هل يمكن انتقال فيروس كورونا عبر تناول الطعام
انتقال فيروس كورونا
كورونا هو اسم الفيروس المسؤول عن الاصابة بمرض “فيروس كورونا 2019” ورمزه COVID 19 وهو من الفيروسات التي تنتقل بسهولة وسرعة. أو كلما زاد السعال وزادت حدة الأعراض ، زادت فرصة الإصابة بالعدوى ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن أن تحدث العدوى من الشخص المصاب دون الشعور بالأعراض ، وقد تحدث نتيجة لمس سطح مصاب. . بعد لمس العين أو الأنف أو الفم والحد من انتشار فيروس كورونا ، يجب الانتباه إلى النظافة الشخصية ، وخاصة غسل اليدين بشكل متكرر ، واستخدام المناديل عند العطس أو السعال ، وتجنب المصافحة ، وكذلك لمس أجزاء من الوجه كما في انتقال فيروس كورونا ، وتجنب الناس والتجمعات ، بالإضافة إلى تنظيف وتهوية وتعقيم الأسطح التي تسقط فيها الأيدي بشكل متكرر ، مثل مقابض الأبواب ، من خلال الطعام موضحة أدناه.
هل يمكن أن ينتقل فيروس كورونا عن طريق الأكل؟
لا يوجد دليل يثبت أن فيروس كورونا ينتقل عن طريق الطعام ، حيث أن احتمالية انتقاله من المنتجات الغذائية المجمدة أو المجمدة التي تتطلب أيامًا وأسابيع قليلة جدًا ، لذلك لا يمكن البقاء لهذه الفترة ، لكن من الضروري الالتزام القواعد الصحية أثناء تحضير وتناول الطعام لمنع انتقال فيروس كورونا من خلال الطعام:
- غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون: احرص على الغسل المستمر طوال اليوم ، خاصة بعد استخدام الحمام أو تنظيف الأنف أو السعال أو العطس ، لمدة عشرين ثانية على الأقل قبل تناول الطعام وإعداده.
- الطبخ في المنزل بدلاً من تناول الطعام في المطعم أو طلب المنزل: يجب أيضًا تجنب الاجتماع معًا على العشاء وزيارة المقاهي قدر الإمكان.
- مراقبة مستوى النظافة في حالة تناول الطعام في المطعم: من الضروري مراقبة مستوى النظافة في الأماكن التي يتم فيها تقديم الطعام ، مثل المطاعم أو الكافيتريات ، وإلى أي مدى يتبع موظفو المطعم قواعد النظافة العامة. يكفي لمنع انتقال فيروس كورونا عن طريق الطعام.
- تجنب تناول الأطعمة الحيوانية النيئة أو نصف المطبوخة أو غير المطبوخة جيدًا: يجب أيضًا توخي الحذر عند معالجة الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم واللحوم العضوية والحليب لمنع تلوث الأطعمة الأخرى بها.
- كن حذرًا إذا كان الشخص الذي يطبخ الطعام مصابًا: خاصة عند تحضير الأطباق الباردة مثل السلطات والسندويشات ، لكن لا داعي للقلق عند طهي الطعام الساخن لأن الحرارة يمكن أن تقضي على الفيروس. على الرغم من أن الفيروس لا ينتقل عن طريق الطعام ، إلا أنه موجود في براز الشخص المصاب ، مما يزيد من الخوف من انتقال الفيروس بسبب سوء تنظيف اليدين.
نصائح أثناء الأكل
من الضروري الالتزام بقواعد الصحة العامة أثناء تناول الطعام ، للوقاية من التسمم الغذائي ، ومن أهم هذه القواعد غسل اليدين قبل تناول الطعام بشكل صحيح بحيث يتم فركهما جيدًا بين الأصابع وتحت الأظافر وباطن اليدين. الماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل هناك قواعد صحية أكثر أهمية عند تحضير وتناول الطعام ، ومن أهمها:
- غسل الخضار والفواكه قبل تقشيرها: لأن الجراثيم الموجودة على القشرة يمكن أن تدخل الدخل أثناء عملية التقشير.
- استخدام ألواح وأدوات تقطيع خاصة للخضروات والفواكه واللحوم والدواجن الأخرى: لمنع التلوث الذي يمكن أن يسبب التسمم الغذائي.
- انتظر بضع دقائق قبل تناول الطعام الساخن أو المايكرويف: حتى تنتقل الحرارة بين البقع الساخنة والباردة ويكون فرن الميكروويف أفضل.
- تبريد الأطعمة القابلة للتلف: الأهم هو أنها تحتاج إلى تبريدها خلال ساعة أو ساعتين من إحضار البيض والحليب والدجاج ، كما يجب التخلص من الأطعمة القابلة للتلف إذا بقيت بالخارج لمدة ساعتين أو أكثر. ثلاجة.
- الالتزام بقواعد النظافة عند تحضير الطعام للأطفال: غسل اليدين ، وغسل الخضار والفاكهة ، والحفاظ على نظافة الأسطح.