغذية للحليب المكثف؟

يعتبر الحليب المكثف المحلى من أشهر أنواع الحليب التي يميل الناس إلى تناولها واستخدامها عند تحضير العديد من المشروبات والحلويات ، ويختلف عن الحليب المبخر الذي يمكن للبعض الخلط بينها ، والحليب المكثف هو حليب البقر الذي يؤخذ منه الماء. . يضاف السكر لزيادة كثافته حتى يصبح حلوًا ويمكن تخزينه لفترة أطول.

عادة ، يتم تخزين الحليب المكثف المحلى في علب معدنية دون الحاجة إلى تخزينه في الثلاجة ، وتتنوع استخداماته الغذائية وتشمل: صنع القهوة المثلجة وتحضير الحلويات الشرقية والبسكويت ، وفيما يلي طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل .

طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى منزلي الصنع

يبحث الناس عن طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى منزلي الصنع ، خاصة أنه أحد أنواع الحليب التي يستخدمونها غالبًا عند تحضير المشروبات والحلويات المفضلة لديهم ، والطرق الثلاث الأكثر شيوعًا لتحضير الحليب المكثف المحلى محلي الصنع هي كما يلي :

حليب مكثف مع حليب مبخر

المكونات المطلوبة لهذه الطريقة هي: علبة حليب مبخر ، كوب ونصف سكر حبيبي ونصف ملعقة صغيرة فانيليا “للتحلية” أما طريقة التحضير: اخلطي الحليب المبخر مع السكر وضعي الخليط في وسط. ارفع القدر على الموقد حتى يغلي مع التحريك باستمرار ، ثم ارفعه على الموقد واتركه ليبرد ، ثم غطه واتركه ليبرد حتى الاستخدام.

طريقة حليب مكثف طويل

تتطلب هذه الطريقة ساعتين على الأقل بسبب الحرارة المنخفضة ومحتواها: كوب ونصف من الحليب كامل الدسم ونصف كوب من السكر المحبب وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وطريقة التحضير: اخلطي الحليب مع السكر نضع الخليط في قدر متوسطة الحجم ونزود المزيج على نار متوسطة ونطبخه على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى ينضج الخليط إلى أسفل ونخفق الزبدة والفانيليا ويضاف الخليط ويقلب الخليط جيدا ثم يغطى الخليط ويوضع على النار واتركه يقف حتى يبرد ثم يخزن.

طريقة الحليب المكثف من مسحوق الحليب

اخلطي نصف كوب من الماء المغلي وكوب من الحليب الجاف الخالي من الدسم وثلثي السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والفانيليا بسرعة عالية في الخلاط الكهربائي ثم احفظي الخليط.

فوائد الحليب المكثف المحلى

كم عدد السعرات الحرارية التي تحتويها ملعقة كبيرة من الحليب المكثف؟

بعد تعلم بعض الطرق السهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى منزلي الصنع ، الفوائد التي يمكن الحصول عليها من هذا الحليب ، خاصة أن البعض يعتبره حليباً غير صحي ، ولكنه في الواقع يوفر العديد من الفوائد للجسم ، ومن أهم هذه الفوائد هم كالآتي:

  • نظرًا لأن الملعقة تحتوي على 62 سعرًا حراريًا ، فهي توفر سعرات حرارية غنية تمنح الجسم الطاقة والحيوية.
  • حيث أن ملعقة كبيرة تحتوي على 2 جرام من الزيت ، فهو مصدر مركّز للزيت.
  • بما أن الملعقة تحتوي على 10 جرامات من الكربوهيدرات ، فهي توفر البروتين والكربوهيدرات للجسم.
  • إنه مصدر جيد للكالسيوم حيث أن كل ملعقة كبيرة تحتوي على 54 ملغ وتحتوي أيضًا على المغنيسيوم وفيتامين أ والعديد من الفيتامينات والمعاني الأخرى.

الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر

ما هي أوجه الشبه والاختلاف بين النوعين؟

بعد شرح بعض الطرق السهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى محلي الصنع ، من الضروري توضيح الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر ، خاصة وأن بعض الناس مرتبكون بينهم ، لكن تحضير هذين النوعين يختلف قليلاً عن بعضهما البعض. مشابه ويعتمد على التبخر ، ومع ذلك ، فإن الحليب المبخر يحدث في درجات حرارة أعمق وأعلى ويضاف الحليب المكثف إلى السكر ، ولا يضاف السكر كما هو الحال في الحليب المبخر ، والحليب المكثف أكثر كثافة ولزوجة من الحليب المبخر ، والمحتوى الغذائي من الحليب المبخر أعلى وتركيز المغذيات أعلى.