الاسم العملي لعنب عنب التوت الهندي “Emblica officinalis أو Phyllanthus emblica” حامض جدًا وفاكهة تحتوي على العناصر الغذائية أثناء نموها على الأشجار. عادة ما ينمو في الهند والشرق الأوسط وشمال شرق آسيا ويعرف باسم Amla في الهند والسنسكريتية لأنها ميزة. هو أحد مضادات الأكسدة ، يستخدم لتحسين صحة الجلد والشعر وتعزيز مناعة الجسم ، هذه الفاكهة تنضج في غابات الهند الرطبة في الخريف ، وهي فاكهة خضراء فاتحة وحامضة للغاية ، ويمكن صنعها حلوة أو مخللة ومتوفرة بأشكال مختلفة ، إما في شكل مسحوق أو سنتحدث عن العصير أو الزيوت والتوابل وفوائد عنب الثعلب الهندي في هذا المقال.
للقيمة الغذائية لعنب الثعلب الهندي العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، فهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب ، وهو أحد فوائد عنب الثعلب الهندي ، كما أنه مصدر جيد للمعادن مثل النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم ، وغني بمضادات الأكسدة والمركبات العضوية ، منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، وهنا حوالي 150 جرامًا من القيمة الغذائية لكل كوب من عنب الثعلب الهندي:
ذلك | 132 جرام |
الطاقة | 66 كالوري |
بروتين | 1.32 جرام |
الدهون | 0.87 جرام |
الكربوهيدرات | 15.3 جرام |
الأساسية | 6.45 جرام |
الكالسيوم | 37.5 ملليغرام |
حديد | 0.465 ملليغرام |
المغنيسيوم | 15 ملليغرام |
البوتاسيوم | 297 ملليغرام |
صوديوم | 1.5 ملليغرام |
المنغنيز | 0.216 ملليغرام |
النحاس | 0.105 ملليغرام |
الزنك | 0.18 ملليغرام |
الفوسفور | 40.5 ملليغرام |
فيتامين سي. | 41.6 ملليغرام |
حمض الفوليك | 9 ميكروغرام |
فيتامين أ | 22.5 ميكروغرام |
فيتامين هـ | 0.555 ملليغرام |
من السهل تناول عنب الثعلب الهندي كوجبة خفيفة ، إما على عكس الحلويات أو كحلوى بودنغ. يحتوي عنب الثعلب الهندي على مضادات أكسدة أكثر من التفاح والرمان وحتى البروكلي. بعض فوائد عنب الثعلب الهندي هي:
يحتوي عنب الثعلب الهندي على فيتامين C أكثر ومضادات أكسدة أكثر من الليمون ، وهو مهم لصحة الجلد ويوفر أيضًا 18٪ من احتياجات الفيتامينات ، وهي إحدى الفوائد المهمة لعنب الثعلب الهندي في تحسين جهاز المناعة.
يحتوي عنب الثعلب الهندي على فيتامين أ الذي يعمل على تقوية الرؤية والجهاز المناعي ، كما أنه غني بالحديد كما يحسن الرؤية حيث يوفر 14٪ من الحاجة إلى الفيتامينات المهمة للعين والوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
يساعد وجود المواد الكيميائية النباتية مثل فيتوفينول وكاروتين في عنب الثعلب الهندي على التحكم في ارتفاع ضغط الدم ، ووجود هذه المركبات الكيميائية وكذلك الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين يساعد على التحكم في مستوى الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب ، وهو أحد فوائد عنب الثعلب الهندي.
المحتوى العالي من الكالسيوم والفوسفور في عنب الثعلب الهندي يزيد من كثافة العظام وقوتها ويحتوي أيضًا على كمية جيدة من البكتين الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور جيدًا ويتحكم في صحة العظام مثل هذا مما يساعد في حالات مثل الروماتيزم والتهاب الجلد.
لا يوجد عنصر غذائي واحد يسبب فقدان الوزن ، ولكن لأن عنب الثعلب الهندي منخفض في السعرات الحرارية والدهون ، مما يجعل عنب الثعلب الهندي وجبة خفيفة تساعد في عملية إنقاص الوزن ، تساهم الأطعمة الصحية بنسبة جيدة في عملية فقدان الوزن ، ويمكن استخدامها في سلطة الفواكه وما إلى ذلك. تم الحصول عليها. فوائد عنب الثعلب الهندي.
عنب الثعلب الهندي هو فاكهة صيفية ومتوفر في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك الأخضر أو الأحمر أو الأصفر ، وله طعم حلو لاذع وحجم مشابه للعنب أو حتى اللون ، ويعزز نكهة الأطباق عندما تكون في أوج نضجها أو بعد الطهي ، ويمكن استخدامها للمخبوزات والمربيات والحبوب إنه أفضل وقت لمحاولة إضافة نكهة إلى الصلصات للتمتع بفوائد عنب الثعلب الهندي والطرق التالية لاستخدامه:
يحتوي عنب الثعلب الهندي على نكهة رائعة يمكن إضافتها إلى الحلويات المخبوزة ويمكن صنع حلوى عادية عن طريق إضافة العنب والخبز مع القليل من الحليب والقليل من السكر ، ويمكن خبز أملا وهرسها وإضافتها إلى أي حلوى مثل الفطائر والكعك ، ويمكن إضافة عنب الثعلب الهندي وحده إلى الحلويات أو يمكن مزجه مع المفضلة لدى شخص آخر.
يتم طهي صلصة عنب الثعلب بسهولة مع إضافة بعض السكر والأعشاب ، ويمكن إضافة هذه الصلصة عند طهي اللحوم الحمراء والأسماك ، ويمكن استخدام صلصة أملا كإضافة منكهة لأطباق مثل الماكريل الهندي والماكريل والصلصة الكريمية.
يعتبر المربى والهلام من أشهر أطباق عنب الثعلب الهندي لأنه يمكن استخدامه في صنع المربى الرائع لما له من مذاق حلو وحامض ، أو يمكن إضافة الفواكه الموسمية مثل الفراولة لعمل المربى بمذاق رائع ، ومن العنب الحامض يمكن دمجه مع جوزة الطيب والفلفل الحار لعمل صلصة لذيذة قابل للتنفيذ. وكاري الأوراق وأضيفيها إلى اللحم والأرز لإضفاء نكهة بين الحلو والحار والحامض.
يعتبر عنب الثعلب الهندي آمنًا عند تناوله مع الطعام لجني فوائد عنب الثعلب الهندي ، كما أنه آمن للاستخدام كدواء بجرعة تصل إلى 1000 مجم يوميًا لفترة قصيرة من الوقت ، ولكن هناك بعض المحاذير عند استخدام عنب الثعلب الهندي لبعض الأشخاص:
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…