السعرات الحرارية في العدس

السعرات الحرارية في العدس

عدس

يعتبر العدس من الوجبات الغذائية الرئيسية في العديد من البلدان حيث أنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف ، كما أن طبق العدس من أقدم الأطعمة الصحية في العالم. يمكن تقديم العدس ساخناً مع الأرز أو يقدم بارداً مع السلطة.

على الرغم من العديد من أنواع العدس ، فإن العدس الأحمر هو الأكثر شيوعًا بسبب سرعة طهيه. وللعدس دور في الحد من الإصابة بمرض السكر والسمنة والسرطان وأمراض القلب.

السعرات الحرارية في شوربة العدس

لأنه مصدر غني بالبروتين وتختلف سعراته الحرارية باختلاف المكونات الغذائية ، يستهلك الكثير من الناس شوربة العدس لما له من فوائد عديدة:

بضائع شوربة العدس المعلبة شوربة العدس الكريمية الجافة شوربة العدس المملح شوربة العدس جاهزة للتقديم شوربة عدس تقليدية حساء العدس قليل الدسم حساء العدس الخالي من الدهن غير المملح شوربة عدس بالخضار شوربة العدس ومزيج الشعير والفول

حصة واحدة (كوب) حصة واحدة حصة واحدة حصة واحدة حصة واحدة حصة واحدة حصة واحدة حصة واحدة حصة واحدة

140 سعرة حرارية 250 سعرات حرارية 130 سعرات حرارية 130 سعرات حرارية 150 سعرة حرارية 110 كالوري 110 كالوري 130 سعرات حرارية 100 سعرة حرارية

القيم الغذائية في شوربة العدس

العدس الأخضر هو أحد أنواع العدس وهو أكثر صحة من أنواع العدس الأخرى ، حيث يحتوي كوب العدس الأخضر على:

كالوري	140 سعرة حرارية
الدهون	0.5 جرام
الكربوهيدرات	23 جرام
ألياف	9 جرام
صوديوم	5 مجم
بروتين	12 جرام

يحتوي كوب العدس الأخضر أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ، منها:

كالسيوم 35 مجم

حديد 6.51 مجم

بوتاسيوم 677 مجم

حمض الفوليك 479 مجم

الآثار الجانبية لحساء العدس

الآثار الجانبية لحساء العدس نادرة ، ولكن عند تناولها واستهلاكها بكميات كبيرة ، يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ بسبب الغازات وتشنجات البطن التي تؤدي إلى الإمساك. هناك نصائح لتقليل الانزعاج الهضمي ، بما في ذلك:

• اشرب الكثير من الماء لمنع الإمساك.
• تناول الألياف مع طبق من العدس.
• ينصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بتناول كميات أقل.

فوائد شوربة العدس

يحتل العدس المرتبة الثانية بين الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الإنسان لاحتوائه على البروتين بعد فول الصويا ، في حين أنه يعطي بروتين بجودة اللحوم عند طهيه مع الحبوب الكاملة مثل الأرز ، لذلك ينصح بالعدس بدلاً من اللحوم لأنه يعتبر أكثر صحة صحي.

• البروتين ضروري لبناء العضلات والعظام والجلد ، وله دور في تقليل الشهية ، حيث يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الأطعمة الأخرى.

• يحتوي العدس على ألياف مفيدة للجسم حيث يخفض نسبة الكوليسترول ، ويمنع مرض السكري وسرطان القولون ، ويخفف الإمساك أيضًا.

• يحتوي على البوتاسيوم الذي له دور في خفض ضغط الدم ومقاومة الآثار الضارة للملح.

• يساعد حمض الفوليك في حماية الجسم من خلال تكوين خلايا الدم الحمراء ، وينصح دائمًا الأم الحامل بتناول العدس بانتظام لأن حمض الفوليك يساعد الطفل على النمو بشكل صحيح ويقلل من تكوين تشوهات الجنين.

• هناك علاقة وثيقة بين تناول العدس وانخفاض مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، لذلك يلجأ معظم الناس إلى الأطعمة النباتية لأنها تقلل من مخاطر العديد من الحالات الصحية المرتبطة بنمط حياتهم.

هناك علاقة بين تناول العدس وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، لأن العدس يحتوي على معادن لها تأثير إيجابي على القلب من خلال الحفاظ على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في شكلها الطبيعي.