السعرات الحرارية في التين المجفف
تين مجفف
التين المجفف هو الشكل المجفف لفاكهة التين المعروف علميًا باسم Ficus carica. التين الطازج شائع جدًا ولكنه متاح فقط لفترة قصيرة كل عام. يتوفر التين الطازج فقط لمدة أسبوع إلى أسبوعين بعد الحصاد ويتم استهلاكه في غضون أيام قليلة ، كما هو الحال مع التين المجفف ، ويمكن استهلاكه على مدار العام حيث يتمتع بفترة صلاحية أطول بكثير من التين الطازج. عن طريق التجفيف في الشمس أو عن طريق التجفيف المراد إزالته. الكثير من الماء لأنه وجبة خفيفة غنية بالألياف والمغذيات ، التين المجفف يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في التين المجفف
نصف كوب من التين المجفف أو حصة واحدة من ستة حبات من التين الطازج تحتوي على حوالي 180 سعرة حرارية في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، أو 9٪ من السعرات الحرارية اليومية ، والتين غني بالكربوهيدرات لأن التين المجفف يحتوي على 47.5 و 46 جرامًا. ، إجمالي الكربوهيدرات لكل وجبة وحوالي 2 جرام من البروتين لكل وجبة ، يعتبر التين الطازج والمجفف مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية ، وهي كربوهيدرات خاصة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتمنع الإمساك. 7 جرامات من الألياف: يوفر التين المجفف 7.3 جرام من الألياف ، وهو ما يساهم بشكل كبير في تناول الألياف اليومي 25 جرام للنساء و 38 جرام للرجال
الفوائد الغذائية للتين المجفف
بينما يمكن أن يكون للتين الطازج درجة عالية من النكهة الطبيعية ، يعتبر التين المجفف وجبة خفيفة صحية ويحتوي على تركيزات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إنه متوفر بسهولة وله العديد من الفوائد الصحية:
إدارة الوزن
نظرًا لأن التين مصدر جيد للألياف ، فإن الألياف جزء مهم من النظام الغذائي اليومي ، والألياف ليست مفيدة فقط للجهاز الهضمي ، ولكنها مرتبطة أيضًا بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان ومرض السكري من النوع 2. تجعلك الأطعمة الليفية تشعر بالشبع والامتلاء لفترة طويلة ، وهذا هو السبب في أنها تتكيف بسهولة مع استراتيجيات فقدان الوزن ، ولكن تأكد من استهلاك كميات صغيرة بانتظام لأن التين المجفف غني بالسعرات الحرارية في التين المجفف العالي. يعتبر التين المجفف مصدرًا جيدًا لزيادة الوزن بشكل صحي من خلال القيام بنفس العمل مثل الكمية المستهلكة.
يخفض ضغط الدم
يعتبر التين المجفف مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو معدن أساسي وضروري للجسم ، ويقال إن تناوله بانتظام يساعد في الحفاظ على ضغط الدم لأنه يميل إلى عكس الآثار الضارة للصوديوم ، كما يمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية. وقد يساعد في الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض القلب والكلى.
يدعم الصحة الإنجابية
وفقًا لليونانيين القدماء ، كان التين يعتبر فاكهة مقدسة ومثيرًا طبيعيًا للشهوة الجنسية.وفي الهند القديمة ، تم الجمع بين التين والحليب أيضًا لأنهما كانا محملين بالمعادن مثل الزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ، وهي تساهم في تحسين التكاثر. علاوة على ذلك ، كعلاج منزلي ، غالبًا ما تُنصح الفتيات الصغيرات بتناول التين للتغلب على مشاكل الدورة الشهرية ، ووجدت الأبحاث أيضًا أن التين المجفف مصدر كبير لمضادات الأكسدة والألياف ، مما يساعد على الحماية من سرطان الثدي بعد انقطاع الطمث والاختلالات الهرمونية.
يدعم صحة القلب
يساعد التين على تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الجسم ، وهي جزيئات دهنية تنتشر في مجرى الدم وهي السبب الرئيسي لأمراض القلب ، كما أن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في التين المجفف بخاصية خفض ضغط الدم يساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم. الجسم. يمكن أن يتسبب ذلك في انسداد الشرايين التاجية على المدى الطويل والوقاية من أمراض القلب التاجية.
يساعد على منع الإمساك
يساعد محتوى الألياف العالي في التين على حماية الجهاز الهضمي وبالتالي يساعد على منع الإمساك. الألياف ضرورية للحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة ، وتساعد مصادر الطعام مثل التين على إرخاء الهضم عند تناوله بانتظام.
يدعم صحة العظام
التين المجفف مصدر جيد للكالسيوم ، يحتاج جسم الإنسان إلى حوالي 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا لسد احتياجاته اليومية من المعدن ، لأن الكالسيوم لا ينتجه الجسم ، فقط ما يأكله الشخص يساهم في تلبية احتياجات الجسم. على الرغم من أن الحليب هو أعلى مصدر للكالسيوم منذ وجوده ، إلا أنه غالبًا ما يكون هناك فشل في تلبية المتطلبات المذكورة ، لذلك من المهم تضمين مصادر الكالسيوم الأخرى في النظام الغذائي ، مثل التين.
ينظم سكر الدم
يساعد محتوى البوتاسيوم العالي في التين على تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم ، وبالتالي الحفاظ على كمية السكر الممتصة بعد الوجبات ، ويقال إن اتباع نظام غذائي عالي البوتاسيوم يساعد مرضى السكر ، ويساعد حمض الكلوروجينيك الموجود في التين على التقليل. مستويات السكر في أمراض الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم في مرض السكري من النوع 2.