أضرار القرنفل على الكبد

أضرار القرنفل على الكبد

قرنفل

القرنفل هو عشب يُعرف أيضًا باسم Bourgeon Floral de Clou de Girofle والعديد من الأسماء العلمية الأخرى ، وهو أحد المكونات التي لها طعم مميز وحساسية عند إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات. تعد الاستخدامات الشائعة للقرنفل في الطب البديل مفيدة وفعالة في علاج سرعة القذف عند دمجه مع مكونات أخرى ، كما أنه يستخدم لتخفيف آلام الأسنان بعد جراحة الفم ، كما أنه يعالج تهيج الحلق والسعال واضطراب المعدة والعديد من الحالات الأخرى ، على الرغم من إمكانية استخدامه الطبي. إذا كانت تعني مرض الهيموفيليا أو مرض الكبد ، فسوف نتحدث عن الأضرار التي لحقت بجسم الإنسان وتلف الكبد من القرنفل في هذا المقال.

تلف الكبد بالقرنفل

تناقش المقالة الأضرار التي لحقت بالقرنفل مؤخرًا بالكبد ، ولكن القرنفل قد يكون له دور معاكس تمامًا وفائدة كبيرة على الكبد ، وأظهر البحث العلمي أن القرنفل يحسن صحة الكبد ، وستوضح النقاط التالية دور القرنفل في الفوائد والضرر على صحة الكبد:

• فوائد القرنفل على الكبد: وجدت العديد من الدراسات أن القرنفل يحتوي على بعض المركبات الجيدة ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الكبد كما هو موضح أدناه:
  • تحتوي توابل القرنفل على الأوجينول ، وهو مفيد بشكل خاص للكبد ، وقد ظهر ذلك في الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بمرض الكبد الدهني والتي تستهلك زيت القرنفل أو خليط يحتوي على الأوجينول ، مما أدى إلى تحسين وظائف الكبد وتقليل حدوث الالتهابات والإجهاد التأكسدي.
  • أظهرت أبحاث أخرى أجريت على حيوانات أخرى أن الأوجينول الموجود في القرنفل يساعد في تقليل وعكس أعراض تليف الكبد أو تندب الكبد.
  • لسوء الحظ ، هناك القليل من الدراسات التي سلطت الضوء على تأثير هذه المادة على البشر ، لكن وجد أن تناول مكملات الأوجينول لمدة أسبوع ساهم في خفض مستوى GST ، وهو إنزيم له دور في إزالة السموم وغالبًا ما يكون أحد أعراض أمراض الكبد.
  • يعتبر القرنفل من التوابل الغنية بالعديد من مضادات الأكسدة ، وهذا يساعد في الوقاية من أمراض الكبد. وذلك لأن القرنفل يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي.
• تلف الكبد بالقرنفل: نفس مادة الأوجينول ، التي تنسب إليها تقريبًا جميع فوائد القرنفل على الكبد ، تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة ، وقد أثبت هذا أن 5-10 مل من زيت التوابل تسبب ضررًا في حالة واحدة لطفل يبلغ من العمر عامين. يتأثر بشدة في الكبد ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد مدى تأثير الكميات الصغيرة على البشر.

القيمة الغذائية للقرنفل

ذكرت المقالة تلف القرنفل في الكبد وكيف يساهم فيه ، والجدول أدناه سوف يشرح القيمة الغذائية لملعقة القرنفل ، أو ما يقدر بنحو 2.1 جرام:

القيمة الغذائية للعناصر الغذائية

ذلك	0.207 جرام
السعرات الحرارية	5.75 سعرات حرارية
بروتين	0.125 جرام
الدهون	0.273 جرام
الكربوهيدرات	1.38 جرام
الأساسية	0.712 جرام
حلويات	0.05 جرام
صوديوم	582 مجم