أغذية تناسب حالات الإسهال في رمضان

أغذية تناسب حالات الإسهال في رمضان

أغذية تناسب حالات الإسهال في رمضان

أغذية مناسبة لحالات الإسهال في رمضان

هل الصيام يزيد من شدة الإسهال؟ يحدث الإسهال نتيجة حركة الأمعاء الرخوة والمائية ، ويمكن أن يستمر لفترة قصيرة ويستمر عدة أسابيع ، وغالبًا ما تزداد شدة الإسهال خلال شهر رمضان نتيجة للعديد من العادات الغذائية ، لذلك قد يحدث الإسهال. بسبب سرعة حركة الطعام في الجهاز الهضمي وخروجه من الجسم أثناء الصيام ، يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية أثناء الصيام ، مثل:

  • جفاف.
  • لا تكفي التغذية.
  • غثيان
  • سوء الامتصاص.
  • وجع بطن.
  • ألم في الصدر.
  • التعب والدوخة.
  • إغماء.

قد يكون سبب زيادة الإسهال في رمضان الإفراط في شرب السوائل المحتوية على الكافيين والمنشطات خلال ساعات الإفطار ، مما يزيد من إفراز الماء والملح في الجهاز الهضمي ، والسبب الرئيسي هو عدم الصيام كإسهال. نظرًا لانخفاض قدرة الأمعاء على العمل لساعات طويلة ، فقد يحدث أثناء ساعات الإفطار أكثر من ساعات الصيام ، لذلك قد يُنصح أحيانًا بتجنب الصيام للسيطرة على الإسهال حتى تتحسن الأعراض. .

هل يمكن للنظام الغذائي أن يقلل من الإسهال والأعراض ذات الصلة؟ يلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في علاج الإسهال والسيطرة عليه من خلال تجنب بعض الأطعمة وإدراج بعضها ، وفي هذه المقالة سوف نلقي نظرة متعمقة على الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال شهر رمضان لتقليل الإسهال حسب الحاجة:

  • اشرب كمية كافية من الماء.
  • قلل من المشروبات السكرية والكافيين.
  • زيادة الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان.
  • زيادة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والملح.

كشفت مراجعة حديثة لعام 2020 قام بها الباحثان سارة بيثاني وحسين أخوندي من جامعة ماكلارين وجامعة نيفادا عن ما يُعرف بالنظام الغذائي اللطيف أو السيئ ودوره في الحد من الإسهال ، وأظهرت المراجعة:

  • هذا النظام الغذائي صارم ويستخدم للمساعدة في تحسين الصحة العامة لأولئك الذين لديهم:
    • إسهال.
    • غازات.
    • مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة.
  • هذا النظام الغذائي قليل الرواسب وخفيف لأنه سهل الهضم والامتصاص ، وبالتالي يعزز راحة الجهاز الهضمي ويقلل من حركات الأمعاء الشديدة التي تسبب الإسهال.
  • يتكون النظام الغذائي من أطعمة طرية قليلة الألياف ومطبوخة وحارة وسهلة الهضم ، مثل:
    • منتجات الألبان قليلة الدسم.
    • بيض ومرق.
    • حلويات وعصائر.
    • لحم طري.
    • الخضار الخفيفة.
  • هذا النظام الغذائي مؤقت وليس دائمًا ولا يمكن اعتماده كأسلوب حياة.

موز

ما العلاقة بين محتوى البوتاسيوم في الموز والحد من الإسهال؟ يعتبر الموز من أشهر الفواكه في العالم ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن يكون لها تأثير وقائي في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض ، وقد استخدم الموز منذ القدم لعلاج الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي لاحتوائه على:

  • مستويات عالية من البروتين.
  • يدعم الماء والألياف صحة الجهاز الهضمي.
  • يعتبر الموز جزءًا من نظام BRAT الغذائي الذي يوصي به الأطباء لعلاج الإسهال.
  • بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم ، يمكن للموز تعويض فقدان الجسم للشوارد مثل الماء والبوتاسيوم.
  • يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم ، بالإضافة إلى دوره في:
    • حافظ على دقات قلبك.
    • يساعد على تقلص العضلات.
    • تقليل حصوات الكلى مع تقدم العمر.
    • التقليل من تأثير الصوديوم على ضغط الدم.

كما توصي مؤسسة كرون وكولتيس بتناول الموز كوجبة خفيفة للوقاية من الإسهال.

