أهم مصادر الزنك

أهم مصادر الزنك

الزنك

يعتبر الزنك من أهم المعادن التي تحمي صحة وتوازن جسم الإنسان ، ومن أهميته مشاركته في عمل أكثر من 300 إنزيم في جسم الإنسان ومشاركته في العديد من العمليات والوظائف الحيوية في الجسم ، مثل استقلاب العناصر الغذائية والحفاظ على الصحة والقوة. يساعد جهاز المناعة على نمو وإصلاح أنسجة الجسم التالفة ، ولا يستطيع جسم الإنسان تخزين الزنك ، لذلك يجب توفير الاحتياجات اليومية من هذا المعدن بالغذاء ونظام غذائي صحي ومتوازن ، وتختلف احتياجات الزنك اليومية من الرجال إلى النساء ، لذلك يحتاج الرجال إلى 11 جرامًا من الزنك يوميًا. بينما تحتاج إلى 8 جرامات من الزنك يوميًا ، ستناقش هذه المقالة أهم مصادر الزنك.

أهم مصادر الزنك

هناك العديد من أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الزنك ، ويمكن الحصول على الحاجة اليومية للزنك باتباع نظام غذائي صحي يتضمن هذه العناصر الغذائية ، ومن أهم مصادر الزنك:

المحار

يعتبر المحار أو المأكولات البحرية بشكل عام من أفضل أنواع الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الزنك ، حيث يحتوي المحار على 5.3 ملغ من الزنك ودقائق تحتوي أيضًا على مستويات عالية من البروتين وقليلة السعرات الحرارية وتحتوي أيضًا على كميات كبيرة من المعادن. الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ، مثل الحديد والسيلينيوم ، والمحار مثل فيتامين ج وفيتامين ب 12 يمكن تناولها عن طريق الطهي أو شراء الأطعمة المعلبة ، لذلك يوصى بتضمين المحار في النظام الغذائي اليومي للحصول على حصة الفرد اليومية من الزنك والحفاظ على صحة الجسم.

لحم و دواجن

لا تحتوي لحوم الأبقار والدواجن على كميات كبيرة من البروتين فقط ، بل هي من أنواع الأطعمة الغنية بالمعادن الزنك ، واللحوم الخالية من الدهن أو قطع الدجاج التي يؤخذ جلدها من أفضل مصادر الزنك ، وتوفر صدور الدجاج أو الدجاج بشكل عام نسبة. للحصول على جسم صحي وقوي وأداء عمليات حيوية مهمة ، يحتاج إلى 6 في المائة أو 0.6 ملغ من الزنك يوميًا ، كما يحتوي بيض الدجاج أيضًا على كمية كبيرة من الزنك ، وتوفر البيضة 4 في المائة أو 0.6 ملجم من متطلبات الزنك اليومية ، ومذاق رائع ورائع. طرق عديدة لتناول الطعام.

الأطعمة الأخرى

بعد ذكر أهم المصادر أو الأطعمة التي يمكن الحصول عليها عن طريق تناول معدن الزنك ، سنتحدث عن أطعمة ومصادر أخرى ذات مستويات جيدة من الزنك ، فبعض المأكولات البحرية مثل سلطعون ألاسكا يحتوي على 6.5 ملغ من الزنك ، وحبوب الإفطار المدعمة. يحتوي على 3.5 ملجم من الزنك والفاصوليا المطبوخة أو المشوية ، و 2.9 ملجم من الزنك ، ومصادر أخرى مهمة للزنك هي الزبادي قليل الدسم ، والحليب والحمص ، وبذور اليقطين ، ودقيق الشوفان ، واللوز ، وجبن الشيدر ، وتحتوي هذه الأطعمة على 1 إلى 2 مجم من الزنك.