فوائد شاي أولونغ
الشاي الصيني الاسود
يعتبر شرب الشاي جزءًا مهمًا من التجمعات الاجتماعية والعائلية في مختلف الثقافات ، وشاي أولونغ هو شاي شائع في الصين وتايوان وجميع الدول الآسيوية لأنه يستهلك مع الماء أكثر من المشروبات الأخرى ، وشاي أولونغ لا يمثل سوى 2٪ من الشاي. استهلاك الشاي في العالم ، يأتي من نفس النبات المعروف باسم “كاميليا سينينسيس” ، ولكن تحدث اختلافات أثناء المعالجة والحصاد. يتم تخمير شاي أولونغ جزيئيًا مقارنةً بالشاي الأسود المخمر بالكامل ويحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة وأقل من الشاي الأخضر مقارنة بالشاي الأسود ، كما أنه يحتوي على نفس نسبة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر وخالي من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والبروتينات. ولكن ما هي الفوائد الصحية للشاي الصيني الاسود؟ هذا ما سيتم شرحه أدناه.
فوائد الشاي الصيني الاسود
يتم تحضير شاي أولونغ من الأوراق المؤكسدة جزئياً لنبتة كاميليا سينينسيس ، مما يجعلها مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية مثل البوليفينول والأحماض الأمينية مثل الثيانين ، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. أبرز الفوائد الصحية للشاي الصيني الاسود هي:
- الوقاية من مرض السكري: مادة البوليفينول ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي ، تساهم في خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين والحفاظ عليها ، فضلاً عن دورها في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
- تخفيف أعراض الأكزيما: طُلب من دراسة أجريت على 118 مريضًا يعانون من الإكزيما شرب لتر من شاي أولونغ يوميًا مع الاستمرار في العلاج المستخدم ، وبعد شهر أظهرت نتائج الدراسة بشكل ملحوظ. 63٪ شفاء بسبب محتواه من مضادات الأكسدة في الشاي ويؤكد دور هذا الشاي الصيني الاسود في تخفيف أعراض الأكزيما.
- زيادة قوة العظام والأسنان: تساعد مضادات الأكسدة المتوفرة في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام ، كما تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام ، وحماية الأسنان من البلاك وخطر الإصابة بالكسور ، فضلاً عن دورها في حماية الأسنان. البلاك ويقويها.
- تعزيز فقدان الوزن: وجدت دراسة أجريت على مجموعة من البالغين الصينيين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة تأثير استهلاك الشاي الصيني على وزن الجسم. شرب المشاركون حوالي 300 مل من شاي أولونغ أربع مرات في اليوم ، وبعد 6 أسابيع ، أظهرت النتائج أن أكثر من نصف المشاركين فقدوا أكثر من كيلوغرام واحد من وزنهم ، مما يؤكد دور الشاي في تعزيز فقدان الوزن. .
القيمة الغذائية للشاي الصيني الاسود
بعد معرفة الفوائد الصحية لشاي أولونغ ، من الضروري معرفة قيمه ومحتواه الغذائي لأنه مصدر غذاء طبيعي وغني ونسبة 100 جرام حسب وزارة الزراعة الأمريكية. تشمل ما يلي:
| كالوري | 1 كالوري |
| الذي – التي | 99.84 جرام |
| الكربوهيدرات | 0.15 جرام |
| الكالسيوم | 1 مليغرام |
| المغنيسيوم | 1 مليغرام |
| الفوسفور | 1 مليغرام |
| البوتاسيوم | 12 ملليغرام |
| صوديوم | 3 ملليغرام |
| الزنك | 0.01 ملليجرام |
| النياسين | 06 ملليغرام |
| مادة الكافيين | 16 ملليغرام |