فوائد اللوز المر
اللوز المر
كان اللوز المر رمزًا للرفاهية في الثقافات الشرقية القديمة لأنه كان يُعرف بأنه أعلى أنواع المكسرات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية ، حيث أن تناول حفنة صغيرة يوميًا يوفر للجسم العديد من الفوائد الصحية مثل الحفاظ على صحة القلب وفوائد أخرى ، وطوال هذا المقال. سيتم شرح فوائد المكسرات غير المحمصة والقيمة الغذائية لهذه المكسرات.
فوائد اللوز المر
يحتوي اللوز المر على العديد من العناصر الغذائية التي تميزه عن الأنواع الأخرى من المكسرات وله عدد من الفوائد الصحية مثل:
- من أهم فوائد اللوز المر هو احتوائه على مستويات عالية من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والدهون والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والسعرات الحرارية العالية والكربوهيدرات القابلة للهضم ، كما يحتوي اللوز المر على مستويات عالية من حمض الفايتك.
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يضر بجزيئات خلايا الجسم ، ويسبب الالتهابات ويزيد من احتمال ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- تحتوي هذه المكسرات على نسبة عالية جدًا من فيتامين E القابل للذوبان في الدهون ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- يساعد اللوز المر على التحكم في مستويات السكر في الدم وهو غذاء مفيد لمرضى السكر.
- لها القدرة على التحكم في مستويات ضغط الدم لاحتوائها على المغنيسيوم ، وهذا النوع من المكسرات له القدرة على حماية الجسم من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يساعد اللوز المر على خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب.
- يعتبر اللوز المر من أشهر أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة.
- اللوز المر لا يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، بل يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الجسم بالشبع ، وهذا يفسر قدرته على إنقاص الوزن.
- تساعد هذه الأنواع من المكسرات في التحكم في عملية التمثيل الغذائي وامتصاص العناصر الغذائية من قبل الجسم ، وعلى الرغم من احتوائها على سعرات حرارية عالية ، إلا أن لها تأثيرًا إيجابيًا على عدم اكتساب الجسم للوزن الزائد.
القيمة الغذائية للوز المر
حفنة صغيرة من اللوز المر تحتوي على قيمة غذائية عالية للغاية ، والتي سيتم تفصيلها أدناه. أوقية من اللوز المر ، تقدر بنحو عشرين إلى أربعة وعشرين ، تحتوي على:
- 170 سعرة حرارية
- 14 جرام زيت.
- 14.9 جرام من الدهون المشبعة.
- 9.38 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- 3.67 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
- 3.5 جرام من الألياف.
- 6 غرامات من البروتين.
- 2.5 جرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
- 37٪ فيتامين هـ – فيتامين هـ -.
- 32٪ منجنيز.
- 20٪ مغنيسيوم.