ما هو أفضل وقت لتناول الموز في رمضان؟ هناك العديد من الأساطير حول أفضل وقت لتناول الفاكهة ، ولكن القليل من الأدلة العلمية تثبت ذلك ، وهذا يعني أنه ليس وقتًا مثاليًا من اليوم لتناول الفاكهة ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم ويمكن تناول الموز. إنه أحد أسهل الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي. بطرق مختلفة مثل:

  • أضفه إلى حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان.
  • استخدم بدلاً من الزبدة أو الزيت في المخبوزات.
  • أضف الهريس إلى الكعك والبسكويت.
  • تحضير الماء باستخدام موزة.

يعتبر الموز جزءًا من نظام BRAT الغذائي نظرًا لأدواره الصحية والمغذية التي يمكن أن تعالج وتقليل الإسهال والأعراض ذات الصلة.

النشويات

ما هو دور الكربوهيدرات في مرضى الإسهال؟ ويفضل أثناء ساعات الإفطار خلال شهر رمضان لما تحتويه الكربوهيدرات من الألياف الخفيفة ودورها في جعل البراز أكثر تناسقًا عن طريق الحد من حركة الأمعاء ومحتواها من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تعوض ما فقده الجسم. بسبب الإسهال ، تعتبر النشويات جزءًا أساسيًا من نظام BRAT الغذائي ، والذي يعتبر نظامًا غذائيًا أساسيًا لتقليل الإسهال ، بالإضافة إلى القدرة على تناول الكربوهيدرات في أي وقت بعد الإفطار في حدود احتياجات الجميع اليومية.

يمكن للأطعمة النشوية أن تقلل من الإسهال بسبب دورها في زيادة حجم البراز عن طريق إبطاء حركة الأمعاء السريعة.

حساء الدجاج

هل الإسهال يسبب الجفاف؟ نتيجة لفقدان الكثير من السوائل في الجسم ، يفضل إضافة مرق الدجاج أو العظام كبديل صحي ومغذي للسوائل المفقودة.

حساء الدجاج هو وسيلة لتعويض الجسم بالسوائل والشوارد المفقودة نتيجة نوبات الإسهال ويمكن تناوله كمشروب دافئ في ساعات الإفطار.

أرز

أيهما أفضل لتقليل الإسهال ، الأرز الأبيض أم البني؟ غالبًا ما يستخدم الأرز الأبيض لعلاج الإسهال لأن الأرز يعتبر نشا ويساعد في:

  • امتصاص الماء من الجهاز الهضمي.
  • يجعل البراز أكثر صلابة.
  • إنه مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تزيد من سماكة البراز بشكل فعال.
  • إنه طعام لطيف وجزء من نظام BRAT الغذائي الذي يمنع تهيج الجهاز الهضمي.

يمكن تناول الأرز خلال شهر رمضان لتقليل الإسهال كجزء من الحاجة اليومية في أي وقت من الإفطار ، وهناك طرق عديدة لتناول الأرز الأبيض ، ويمكن تناوله كعصيدة فقط عن طريق إضافة الأرز الأبيض المسلوق أو معجون الأرز النقي المسلوق. إضافة بضع ملاعق من عصير التفاح لزيادة الحلاوة والمزيد.

يمكن أن يكون الأرز الأبيض علاجًا فعالًا للإسهال بسبب محتواه العالي من النشا ، والذي يمتص الماء من الأمعاء وبالتالي يزيد من حجم البراز.

خبز ابيض

ما هو الغرض من أكل الخبز الأبيض؟ الخبز الأبيض جزء من نظام BRAT الغذائي ، وليس الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والألياف المستخدمة لتقليل الإسهال والأعراض المصاحبة له ، ويوصى عمومًا بتناول الخبز المحمص أو الخبز الأبيض دون تحميص في أي وقت لاحق ، مع إمكانية تناول وجبة الإفطار في طرق متنوعة حسب الحاجة اليومية لأسباب مختلفة.

  • الخبز الأبيض مهدئ ويخفف من آلام المعدة.
  • النشا الموجود فيه يعمل كعامل لامتصاص الماء.
  • يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ، مما قد يجعل الوضع أسوأ.

يستخدم الخبز الأبيض في علاج الإسهال لقلة محتواه من الألياف وارتفاع نسبة النشا لدوره في زيادة امتصاص الماء من الأمعاء.

