فوائد بذور اليقطين
بذور اليقطين
بذور اليقطين عبارة عن حبات مستخرجة من اليقطين أو ثمار اليقطين ثم تحميصها ، وهي طبق موسمي لذيذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية لأنها توفر وتساعد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. يساهم في تحسين المناعة والتمثيل الغذائي وفقدان الوزن والمزاج وكذلك التخفيف من مشاكل النوم وكذلك زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال ، وله خصائص مضادة للطفيليات والسرطان ويساهم أيضًا في تحسين نمو الشعر. لصحة القلب لاحتوائه على مواد كيميائية معينة والعديد من الفوائد الأخرى ، وستتناول هذه المقالة بعض فوائد بذور اليقطين.
فوائد بذور اليقطين
تتنوع فوائد بذور اليقطين وتختلف بسبب قيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المفيدة لجسم الإنسان ، وسيتم تفصيل بعض فوائد بذور اليقطين على النحو التالي:
تحقق من مرض السكري الخاص بك
يمكن أن تساهم العناصر الغذائية الموجودة في بذور اليقطين في الحماية من مرض السكري من النوع 2 ، حيث تلعب أنواع الأكسجين التفاعلية دورًا في تطور هذا المرض ، ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور اليقطين في تقليل المخاطر. يتحسن مرض السكري بعد اتباع نظام غذائي يحتوي على خليط. يحتوي على بذور الكتان واليقطين ، وهذه البذور مصدر جيد للمغنيسيوم وقد تحتوي في المتوسط على 15٪ من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2 مقابل كل 100 ملليغرام من المغنيسيوم يوميًا. يحتوي غرام واحد من بذور اليقطين على أكثر من 90 ملليجرامًا من المغنيسيوم ، ويمكن أن يؤدي انخفاض مستويات المغنيسيوم إلى تعطيل إفراز الأنسولين.
تخلص من الأرق
من فوائد بذور اليقطين أنها تخفف من مشاكل النوم لأنها تحتوي على مادة السيروتونين وهي مادة كيميائية عصبية تعرف باسم حبوب النوم الطبيعية ، كما أن بذور اليقطين غنية بالتريبتوفان. في الجسم ، يساهم السيروتونين في النوم الهادئ ليلاً وبالتالي فإن تناول وجبة صغيرة من هذه البذور قبل الذهاب إلى الفراش يساعد على منع الأرق أو اضطرابات النوم وليلة هادئة ومريحة.
تعزيز صحة القلب والكبد
وذلك لأن بذور اليقطين تحتوي على المغنيسيوم بالإضافة إلى أنها تحتوي على الألياف الغذائية ، وكذلك أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ومضادات الأكسدة. كل هذه مفيدة في تحسين صحة القلب والكبد ، حيث أن الألياف الموجودة في بذور اليقطين هي الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم ، لذلك تساهم هذه البذور أيضًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة ، حيث تحتوي أيضًا على الستيرولات النباتية والفيتوستيرول. التي تساعد بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم. إذا تم استهلاك البذور بانتظام ، فسوف تساهم في تحسين صحة القلب والكبد.