هل هناك فوائد للتمر الهندي على الكلى؟ وما رأي العلم؟
هل التمر الهندي يفيد الكلى؟
التمر الهندي هو مجموعة متنوعة من عائلة الفصيلة البقولية والموسم الفرعي من Caesalpinioideae وينمو ببطء على شجرة معمرة ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20-30 مترًا ويوجد في القرون المعلقة على شكل ثمار. كان اللب بنيًا محمرًا وكان هناك تمييز سابق في التصنيف بين الهنود من جزر الهند الغربية وتواريخ التمر الهندي من الشرق ، حيث تحتوي الجزر الغربية على ثلاثة أضعاف عرضها مع 1-4 بذور في الجزر الشرقية بـ 6 -12 بذرة ، وتحتوي على 6 أضعاف القرون وهذه الفاكهة لها العديد من الأسماء الأخرى التي يمكن أن تشمل:
- تاماريندوس إنديكا.
- تامارينير.
- تاماريندو.
- إيملي.
في دراسة نشرها عام 2019 من قبل سامح توفيق وأحمد القاضي من المركز القومي للبحوث وتكنولوجيا الإشعاع التابع لقسم البحوث الإشعاعية الصحية بمدينة نصر بالقاهرة ، ناقشت تأثير التمر الهندي على إصابات الكلى التي يسببها. أشعة جاما وأهم شيء في الدراسة كان هذا:
- تم تقسيم 40 فأر إلى 4 مجموعات وأعطيت مستخلص جذر التمر الهندي لمدة 6 أسابيع.
- تلقى كل فأر 230 ملغ من الخلاصة يومياً وتعرضت الفئران لتشعيع كامل الجسم.
- أظهرت النتائج أن “إعطاء مستخلص بذور التمر الهندي قبل التشعيع قلل بشكل كبير من تأثير أشعة بيتا على لاكتاز الكلى والجلوتاثيون بيروكسيديز ، وقلل من حدوث عامل نخر الورم ألفا والإنترلوكين مقارنة بالفئران المعرضة للإشعاع بدون مستخلص البذور. “.
تساهم هذه الدراسة في تكوين مركبات جديدة تقلل من تأثير التعرض للإشعاع ، كما يتضح من الدراسة أن “مستخلص بذور التمر الهندي له نشاط مضاد للالتهابات والإجهاد التأكسدي وتسمم كلوي”.
تمر هندي ضار
ما هي العلاقة بين مرض السكري والتمر الهندي؟ يعتبر التمر الهندي في شكله الطبيعي آمنًا عند تناوله بكميات طبيعية في الأطعمة ، ولا توجد معلومات كافية وموثوقة حول ما إذا كان التمر الهندي يستخدم بجرعات عالية أو بكميات كبيرة كدواء ، والأهم من ذلك الآثار الجانبية التي يمكن أن يسببها التمر الهندي. السبب يشمل:
- الحساسية: يمكن أن يسبب التمر الهندي رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص ، إذا كنت تعاني من حساسية من البقوليات وتعاني من أعراض الحساسية الغذائية مثل التورم أو التقلصات أو الحكة أو صعوبة التنفس ، يجب التوقف عن تناول التمر الهندي واستشارة الطبيب على الفور. أعراض له.
- ارتفاع السكر: يمكن أن يؤدي تناول التمر الهندي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، حيث يحتوي كوب التمر الهندي على 75 جرامًا من الكربوهيدرات ، لذلك يجب تناوله باعتدال.
- التسمم: تناول الحلويات المصنوعة من التمر الهندي يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالرصاص مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة وخاصة عند الأطفال.
عادة ما يكون التمر الهندي آمنًا لتناوله بكميات معتادة ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من بعض أعراض الحساسية أو ضعف مستويات السكر في الدم أو التسمم بالرصاص.
طرق تحضير وأكل التمر الهندي
هل يمكن إضافة التمر الهندي إلى الأسماك؟ نظرًا لأنه يمكن استخدام التمر الهندي لتتبيل أطباق اللحوم والأسماك والأرز ، فإن التمر الهندي عنصر مميز في العديد من أنواع الطعام حول العالم ، والحلوى المصنوعة منه عن طريق خلط اللب مع السكر هي حلوى شائعة في كوبا وجمهورية الدومينيكان. بينما يستخدم ريبوبليك لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق التايلاندية ، فإن أهم طرق تناول التمر الهندي تشمل ما يلي:
- يمكن أن تؤكل القشور الطرية مطبوخة أو مخللة.
- ثم يتم تحميص الفاكهة غير الناضجة للطعام.
- يمكن استخدام العجين الناضج في صنع الحلويات والمشروبات والصلصات والسلع المعلبة والمخللات.
يمكن أن يؤكل التمر الهندي طازجًا أو محمصًا أو مخللًا منه.