شعر بالتعب

ما هي الطريقة الصحيحة لإدراج الشوفان في أوقات الإفطار؟ ينصح بتناول دقيق الشوفان الذي يعاني من الإسهال ، حيث أنه مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقييد البراز وتقليل الدخول إلى الحمام ، ولكن قبل إضافته من الضروري التركيز على السوائل للترطيب وتقليل الجفاف ، لذلك يجب أن يكون الشوفان يضاف تدريجياً مع إمكانية إضافة بعض الخفيف مثل الموز أو التفاح ويفضل تحلية دقيق الشوفان قليلاً مع تجنب الطعام وإضافة الحليب والشوفان ضرورة يومية.

الشوفان مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء من الجهاز الهضمي لإضفاء تماسك على البراز ، لذلك يوصى بتقليل الإسهال.

فواكه وخضراوات

ما الألياف التي يجب تناولها لتقليل الإسهال؟ يجب على مرضى الإسهال خلال شهر رمضان إدراج الفواكه والخضروات في النظام الغذائي واستبدال الفيتامينات والمعادن والسوائل والشوارد التي يفقدها الجسم.

  • من الأفضل تضمين الفواكه الغنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء مثل الموز وعصير التفاح للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • يفضل تقشير الخضار وطبخها وإزالة البذور للاستفادة منها لزيادة دورها وتقليل الإسهال.

الخضار والفواكه هي وسيلة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وكذلك تعويض الجسم بالمغذيات المفقودة بسبب الإسهال.

نظام برات للمساعدة في الإسهال

ما هو نظام BRAT الغذائي؟ هو نظام غذائي يستخدم بشكل مؤقت لعلاج بعض المشاكل الصحية ، بما في ذلك الإسهال ، ولكن لا ينصح باستخدامه على المدى الطويل بسبب نقص العناصر الغذائية والسعرات الحرارية ، والأطعمة في نظام BRAT الغذائي منخفضة في البروتين والدهون. والألياف تسهل عملية الهضم ، ويشمل هذا الجهاز بشكل أساسي:

  • موز.
  • أرز.
  • عصير التفاح.
  • خبز محمص.

المرضى الذين يعانون من الإسهال لأسباب متنوعة تحد من الإسهال يتبعون حمية BRAT لأن هذا النظام الغذائي:

  • يمكن أن يجعل البراز أكثر صلابة بسبب محتواه من النشا وقلة الألياف ، مما يساهم في تناسق البراز الرخو.
  • يقلل من الغثيان والقيء بسبب طعمه اللطيف وقلة الروائح القوية.

على الرغم من أن الأطباء لا يوصون بهذا النظام ، إلا أن هذا نظام علاج مؤقت ويفضل دمج هذه الأطعمة مع المكونات الغذائية الأخرى بطرق مختلفة لتحسين الشفاء وتقليل الأعراض ، حيث إنها ليست الآثار المحتملة للأطعمة الفردية على إسهال. أنها فعالة بما فيه الكفاية بعض الحالات تسبب نقص التغذية وبالتالي تفاقم الإسهال والتعب أثناء الصيام.

يعد اتباع نظام BRAT الغذائي لفترة محدودة من الوقت آمنًا لعلاج الإسهال وتقليله ، وبسبب ارتباطه بالنظام الغذائي السيئ ، فمن الأفضل تضمين طعامهم مع محسنات القيمة الغذائية الأخرى مع تجنب الاستخدام المطول.

الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإسهال في رمضان

هل هناك أطعمة تزيد من تقلصات الأمعاء في رمضان؟ إن معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال لا تقل أهمية عن معرفة الأطعمة التي يجب تناولها لتقليل الإسهال ، وإليك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها والأعراض المصاحبة لها بسبب دورها في احتدام الإسهال:

  • سمك السردين.
  • بصل.
  • مصر.
  • الحمضيات.
  • الخضار النيئة.
  • الأطعمة المصنعة.
  • المحليات الصناعية.
  • لحم العجل.
  • الحليب ومشتقاته.
  • الأطعمة المقلية والدهنية والحارة.
  • الكافيين مثل الشاي والقهوة.
  • بعض الفواكه مثل الأناناس والكرز والفراولة والمشمش والتين والعنب.

بسبب دورها في تحفيز الجهاز الهضمي وتفاقم الإسهال ، هناك بعض الأطعمة التي لا ينبغي تضمينها في وجبة الإفطار ووجبات ما قبل الفجر أثناء الإصابة بالإسهال.