فوائد الإستاكوزا
جراد البحر
الكركند كائن بحري من مجموعة القشريات وهو الأكثر شهرة في هذه المجموعة ، ويتميز بمظهره الغريب وطعمه اللذيذ واللذيذ ، فهو من الأطعمة عالية الثمن والفاخرة المعروضة. تحظى بشعبية كبيرة ويتم اصطيادها في العديد من دول العالم وسكانها في أمريكا الشمالية لقربها من البحر ، ويتم تصدير الكركند إلى جميع أنحاء العالم وأصبح الكركند طبقًا شهيرًا وشعبية اليوم. على الرغم من ارتفاع أسعاره إلا أنه لذيذ جدًا وله العديد من الفوائد ومليء بالعناصر الغذائية الأساسية ، فهو غذاء مثالي للحصول على الفيتامينات والمعادن ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد سرطان البحر.
فوائد جراد البحر
يزن الكوب حوالي 145 جرامًا من جراد البحر المطبوخ ، ويحتوي الكوب على 129 سعرة حرارية و 1.25 جرامًا من الدهون و 27.55 جرامًا من البروتين ، وهو خالي من الكربوهيدرات ويحتوي على مزيج متنوع غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والنحاس والسيلينيوم والزنك. كمية قليلة من سرطان البحر في المغنيسيوم وفيتامين أ وفيتامين هـ وأوميغا 3 توفر 39٪ من الاحتياج اليومي من الفوسفور ، لذلك فهي توفر أهم المعادن التي يحتاجها الهيكل العظمي للحفاظ على صحته وقوته ، وهي الفوسفور والكالسيوم ، و 14٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية ، وكلا المعدنين يساهمان في الحفاظ على صحة وقوة الهيكل العظمي ، والكالسيوم مهم لصحة الأعصاب ، والفوسفور يدعم أغشية الخلايا ، وكولين الكركند يغذي العقل والدماغ ، وفيتامين B12 والكولين ، وهما من العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة الدماغ والأعصاب ، أغشية الخلايا ، فيتامين ب 12 يدعم خلايا الدم الحمراء مع الحفاظ على الصحة ، وإليك فوائد جراد البحر.
يزيد الطاقة ونمو الجسم
يحتوي جراد البحر على نسبة عالية من البروتين والبروتين وهو جزء مهم وأساسي من النظام الغذائي لأنه ينشط الجسم ومهم في النمو والتعافي ، والبروتين هو حجر الزاوية في بناء أجسامنا لأنه يساعد في تكوين خلايا جديدة. النظام الغذائي الغني بالبروتين هو الخيار الصحي المناسب حيث يمكن تناول جراد البحر أسبوعيًا لمنحه كمية كبيرة من البروتين والطاقة للعمل ، ومليء بالبروتين ، وهذه إحدى فوائد جراد البحر.
يقلل الالتهاب ويقوي العظام
يعتبر جراد البحر مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الجيدة ، لذلك فإن هذا الكائن البحري مهم جدًا ومفيد في تقليل الالتهابات في الجسم ، كما أن نسبة أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتويها تحافظ على توازن الكوليسترول في الجسم. من المهم إنتاج مركبات شبيهة بالدهون تعمل على حماية الجسم ، ومن المهم جدًا الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وأمراض المفاصل ، وللحفاظ على عظام قوية وصحية حتى الشيخوخة ، ينصح بتناول جراد البحر يوميًا. جرعات من المعادن الأساسية المهمة لصحة وقوة العظام ، مثل الكالسيوم والفوسفور ، والتي تعتبر مهمة لزيادة كثافة العظام مع تقدم العمر والوقاية من هشاشة العظام.